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ライトフット&ウルフヴィル ワインズ - テロワール シリーズ リースリング 2016/Lightfoot and Wolfville Wines - Terroir Series Riesling 2016

※※9月限定でリースリング全品10%Off/10% Off on any Riesling wines in Sep! ※※
★★ 『AERA Style Magazine』にて「アルザスやドイツのリースリングにも引けを取らない蜜のような味わい」 とご紹介いただきました! ★★
ノヴァスコシア州にある、バイオダイナミック(ビオデナミ)農法を実践するワイナリー。少ロットの手造りで、畑の区画別のワインをリリースしています


ライトフット&ウルフヴィル ワインズ - テロワール シリーズ リースリング 2016/Lightfoot and Wolfville Wines - Terroir Series Riesling 2016

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名称 テロワール シリーズ リースリング
生産年 2016
生産者 ライトフット&ウルフヴィル ワインズ
生産地 ノヴァスコシア州 アナポリス渓谷
タイプ
品種 リースリング
容量 750 ml

テイスティング ノート
テロワールシリーズ”は、その名のとおりテロワールを体現する少量生産のシリーズ。オーガニック認証の単一畑産(ライトフット・ヴィンヤード)。ステンレススティールタンクで発酵。 果汁は一部発酵させず仕上げにワインに混ぜる"スーズ・レぜルヴ”製法。色調はほのかにグリーンを含んだ淡いゴールド。青りんごやハニーサックルを中心としたアロマ。つばをもよおすライムの味わいに、ほのかな甘さと冬瓜、ミネラル香が調和。軽いシーフード料理、カレー、フルーツサラダ、ローストポークに合わせたい。2024年頃までが飲み頃。

メディア掲載
『AERA Style Magazine』にて、国際派ソムリエ梁世柱様よりご紹介いただきました。ぜひご覧ください!
掲載ページ ⇒ https://asm.asahi.com/article/11799662

テクニカル データ
- 畑: ライトフット・エステート(ウルフヴィル) – オーガニック・ビオデナミ認定の畑
- アルコール: 10.4%
- pH: 3.07
- TA: 9.25 g/L
- 糖度: 17.5 g/L
- 生産量: 443 cases
Name Terroir Series Riesling
Vintage 2016
Producer Lightfoot and Wolfville Wines
Location Annapolis Valley, Nova Scotia
Type White
Varietal 100% Riesling
Vol 750 ml

Tasting Notes
Light gold with green flecks in the glass. On the nose, flavors of green apple and honeysuckle dominate. The palate is balanced by mouth-watering lime flavours, a hint of sweetness and a wintermelon-mineral finish. Pairs well with light seafood dishes, curries, fruit salads, and roast pork. Suggested drinking: 2017-2024

Technical Notes
- Vineyard: Lightfoot Estate – Wolfville (Certified Organic & Biodynamic)
- Alcohol: 10.4%
- pH: 3.07
- TA: 9.25 g/L
- RS: 17.5 g/L
- Production: 443 cases

ライトフット&ウルフヴィル ワインズ - テロワール シリーズ リースリング 2016/Lightfoot and Wolfville Wines - Terroir Series Riesling 2016

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