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ベンジャミン ブリッジ - ロゼ 2013 メソッド クラシック /Benjamin Bridge - Rose 2013 Methode Classique

★★ 『Wine What!?』連載「石田博流 ワイン ペアリングのすすめ 第十三回」にて紹介されました! ★★
カナダ産スパークリングワインの最高峰として知られる、ノヴァスコシア州の醸造元“ベンジャミン ブリッジ”


ベンジャミン ブリッジ - ロゼ 2013 メソッド クラシック /Benjamin Bridge - Rose 2013 Methode Classique

価格:

5,700円 (税込 6,156円)

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名称 ロゼ メソッド クラシック
生産年 2013
生産者 ベンジャミン ブリッジ
生産地 ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー
タイプ スパークリング・ロゼ(辛口)
品種 ピノノワール66%, ピノムニエ23%, シャルドネ 11%
容量 750ml

テイスティング ノート
ルビーの色彩を秘めた、淡いサーモンピンク。ワイルドストロベリーやバラの花びらのアロマが、海に近いこの地に独特の塩のニュアンスにより引き立っている。マラスキーノチェリーの味わいが、活き活きとした鮮やかな酸味とあいまって複雑な味わいに。芳醇さと濃厚さ、フレッシュさのバランスの良い、刺激的なワイン。フィニッシュはクリーンで、スモーキーなニュアンスが現れる。泡はパールのよう。瓶内二次発酵。

メディア掲載
● 雑誌『Wine-What!?』の連載「石田博流 ワイン ペアリングのすすめ 第十三回」
日本ソムリエ協会 副会長である石田博ソムリエにご紹介いただきました。ぜひご覧ください!
『Wine-What』 Web掲載ページはこちら ⇒ https://www.wine-what.jp/marriage/44033

テクニカルデータ
- 収穫日:2013年10月
- アルコール : 11.5%
- TA : 9.1g/L
- PH : 2.97
- ドサージュ:10.5 g/L
- 収穫時糖度 : 18
- 瓶詰 : 2014年7月
- 熟成 : 澱とともに3年間
- 飲み頃 : 2017-2019年


Name Rose Methode Classique
Vintage 2013
Producer Benjamin Bridge
Location Gaspereau Valley, Nova Scotia
Type Rose, Sparkling (Dry)
Varietal 66% Pinot Noir, 23% Pinot Meunier, 11% Chardonnay
Vol 750ml

Tasting Notes
In the glass, a pale salmon colour with a ruby hue. On the nose, hints of white strawberries and rose petals are amplified by distinct saline undertones. On the palate, bright maraschino cherry notes add complexity to the overall vibrant and bright acidity. An electric wine, capturing the equilibrium between richness, density, and freshness. The finish is clean, with smoky notes and pearl-like bubbles.

Technical Data
- Harvest dates: October 2013 (hand harvested)
- Alcohol: 11.5%
- TA: 9.1 g/L
- pH: 2.97
- Dosage: 10.5 g/L
- Brix (average at harvest): 18
- Bottling date: July 2014
- Aging: 3 years on lees
- Recommended drinking: 2017-2019

ベンジャミン ブリッジ - ロゼ 2013 メソッド クラシック /Benjamin Bridge - Rose 2013 Methode Classique

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