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ベンジャミン ブリッジ - ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ 2017 / Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2017

当店ベストセラーの一つである「ノヴァ7」は、珍しいノヴァスコシア州産。マスカットを中心とした、薫り高い白ワインのブレンドです。微発泡でオフドライ、アルコール度数6.5%


ベンジャミン ブリッジ - ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ 2017 / Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2017

価格:

3,300円 (税込 3,564円)

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名称 ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ
生産年 2017
生産者 ベンジャミン ブリッジ
生産地 ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー
タイプ 白(微発泡、やや辛口)
品種 NYマスカット、オルテガ、 ガイゼンハイム、他
容量 750ml

ベンジャミン・ブリッジのシグニチャー(代表作)スティル・ワインで、ノヴァ・スコシア産白ワインのベストセラー。

カナダワイン界の重鎮、醸造家ピーター・J・ギャンブル氏が、ヨーロッパの伝統的なオフ・ドライの微発泡ワインにインスパイアされ着想。鮮やかさやエレガントなアロマ、ミネラル感といった、世界の他のワイン産地ではなかなか見られないノヴァ・スコシア産ならではのコンビネーションを有するワイン。ヴィンテージ特有の特徴を表現すべく、人手の介入は最小限。

テイスティング ノート
色調はピーチを含んだ淡いコーラルピンク。バラの花びらやスイレンのアロマが連続して立ち昇り、新鮮やパパイヤやライチのトロピカルなニュアンスとあいまう。熟したマンゴや新鮮なアプリコットの味わい。爽やかでありつつエネルギーを秘めた味わいは、ノヴァスコシア特有の冷涼気候を彷彿とさせる。芳醇なアロマと追随をゆるさないフレッシュさが魅力の、爽快なワイン。アルコール 7.5%。提供温度は3℃がお勧め。

よく冷やしてワインだけで楽しむのもよし、前菜やフレッシュなシーフード料理、スパイシーな料理、サラダなどとも好相性。アルコール度数が7.5%と低めのため使いやすく、暑い夏の昼下がりに楽しむことはもちろん、ホリデーシーズンやあらゆるお祝い事の席にも最適。

産地
ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー

テクニカルデータ
・ アルコール : 7.5%
・ 収穫時糖度 : 18.5
・ PH : 3.15
・ TA : 6.1g/L
・ RS : 53g/L


Name Nova 7 by Benjamin Bridge
Vintage 2017
Producer Benjamin Bridge
Location Gaspereau Valley, Nova Scotia
Type White (Off Dry)
Varietal NY Muscat, Ortega, Geisenheim and more
Vol 750ml

Conceived by Canadian winemaking icon Peter J. Gamble, Nova 7 is a proprietary blend of signature aromatic whites, highlighting select Muscat grape varieties. Inspired by the European tradition of lightly sparkling, off-dry wines, Nova 7 is uniquely Nova Scotian, combining the region’s lively acidity with elegant aromatics.

Enjoy Nova 7 chilled on its own as a crowd-pleasing aperitif or enjoy with fresh seafood, spicy fare, or summer salads. At a lower 7.0% alcohol, Nova 7 is remarkably refreshing on a hot summer afternoon, wonderfully festive during the holiday season and perfectly suited for any celebration.

Made from 100% Nova Scotia grapes, part of the wine’s broad appeal comes from its artisan nature - very minimal intervention in the cellar means each vintage reveals something special and unique from the other.

Tasting Notes
In the glass, pale coral pink color with a bright peach hue. On the nose, a succession of floral notes – rose petals and water lilies – are interlaced with tropical hints of fresh papayas and litchis. On the palate, suggestions of ripe mango and fresh apricots are brightened by crisp and energetic undertones, revealing the trademark electricity unique to our cool climate. An invigorating vintage of Nova 7, whose lush fragrant appeal is equalled only by its inimitable freshness.



Technical Data
- Alcohol: 7.5%
- TA: 6.1 g/L
- RS: 53 g/l
- pH: 3.15
- Brix (average at harvest): 18.5
- Service Temp: 3°C

ベンジャミン ブリッジ - ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ 2017 / Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2017

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