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ベンジャミン ブリッジ - ブリュット 2014 メソッド クラシック /Benjamin Bridge - Brut 2014 Methode Classique

カナダ産スパークリングワインの最高峰として知られる、ノヴァスコシア州の醸造元“ベンジャミン ブリッジ”。2014年のブリュットはシャルドネ100%のスパークリングワイン。シャープな酸味と引き締まったミネラルのある、真の冷涼産地スタイル


ベンジャミン ブリッジ - ブリュット 2014 メソッド クラシック /Benjamin Bridge - Brut 2014 Methode Classique

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名称 ブリュット メソッド クラシック
生産年 2014
生産者 ベンジャミン ブリッジ
生産地 ノヴァスコシア州ガスパロー・ヴァレー
タイプ スパークリング・白(辛口)
品種 シャルドネ100%
容量 750ml

テイスティングノート
淡いワラ色を秘めたゴールド。トーストやオレンジの花、ハチミツに、ヌガーのニュアンスも感じられる、複数の層になった魅惑的なアロマ。芳醇で活力のある味わいは、ほのかにアプリコットや桃のコンフィの風味も感じられる。数年寝かせることで、酸味が柔らかくなり、味わいがさらに調和することが期待できる。シーフード料理やキジ肉、キノコ、カボチャ、スパイシーな野菜料理と好相性。

ワインメーカーのコメント
伝統的手法で醸造されるシャルドネ果実のポテンシャルと、ベンジャミンブリッジの海洋性気候との自然な相乗効果を体現するワイン。天然酵母による発酵。無清澄・無濾過、マロラクティック発酵は無し。数十年長期熟成することで更なる味わいの向上も期待できる1本。

評価
ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ) - 93 pts
シャルドネ100%のクラシックなスパークリングワイン。しっかりした酸に、熟しているが度を越していない柑橘果実の味わいが素晴らしい。シャープな酸味と引き締まったミネラルのある、真の冷涼産地スタイル。余韻の長さと味わいの深みが素晴らしい。品質は本当に最高レベルで、今飲んでも楽しめるが、最低10年以上熟成させることで更なる味わいの向上が期待できる。2019年8月に試飲

テクニカルデータ
- 収穫日:2014年10月
- アルコール: 11%
- TA : 7g/L
- PH : 3.08
- ドサージュ: 11g/L - 収穫時糖度 : 19.5°
- 瓶詰 : 2015年6月
- 熟成 : 澱とともに4年間
- 飲み頃 : 2019-2029年


Name Brut Methode Classique
Vintage 2014
Producer Benjamin Bridge
Location Gaspereau Valley, Nova Scotia
Type White, Sparkling (Dry)
Varietal 100% Chardonnay
Vol 750ml

Tasting Notes
In the glass, a rich gold with a bright straw hue. The nose is multilayered and enticing, with notes of toast, orange blossom, honey and a touch of nougat. The palate is profoundly vinous yet energetic, with its quiet power interlaced with hints of apricot and peach confit. A youthful wine poised to seamlessly meld its fullness and acidity over the next few years.
- Head Winemaker, Jean-Benoit Deslauriers

Winemaker’s Comments
This Blanc de Blancs illustrates the superior potential and natural synergy between Chardonnay destined for traditional method sparkling and our maritime terroir. Working with select growers located all over the Annapolis Valley has allowed us to tap into a broad spectrum of features and styles based on equally diverse microclimates and ecosystems found within the Valley. This single vineyard, single varietal wine highlights the incredible moderation provided by the immediate proximity to the Minas Basin and Habitant estuary, and best illustrated by a harvest date (Oct 20th) up to 18 days after the harvesting of nearby yet less moderated Chardonnay parcels. Wild fermented in neutral oak and stainless, this unfined and unfiltered artisanal sparkling, without a malolactic fermentation, is primed to remain youthful and vibrant over decades.

Food Pairing
Our 2014 Brut would be a beautiful match for flavourful, vibrant fall season foods, such as seafood, wild pheasant and freshly picked chanterelles, acorn squash and vegetarian-dishes with a spicy flare.

Accolades
93 pts - John Szabo, MS
This is another bottle of quality bubbles from Benjamin Bridge. A pure chardonnay, this classic bottling has kept up the high level of quality on which the estate first launched, even if some of the other more ad hoc wines, still and sparkling, seem to have stretched the initial remit. I love the firm acids, ripe but not shrill, the mainly citrus flavours, the taut acids and tight minerality, the genuine cool climate styling. Autolysis is an ever-present feature, but it's far from oxidative at the same time, pointing towards long ageing. Length and depth are excellent. Really top notch stuff, drinkable now, but also cellerable for a decade I'd speculate at least. Tasted August 2019.

Technical Data
- Varietal composition: 100% Chardonnay
- Harvest dates: October 2014 (hand harvested)
- Alcohol: 11%
- TA: 7 g/L
- pH: 3.08
- Dosage: 11 g/L
- Brix (average at harvest): 19.5º
- Bottling date: June 2015
- Aging: 4 years on lees
- Recommended drinking: 2019-2029

ベンジャミン ブリッジ - ブリュット 2014 メソッド クラシック /Benjamin Bridge - Brut 2014 Methode Classique

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