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クロ・デュ・ソレイユ ワイナリー - シグネチャー 2013 【赤】 / Clos Du Soleil Winery - Signature 2013 [Red]

近年急速に注目を集めている、シミルカミーン渓谷産
無農薬で育てたブドウで造られたボルドー風のブレンド。クロ・デュ・ソレイユのフラッグシップ・ワインです


クロ・デュ・ソレイユ ワイナリー - シグネチャー 2013 【赤】 / Clos Du Soleil Winery - Signature 2013 [Red]

価格:

7,870円 (税込 8,500円)

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名称 シグネチャー
生産年 2013
生産者 クロ・デュ・ソレイユ ワイナリー
生産地 ブリティッシュコロンビア州 シミルカミーン渓谷
タイプ
品種 メルロ51%、カベルネソーヴィニヨン34%、カベルネフラン11%、プティヴェルド2%、
マルベック2%
容量 750ml

テイスティング・ノート
クロ・デュ・ソレイユのフラッグシップ(代表作)。
カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドのブレンド。 2013年は理想的な栽培環境に恵まれ、特に素晴らしい仕上がりとなったヴィンテージ。フレンチオーク樽で17カ月間熟成。

深い紫色。スギ、ブラックベリー、カシス、曳いたコショウの濃厚で層になったアロマ。ブラックベリー、ラズベリー、レッドカラントの熟した果実のフレーバー。まろやかなタンニンが広がり、エレガントでストラクチャーのある味わいに。若いうちも美味しく飲めるが、10年以上の熟成も可能。ペッパーステーキ、ビーフ・ウェリントン、ハーブ風味のテンダーロイン赤ワインソースなどと好相性。アルコール14%。

評価
・デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2016 −銅賞
・ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2016 − 銀賞

テクニカルデータ
・ アルコール: 14%
・ 産地: シミルカミーン渓谷


Name Signature
Vintage 2013
Producer Clos du Soleil Winery
Location Similkameen Valley, British Columbia
Type Red
Varietal 51% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot,
2% Malbec
Vol 750ml

Tasting Notes
Signature is Clos du Soleil’s flagship Bordeaux-style blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot and Malbec, produced by hand and aged for 17 months in French oak barrels. The 2013 vintage, the product of a year of ideal growing conditions, is a standout example of this iconic wine. The taster is immediately enveloped in the dense and layered perfumes of this wine, with notes of cedar, fresh blackberry and cassis, and a hint of cracked black pepper. On the palate the wine bursts with ripe fruit flavours – blackberry, raspberry and red currant – expressed through an elegant, mouth-filling structure and soft, round tannins. Enjoyable in its youth, the fine tannins and beautiful balance of this wine will ensure its ability to age for well over a decade.

Winemaking Notes
Our winemaking philosophy is to treat our grapes gently and with respect, in order to produce a complex, ageworthy wine that showcases the very best expression of the terroir of the Similkameen Valley. Each variety and each vineyard block was harvested separately, when judged to be at optimal maturity, gently destemmed and crushed, and then fermented, following a moderate cold-soak. More than half of the lots used only spontaneous, native fermentations, to reinforce terroir expression. After a gentle pressing, the wines were barrel aged for 17 months in 100% French oak barrels. Only those barrels showing the greatest complexity, depth, and ageability were selected for our Signature blend. In order to protect the nuances and beauty of this wine, it was neither filtered nor fined. Simplicity and a light hand in the winery have allowed us to deliver a wine which speaks of the beauty of our land.

Accolades
Silver, National Wine Awards of Canada

92 points, Anthony Gismondi
Signature is the Clos du Soleil Bordeaux blend but I say Similkameen-style. The 2013 maybe better than the very fine 2012. It is a 51/34/11/2/2 blend of merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot and malbec from Cawston and Keremeos. A reduced percentage of cabernet sauvignon and reduced oak ageing (now seventeen months) are setting this wine free. The fruit is pure and raw at this point with rich blackberry/black raspberry scents and flavour but all with restraint and refinement. Savoury cedar threads are spun throughout the wine setting off the black fruits, tobacco and oak. Again balance is the key here. Cellar this five years or grilled a steak if you must open the bottle. Production is an impressive 850 cases.

91 points, David Lawrason
This 51% merlot, 34% cab sauvignon grown on the home property. It shows lovely currant/plum fruit, cedar, dusty and savoury elements on the nose. It's full, rich yet dry with a lovely mid-palate, then a very stony finish, dusty finish. Excellent to outstanding length. Best 2018 to 2022. Tasted February 2016

Technical Notes
・ Alcohol Level: 14%

クロ・デュ・ソレイユ ワイナリー - シグネチャー 2013 【赤】 / Clos Du Soleil Winery - Signature 2013 [Red]

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