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サマーヒル ピラミッド ワイナリー - エーレンフェルザー 2013 【白】 / Summerhill Pyramid Winery - Ehrenfelser 2013 [White]

トロピカルなアロマが、幾層にも重なったフレッシュで芳醇な味わいへと展開。オーガニック栽培。地元では「ホット・タブ(お風呂) ワイン」と呼ばれ親しまれている、チャーミングなワインです!


サマーヒル ピラミッド ワイナリー - エーレンフェルザー 2013 【白】 / Summerhill Pyramid Winery - Ehrenfelser 2013 [White]

価格:

2,870円 (税込 3,100円)

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名称 エーレンフェルザー
生産年 2013
生産者 サマーヒル ピラミッド ワイナリー
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン ヴァレー
タイプ
品種 エーレンフェルザー
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
トロピカルなアロマが、幾層にも重なったフレッシュで芳醇な味わいへと展開。地元では熱心なファンが多いワインで、「ホット・タブ(お風呂) ワイン」(お風呂の中で楽しむワイン)とのニックネームがついています。

オカナガンワイン産地の北部、ケロウナにあるサマーヒル・ヴィンヤードと、南部オリバーにあるインカミップ・ヴィンヤードのブドウを使用。低温発酵することで、フレッシュでトロピカルな味わいを最大限引き出しました。発酵を途中で停止させ、果汁の程よい甘みを残すことで、自然な酸味とのバランスを取り、活き活きした果実味が長く続く余韻まで持続します。

グリーンカレーなどタイ料理にピッタリ。また、食べ物があってもなくても楽しめるので、入浴中やカジュアルな集まりにも最適です。

オーガニック栽培、バイオダイナミック(ビオデナミ)農法。アルコール12.5%。

評価
BCワイン アワーズ 2015 銀賞受賞

テクニカルデータ
・ 総酸度 : 6.6g/L
・ アルコール : 12.5%
・ 残糖度 : 26.4g/L
・ pH :3.36



Name Ehrenfelser
Vintage 2013
Producer Summerhill Pyramid Winery
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type White
Varietal Ehrenfelser
Vol 750ml

Tropical aromas lead to eye-rolling layers of freshness and richness await. Lovingly known as the "hot-tub" wine by its fans.

Accolades
Silver - 2015 BC Wine Awards
Honours - 2015 Intervin


Winemakers Notes
A blend of fruit from Summerhill Vineyard in Kelowna and Nk'mip Vineyard in Oliver. A cold stabilized stopped fermentation leaves unfermented grape sugar to balance the natural acidity and carry the vibrant fruit character through the length of the palate.

Food Pairing
This will be a perfect accompaniment to Thai Green Curry or other Thai dishes. But, as the nickname suggests, will be great enjoyed in the hot tub or in a casual social setting with or without food.

Technical Notes
Total Acidity: 6.6g/L
Residual Sugar: 26.4g/L
pH:3.36
Alcohol: 12.5%

サマーヒル ピラミッド ワイナリー - エーレンフェルザー 2013 【白】 / Summerhill Pyramid Winery - Ehrenfelser 2013 [White]

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