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ブラック マーケット ワイン カンパニー - シンジケート 2016 / Black Market Wine Co - The Syndicate 2016

「Syndicate (シンジケート/企業連合)」と名付けられたブラックマーケットの赤は、ボルドータイプのブレンド。しっかりした質感ときれいな酸味が特徴で、長期熟成にもおススメ


ブラック マーケット ワイン カンパニー - シンジケート 2016 / Black Market Wine Co - The Syndicate 2016

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4,300円 (税込 4,644円)

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名称 シンジケート
生産年 2016
生産者 ブラック マーケット ワイン カンパニー
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 メルロー50%、カベルネフラン37%、プティヴェルド13%
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
「シンジケート」は共通の目標に向けて協働する組織を意味する。昔ながらのワインのブレンド手法もそれに似ているため、我々のフラッグシップ(代表作)である赤ワインにこの名前を付けた。それぞれの品種が協働することで、ワインに味わいの深みと複雑味を与え、素晴らしいワインが完成するのだ。

フルボディの赤ワインブレンド。クラシックな骨格を有するが、オカナガン産の力強い果実にあふれている。メルロー50%、カベルネソーヴィニヨン37%、プティヴェルド13%のエレガントなブレンド。

オソユースとオリバーの太陽の降り注ぐ畑で栽培したブドウを使用。10月7日から26日にかけて収穫。品種別に小ロットで発酵し、フレンチオーク樽で21カ月間熟成(新樽率40%)。生産量:225ケース

テイスティングノート
エレガントで非常にバランスの良い赤。カシス、ブラックチェリー、ダークチョコレート、タバコの香りと味わい。引き締まった芳醇なテクスチャー。今飲んでも楽しめるが、5年以上瓶熟成させることで、更なる向上が期待できる。

フードペアリング
食事と合わせるのに十分な酸味とタンニンのちょうど良いバランスを持ち合わせているため、幅広い料理と好相性。特に赤身肉のグリルやローストと合わせたい。

評価
ジョン・シュレイナー氏 - 91 pts
瓶詰前のサンプルを試飲。メルロー由来の肉付きの良さ、カベルネフラン由来の香りと味。チェリーやブルーベリーの味わいとモカのニュアンスがフィニッシュに現れる。

テクニカルデータ
- 生産年: 2016
- 産地: BC VQA Okanagan Valley
- 畑: オソユース、オリバー
- 酸: 6.3 g/L
- pH: 3.7
- 残糖: 3.2 g/L
- アルコール: 14.7%
- 生産量: 225 cases


Name The Syndicate
Vintage 2016
Producer Black Market Wine Co
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal Merlot (50%), Cabernet Franc (37%) and Petit Verdot (13%)
Vol 750ml

Winemaking Notes
A syndicate is a collaboration of individuals working toward a shared interest. The age-old practice of blending wines is done with a similar purpose, hence the name we’ve chosen for our flagship red wine. In The Syndicate, the individual varietals are working together to elevate the depth and complexity of the finished wine.

For the 2016 vintage, we’re stepping into the Old World through the New World’s front door. This full-bodied blend is classically structured, but brimming with vibrant Okanagan fruit. An elegant combination of Merlot (50%), Cabernet Franc (37%) and Petit Verdot (13%).

This wine was grown in sun-drenched vineyards in Osoyoos and Oliver, and harvested between October 7th and 26th. Each varietal was fermented separately in small lots and aged for 21 months in French oak barrels, of which 40% were new.

Production: 225 cases

Tasting Notes
An elegant, well-balanced wine with aromas and flavours of cassis, black cherry, dark chocolate and tobacco. Firm and rich in texture and approachable now, this wine will blossom with another 5 years in the bottle.

Food Pairings
As food and wine always go hand-in-hand at our house, The Syndicate is always destined to be a food wine. We achieved a balanced wine with enough acidity and tannins to enjoy with a variety of foods, especially with grilled or roasted red meats.

Accolades
91 pts - John Schreiner (tank sample)
This is a blend of 50% Merlot, 40% Cabernet Franc and 10% Petit Verdot. This wine has the plumpness of ripe Merlot and the brambly aromas and flavours of Cabernet Franc. There are also flavours of cherry and blueberry with a touch of mocha on the finish. It is different from the previous vintage but is equally interesting. 91.

Technical Notes
- Vintage: 2016
- Appellation: BC VQA Okanagan Valley
- Vineyards: Osoyoos & Oliver
- Acid: 6.3 g/L
- pH: 3.7
- Residual Sugar: 3.2 g/L
- Alcohol %: 14.7
- Production: 225 cases

ブラック マーケット ワイン カンパニー - シンジケート 2016 / Black Market Wine Co - The Syndicate 2016

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4,300円 (税込 4,644円)

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