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ジョア ファーム - ピノノワール 2012 【赤・ミディアムボディ】/Joie Farm - Pinot Noir 2012 [Red]

世界レベルの白ワインで知られるジョアですが、ブルゴーニュ品種の赤でも高く評価されています。オカナガンがピノの産地としても適していることを実感できる好例です


ジョア ファーム - ピノノワール 2012 【赤・ミディアムボディ】/Joie Farm - Pinot Noir 2012 [Red]

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4,259円 (税込 4,600円)

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名称 ピノノワール
生産年 2012
生産者 ジョア ファーム
生産地 カナダ ブリティッシュコロンビア州 オカナガンヴァレー
タイプ
品種 ピノノワール
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
私たちがピノノワールを栽培する理由は、ブリティッシュコロンビア中南部の冷涼気候な砂漠地帯が、ピノノワールに非常に適していると思うからです。私たちのテロワールがブルゴーニュ品種にとても相性が良いことは明白ですが、太平洋岸北西部の食文化にもよく合っているということもまた同様に重要です。 このピノノワールは4つの畑のブレンドで、早飲みに適する果実感が全面に出たスタイル。心地よい酸味と鮮やかなチェリーの風味とのバランスが秀逸です。

テイスティングノート
スミレのフローラルなアロマ、タール、クローブスパイス、海風の薫り高い。コクのあるブラックチェリーの味わい。細やかなタンニン、しっかりとした口当たりにジューシーな酸味がこのピノノワールを非常に魅力的で、幅広い食べ物によく合うものにしています。鴨、野生肉のグリル、ポークの燻製、サーモン、マッシュルームと好相性。



テクニカルデータ
・ アルコール : 11.5%
・ 総酸度:6.2g/L
・ 残糖度:1.4g/L
・ pH:3.85


Name Pinot Noir
Vintage 2012
Producer Joie Farm
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red, Dry
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Winemaker's Notes
We work with Pinot Noir because we feel that it naturally excels in the cool climate desert of south-central British Columbia. The superiority of the Burgundian varietals to our terroir is undeniable, but of equal importance, is their compatibility with the cuisine of the Pacific Northwest. This pinot noir is a blend of four vineyards made in a fruit forward style for early drinking. Pleasant acidity is balanced with bright cherry fruit.

Tasting Note
Floral aromas of violet, tar and clove spice and seabreeze explode with robust black cherry flavours on the palate. Fine tannins, substantial mouth feel and juicy acidity make this Pinot Noir extremely pleasing, food friendly and versatile. Delicious with duck, grilled game meats, smoked pork, salmon and earthy mushrooms.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 11.5%
・ Total Acidity: 6.2g/L
・ pH: 3.85
・ Residual Sugar: 1.4g/L
・ Production: 900 cases

ジョア ファーム - ピノノワール 2012 【赤・ミディアムボディ】/Joie Farm - Pinot Noir 2012 [Red]

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