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ライトフット&ウルフヴィル ワインズ - アンシエン ピノノワール 2015/Lightfoot and Wolfville Wines - Ancienne Pinot Noir 2015

※※10月限定でピノノワール全品10%Off/10% Off on any Pinot Noir wines in October! ※※
ノヴァスコシア州にある、バイオダイナミック(ビオデナミ)農法を実践するワイナリー。少ロットの手造りで、畑の区画別のワインをリリースしています


ライトフット&ウルフヴィル ワインズ - アンシエン ピノノワール 2015/Lightfoot and Wolfville Wines - Ancienne Pinot Noir 2015

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名称 アンシエン ピノノワール
生産年 2015
生産者 ライトフット&ウルフヴィル ワインズ
生産地 ノヴァスコシア州 アナポリス渓谷
タイプ
品種 ピノノワール
容量 750 ml


アヴォンポート(Avonport)に位置するオーク・アイランド・ヴィンヤードで栽培された果実を手摘みで収穫。 オーガニック・ビオディナミ認証。

醸造
手摘みで収穫。畑の特徴を最大限に表現するために、天然酵母で発酵。18カ月間樽熟成の後、必要最小限の亜硫酸塩を添加して瓶詰。

テイスティング ノート
ルビー色の外観で、鮮やかなレッドフルーツのアロマ。味わいはエレガント。土の風味が感じられ、軽やかでシルクのようなタンニンがミッドパレットに現れる。イチゴや濡れた石のニュアンスが現れる余韻は長く持続。 近年評価を高めている冷涼産地ノヴァスコシアならではの優美さとバランスの良さが特徴の、控えめなスタイルのピノ。

評価
マイケル・ゴデル氏 91ポイント
伝統を守り手造りで醸造されるアンシエンは、品種と土地に忠実な造り。ワインの印象は誠実そのもの。その誠実さは、まずは果実から、そして冷涼産地で造られるピノノワールに相応しい香りのアロマから感じられる。バラやフェンネル、ザクロのような味わい。時間をかけてしっかり熟したフェノールや、非常に特徴的なペクチンやグリセリンのテクスチャーに、アナポリス渓谷が有するワイン産地としてのポテンシャルが現れている。心地よい酸味が果実味を引き立てている。熟成により更なる向上が期待できる。2023年頃までが飲み頃。2018年7月に試飲。

ナタリー・マクリーン氏 91ポイント
酸が効いてジューシーな、極上のノヴァスコシア産ピノノワール。クランベリー、チェリー、スパイスのアロマ。ライトからミディアムボディで、余韻は長時間持続。仔牛料理やローストチキンと合わせて。

テクニカルデータ
- 畑: オーク・アイランド・ヴィンヤード オーガニック・ビオデナミ認定の畑
- アルコール: 12%
- pH: 3.64
- TA: 6 g/L
- 糖度: < 2 g/L
- 生産量: 115 ケース
- 樽熟成:フレンチオーク樽使用(新樽率20%)
Name Ancienne Pinot Noir
Vintage 2015
Producer Lightfoot and Wolfville Wines
Location Annapolis Valley, Nova Scotia
Type White
Varietal 100% Pinot Noir
Vol 750 ml

Winegrowing Notes
Hand harvested from the Oak Island Vineyard in Avonport.

Technical Notes
Fermentation was with wild yeasts and bacteria to celebrate a full expression of the Oak Island Vineyard. Aged 18 months in barrel before bottling with minimal sulfur.

Tasting Notes
Ruby in color with bright red fruit notes on the nose. The palate is elegant and earthy with light, silky mid-palate tannin. The finish is long with wild strawberry and wet stone. A reserved style of Pinot Noir that represents the grace and balance that Nova Scotia’s distinct cool-climate is gaining reputation for.

Accolades
91 points, Michael Godel, winealign.com
Ancienne upholds tradition, is worked by hand and is loyal to varietal and place. It speaks to honesty, first from fruit and then into what cool-climate pinot noir should smell like, both acting in promise of guarantee. Like roses, fennel and pomegranate, in a combination that speaks to the valley’s ability to deliver long-ripened phenolics and a very specific type of pectin/glycerin texture. Acids are a delight and lift the fruit into a lovely level of volatility. So much life lays ahead. Drink 2018-2023. Tasted July 2018.

91 points, Natalie Maclean, nataliemaclean.com
A superb, tart, juicy NS Pinot Noir with aromas of cranberry, tart cherry and spice. Light- to medium-bodied with a long finish. Pair with veal or roast chicken.

Technical Notes
- Vineyard: Oak Island Vineayrd (Avonport, NS) - Organic (Pro-Cert) & Biodynamic (Demeter)
- Alcohol: 12%
- pH: 3.64
- TA: 6 g/L
- RS: <2 g/L
- Production: 115 cases
- Oak: 20% new, 80% used French oak

ライトフット&ウルフヴィル ワインズ - アンシエン ピノノワール 2015/Lightfoot and Wolfville Wines - Ancienne Pinot Noir 2015

通常価格:
8,856円(税込)
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