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ラステラ ワイナリー - フォルティッシモ 2016 /LaStella Winery - Fortissimo 2016

メルロー76%に, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%をブレンド。スーパータスカンを意識したフルボディの赤。プラム、スパイスのきいたフルーツケーキ、南オカナガンの特有のコクのあるダスティな味わいが魅力的


ラステラ ワイナリー - フォルティッシモ 2016 /LaStella Winery - Fortissimo 2016

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名称 フォルティッシモ
生産年 2016
生産者 ラステラ ワイナリー
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 メルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
フォルティッシモは、ラステラが「スーパータスカン」の先駆者への敬意を表しつつ、トスカーナの伝統にチャレンジすべく醸造したワイン。
2016年はメルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%のブレンド。
まだ若いが、すべての構成要素が見事に統合した、期待通りの素晴らしい出来となった。

大樽から小樽まで様々なサイズのフレンチとスラボニアンのオーク樽で14か月間熟成。新樽10%、2回使用16%、残りはニュートラルオーク。

テイスティング ノート
グリルしたハーブやくん製したタバコの葉のアロマ。チェリーの果実味と旨味が幾層にも重なった味わい。まだ若いため今後のさらなる向上が期待されるが、今飲んでも素晴らしい。1本は今飲んで、残りは中長期間熟成させて楽しみたい。

評価
ワイン アライン ナショナル ワイン アワード - 金賞受賞

DJカーニー氏 - 92pts
「壮大なる南オカナガン産メルロー。熟したプラムやフルーツケーキ、フローラル、ハーブのアロマが爆発的に広がる。芳醇な味わいが展開していく様が、本当に素晴らしい。ブラックチェリーから始まり、ジューシーなラズベリー、ダークチョコレートへと移行。イタリア産ウォールナッツの皮の苦みの風味が心地よく効いたフィニッシュは、長時間持続。強力でありながらジューシー。オールドワールドを連想させる土壌のような特徴が感じられ、また、8%のサンジョベーゼが優れた存在感を示している。ラムのローストや、豚肉のグリルのベーコン巻と合わせたい。2018年6月ブラインドで試飲。」

デヴィッド・ローラソン氏 - 92pts
「フレッシュハーブ、藁、杉、スパイスの芳醇で複雑なコクのある風味が、カラントの果実味と合いまう。フルボディでパワフル(14.3%)でありつつ、ミッドパレットには洗練された味わいもある。引き締まっており、バランスが良く、ダスティさとハーブの風味が持続するのが興味深い。余韻は非常に長い。1年から3年以上置いてから楽しみたい。」

アンソニー・ギスモンディ氏 - 92pts
「単一品種と見なされるレベルよりやや少ない76%のメルローに、少量のサンジョベーゼやカベルネソーヴィニヨン、カベルネフランを加えることで、スペシャルなワインが出来上がった。プラム、スパイスのきいたフルーツケーキ、南オカナガンの特有のコクのあるダスティな味わいが魅力的。 ブラックフルーツにジューシーなレッドフルーツがあいまう味わいは、計算されつくした暴動のよう。ナッツの風味と旨味が感じられるドライなフィニッシュ。様々な食事と楽しめる素晴らしい赤ワイン。2022年かそれ以降まで熟成させることでさらなる向上が期待できる。ブラボー。」

フード ペアリング
仔牛すね肉の煮込みや、ローズマリーを散らしたトスカーナ風ラムのローストと合わせたい

テクニカル ノート
- 品種: メルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%
- 産地: 南オカナガン
- 畑: 複数
- 樹齢: 複数、主に20年弱
- イールド: 3.6 t/エーカー
- 生産量: 750ml-2087ケース, 375ml-150ケース, マグナム120本, ダブルマグナム24本
- アルコール: 14.3%
- 熟成: 大樽から小樽まで様々なサイズのフレンチとスラボニアンのオーク樽で14か月間熟成。新樽10%、2回使用16%、残りはニュートラルオーク
Name Fortissimo
Vintage 2016
Producer LaStella Winery
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal 76% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 8% Sangiovese, 7% Cabernet Franc
Vol 750ml

Winemaking Notes
Fortissimo is La Stella’s way of paying respect to the pioneers of the “Super Tuscan” and the winemakers that challenged the traditions of Tuscany.

2016 Fortissimo is comprised of 76% Merlot, 9% Sangiovese, 8% Cabernet Sauvignon and 7% Cabernet Franc. Albeit young, this wine is as outstanding as we thought it would be; all the components are married seamlessly together.

14 months in French and Slavonian oak Barrels, Puncheons and botti. 10 % new, 16% second fill, rest in neutral oak.

Tasting Notes
Overall the wine has fantastic layers of fruit and savoury flavours. Bing cherry mingles with red and black cherry fruit. Grilled aromatic herbs meet cured tobacco leaves. The Palate is layered and while is still young and morphed into itself, it still offers plenty of pleasure in youth. One built for early drinking or cellaring with a medium+ aging curve ahead.

Accolades
Gold ‐ Wine Align National Wine Awards

92pts - DJ Kearney, Wine Align
“Fortissimo is such an epic expression of south Okanagan Merlot. The nose simply detonates with ripe plum, fruitcake, floral perfume, and distinct herbal fragrance. I really admire how the rich flavours unfold – first with black cherry, then juicy raspberry, then dark chocolate, and finally a truly Italiante walnut skin bitterness to add a pleasant nip to the long finish. Potent yet juicy, with old world earthy vinosity, I swear you can really sense the 8% Sangiovese that kicks up 76% Merlot. 9% Cabernet Sauvignon, and 7% Franc. Do deploy at the dinner table with roast lamb or pancetta-wrapped pork roast. Tasted blind at NWAC June 2018."

92pts - David Lawrason, Wine Align
“Fortissimo is based on merlot (76%) with smaller portions of cabernet sauvignon, sangiovese and cabernet franc. It has a quite lovely lifted, complex and savoury nose of fresh herbs/straw, cedar and spice around currant fruit. It is quite full bodied and powerful (14.3%) yet manages some mid-palate finesse as well, which I attribute to the vintage and inclusion of the cab franc and sangiovese. It is nicely focused, balanced and interesting with that dusty, herbal note carrying well. The length is very good to excellent. Best in another year or three."

92pts - Anthony Gismondi
Fortissimo is a few percentage points short on merlot content (76) to be considered a solo varietal merlot offering. But add some sangiovese, cabernet sauvignon and cabernet franc and you get something special. Plums, spiced fruitcake and savoury dusty south Okanagan notes attract. The palate is a controlled riot of black and red fruits, the latter adding a juicy aspect to this classy red that wraps up with a drier, nutty, umami note in the finish. An impressive red with big food possibilities and ageing potential into 2022 and beyond. Bravo.

Food Pairings
Veal Osso Bucco or Tuscan Roast Lamb with a rosemary crust.

Technical Notes
- Grape Variety: 76% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 8% Sangiovese, 7% Cabernet Franc
- Grown: South Okanagan
- Vineyard: Various
- Age of Vines: Varied. Most in their late teens
- Yield: 3.6 tons/acre
- Production Size: 2087 cases of 750ml, 150 cases of 375ml, 120 magnums, 24 double magnums
- Alcohol: 14.3%
- Aging: 14 months in French and Slavonian oak Barrels, Puncheons and botti. 10 % new, 16% second fill, rest in neutral oak

ラステラ ワイナリー - フォルティッシモ 2016 /LaStella Winery - Fortissimo 2016

価格:

6,000円 (税込 6,600円)

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