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ベンジャミン ブリッジ - ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ 2016 【白】 / Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2016 [White]

★★ 『ヴィノテーク』 2018/5号の巻頭 「ワイン・バイイング・ガイド」に掲載されました!★★
当店ベストセラーの一つである「ノヴァ7」は、珍しいノヴァスコシア州産。マスカットを中心とした、薫り高い白ワインのブレンドです。微発泡でオフドライ、アルコール度数6.5%


ベンジャミン ブリッジ - ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ 2016 【白】 / Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2016 [White]

価格:

3,200円 (税込 3,456円)

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名称 ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ
生産年 2016
生産者 ベンジャミン ブリッジ
生産地 ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー
タイプ 白(微発泡、やや辛口)
品種 ラケディ、NYマスカット、オルテガ、 ガイゼンハイム、他
容量 750ml

ベンジャミン・ブリッジのシグニチャー(代表作)スティル・ワインで、ノヴァ・スコシア産白ワインのベストセラー。

カナダワイン界の重鎮、醸造家ピーター・J・ギャンブル氏が、ヨーロッパの伝統的なオフ・ドライの微発泡ワインにインスパイアされ着想。
鮮やかさやエレガントなアロマ、ミネラル感といった、世界の他のワイン産地ではなかなか見られないノヴァ・スコシア産ならではのコンビネーションを有するワインに仕上がりました。
人手の介入を最小限に抑え、ヴィンテージ特有の特徴を表現しています。

テイスティング ノート
色調はバラの花びらを含んだ淡いサーモンピンク。熟したピーチやジャスミンの花の華やかなアロマに、ライチの果汁のニュアンス。酸っぱいチェリーやマンゴのピューレに、海のミネラルが感じられる味わい。濃厚な味わいと複雑なアロマ、そしてノヴァセヴンらしい鮮やかさが調和する、エレガントなワイン。アルコール 6.5%。提供温度は3℃がお勧め。

よく冷やしてワインだけで楽しむのもよし、前菜やフレッシュなシーフード料理、スパイシーな料理、サラダなどとも好相性。アルコール度数が6.5%と低めのため使いやすく、暑い夏の昼下がりに楽しむことはもちろん、ホリデーシーズンやあらゆるお祝い事の席にも最適。

産地
ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー

評価
田崎 真也 氏 17pt(20pt中) ヴィノテーク 2018年153号
(ブラインドワイン60種から選出された11種のワインの一つ)
ラケディ、ニューヨーク・マスカット、オルテガ、ガイゼンハイムなど耐寒性のあるハイブリッド品種のブレンド。ほのかにオレンジやピンク、グレーを感じる色合い。オレンジ、赤い果肉のメロン、マスカットのような果実香に、ばらやオレンジの花、蜂蜜や蜜蝋(みつろう)などの香りが調和して華やか。柔らかく優しい甘みから、明快でシャープな酸味が広がり、余韻までフレッシュ感が持続する。

マット・スティーヴス氏 94pt
「群を抜いているワイン。爽やかでバランスは完璧。複雑な味わいで、すっきりとしたミネラル香が感じられる。唯一無二のワインで、カナダ人の間で人気上昇中。カナダで一番人気のワインになりつつある」

テクニカルデータ
・ アルコール : 6.5%
・ 収穫時糖度 : 18
・ PH : 3.16
・ TA : 8.2g/L
・ RS : 55g/L


Name Nova 7 by Benjamin Bridge
Vintage 2016
Producer Benjamin Bridge
Location Gaspereau Valley, Nova Scotia
Type White (Off Dry)
Varietal L'Acadie, NY Muscat, Ortega, Geisenheim and more
Vol 750ml

Conceived by Canadian winemaking icon Peter J. Gamble, Nova 7 is a proprietary blend of signature aromatic whites, highlighting select Muscat grape varieties. Inspired by the European tradition of lightly sparkling, off-dry wines, Nova 7 is uniquely Nova Scotian, combining the region’s lively acidity with elegant aromatics.

Enjoy Nova 7 chilled on its own as a crowd-pleasing aperitif or enjoy with fresh seafood, spicy fare, or summer salads. At a lower 7.0% alcohol, Nova 7 is remarkably refreshing on a hot summer afternoon, wonderfully festive during the holiday season and perfectly suited for any celebration.

Made from 100% Nova Scotia grapes, part of the wine’s broad appeal comes from its artisan nature - very minimal intervention in the cellar means each vintage reveals something special and unique from the other.

Tasting Notes
In the glass, a pale salmon colour with a rose petal hue. On the nose, ripe peaches and jasmine, with hints of lychee nectar. On the palate, tart cherries and mango purée, with sea minerals. An elegant display of density and substance with great aromatic complexity and quintessential brightness.

Accolades
94 points, Matt Steeves, Quercusvino.ca
Nova 7 is in a league of its own. Crisper, perfectly balanced, more complex, and loaded with refreshing minerality, Nova 7 is unlike no others, and many Canadians have caught on to this. Nova 7 is becoming Canada’s favourite wine. April 3, 2017

Technical Data
- Alcohol: 6.5%
- TA: 8.2 G/L
- RS: 55 g/l
- pH: 3.16
- Brix (average at harvest): 18
- Service Temp: 3°C

ベンジャミン ブリッジ - ノヴァ 7 バイ ベンジャミン ブリッジ 2016 【白】 / Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2016 [White]

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3,200円 (税込 3,456円)

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