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ラステラ ワイナリー - マエストーゾ "ソロ" メルロー 2016 /LaStella Winery - Maestoso “Solo” Merlot 2016

マエストーゾは、ラステラのフラッグシップ(代表作)に位置づけられるメルロー。生産量324ケース、日本入荷は2ケース(24本)のみの限定リリース品。オカナガン産メルローの最高峰であり、メルローの魅力を再認識させてくれる、記念碑的なワイン


ラステラ ワイナリー - マエストーゾ "ソロ" メルロー 2016 /LaStella Winery - Maestoso “Solo” Merlot 2016

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名称 マエストーゾ "ソロ" メルロー
生産年 2016
生産者 ラステラ ワイナリー
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 メルロー
容量 750ml

テイスティングノート
ブラックラズベリー、コーヒー、ブラックチェリー、森の土、ヴィンテージシガーボックスの芳醇なアロマ。
豊富に含まれるベルベットのようなタンニンが口内を覆い、1分以上持続する驚くべきフィニッシュへと導いていく。
優れたストラクチャーと酸味を有することから、長期間熟成させることで、味わいの向上が期待できる。少なくとも数年以上は寝かせてから楽しみたい。

ワインメーカーのコメント
マエストーゾこそが、ラステラのフラッグシップ(代表作)ワインであり、王冠を飾る宝石のような珠玉の1本である。次第に高まっていくクライマックスのまさに最高峰に達した瞬間のようなワインであり、マエストーゾを口に含んだ瞬間に、その名のとおりの荘厳な味わいをご堪能いただけるだろう。

シルク製の手袋で取り扱うように、細心の注意を払い、一切の妥協無しで醸造。
我々が明け方早々にベッドから起きて、夜遅くまで骨の折れる仕事を続けているのは、まさにこのマエストーゾを造りたいがためなのである。

メルローの魅力を再認識させてくれる、真に記念碑的なワイン。メルロー嫌いな人さえも、感嘆の声を上げるだろう。
ぜひこのマエストロを手に取って、ご堪能いただきたい。

フード ペアリング
マエストーゾには、最高級の肉がふさわしい。入手可能であれば、30日以上寝かせた熟成肉や、グラスフェッドのリブアイ肉が理想的。あえてシンプルな調理を施すことで、ワインの特長を存分にご堪能いただくことができるであろう。

テクニカル ノート
- 品種: メルロー100%
- 産地: 南オカナガンのオソユース湖エリアおよびゴールデンマイル
- 畑: ルメノ・ヴィンヤード、ラ・フィーユ・ドール・ヴィンヤード
- 土壌: ルメノ・ヴィンヤード:重粘土と砂利の混合、および沖積堆積物と粘土混じりの土壌。非常に複雑な地質で、土壌は区画により異なる。ラ・フィーユ・ドール・ヴィンヤード:粘土、シルト、大型の角岩混じりの土壌。
- 樹齢: 主に樹齢19-24年以上の樹
- イールド: 3.6 t/エーカー
- 生産量: 750ml- 324ケース
- アルコール: 14.5%
- 清澄: 無清澄、粗い目で非常に軽くろ過
- 熟成: スロヴァニアンオークとフレンチオークの樽と大樽で20か月間熟成。新樽率58%


Name Maestoso “Solo” Merlot
Vintage 2016
Producer LaStella Winery
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal 100% Merlot
Vol 750ml

Tasting Notes
Maestoso is always opaque in colour and 2016 is no different. On the nose, one finds pronounced notes of dark bramble fruit, coffee, black cherries, forest floor and vintage cigar box. Huge mouth coating velvety tannins lead through to an astonishing finish lasting well over a minute. The structure and acidity of the 2016 vintage mean longer than normal ageing requirement before the wine is settled down. A monumental wine indeed that restores wine lover’s faith in Merlot. Even the biggest naysayers will be wowed. We have done our part, now is your turn. Pick up a bottle and get to know Merlot done Maestoso style.

Winemaking Notes
Maestoso is the highest peak in the crescendo, that moment of realizing you are in the presence of majesty. Maestoso is our flagship wine and the jewel in the crown of LaStella.

Silk Gloves come on, no expense is spared, and we pulled no punches. Maestoso is the reason we get out bed at the crack of dawn and continue the backbreaking work till late in the evening.

Food Pairings
Maestoso demands the very best cut of meat available: a 30+ day dry aged, grassfed rib eye would be ideal. Simple preparation will let the wine speak to you and show you all that it has to offer

Technical Notes
- Grape Variety: 100% Merlot
- Grown: Osoyoos Lake District and The Golden Mile
- Vineyard: Lumeno and La Feuille D’Or
- Soil Type: Glacio fluvial, Lumeno: Glacio fluvia: heavy clay and gravel mix/alluvial deposit and clay. The site’s geology is very complex and varies from block to block. La Feuille D’Or: Fluvial fan: Clay, Silt and large angular Rocks
- Age of Vines: 19 to 24 years old
- Yield: average of 3.6 tons/acre
- Production Size: 324 cases
- Alcohol: 14.5%
- Clarification: Unfined, very lightly coarse filtered
- Aging: 20 months in Slavonian and French Barrique and puncheons. 58% new oak

ラステラ ワイナリー - マエストーゾ "ソロ" メルロー 2016 /LaStella Winery - Maestoso “Solo” Merlot 2016

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