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ル ヴュー パン ワイナリー - シラー キュヴェ クラシック 2016 /Le Vieux Pin Winery - Syrah Cuvee Classique 2016

完売となっていた「キュヴェ クラシック」がついに再入荷!毎ヴィンテージ人気のオカナガン産シラーは、フランスのローヌ渓谷に近いスタイル。2016年は力強さと繊細さのバランスが秀逸


ル ヴュー パン ワイナリー - シラー キュヴェ クラシック 2016 /Le Vieux Pin Winery - Syrah Cuvee Classique 2016

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名称 シラー キュヴェ クラシック
生産年 2016
生産者 ル・ヴュー パン ワイナリー
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 シラー
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
ル・ヴュー・パンのシラーは、オールドワールドとニューワールドの両方の特徴を持ち合わせているものの、よりフランスのローヌ渓谷のスタイルに近く、そのためにこのシラーを“クラシック”と名付けました。姉妹作の“ヴァイオレット”シラーが、フローラルで優美、アロマティックなシラーに仕上がっているのに対し、“クラシック”は、濃厚でコクがあり、スパイシーで力強いシラーに仕上がっています。繊細でエレガントでありつつ、若いうちからストラクチャーに優れた味わい。

17ヶ月間フレンチオーク樽で熟成(新樽41.5%、残りはニュートラル樽と大樽使用)。アルコール14.7%

テイスティングノート
白コショウと黒コショウ、鉄、野生のダークベリー、ブラックオリーブ、森の土壌の芳醇な香りと味わい。 まだ若いが、すでに構成要素のバランスが素晴らしい。2012年や2015年ほどの頑強さはないが、2010年や2011年ほど直線的で繊細でもない。バランスの良さがこの年の最大の特徴。

相性の良い食べ物
鴨の胸肉のピンクペッパーソース添えや、クレーム・ド・ヴィオレットでフランベした牛肉のステーキのカシスマスタード添えと合わせたい。

テクニカルデータ
- 産地: 南オカナガンのゴールデンマイルとオソユース湖地域
- 品種: シラー100%
- 樹齢: 11-16年
- イールド: 3.5トン/エーカー
- 生産量: 401ケース(750ml/12本入)
- アルコール: 14.7%
- 清澄: 無清澄、無ろ過
- 熟成: フレンチオーク樽で17か月間(新樽41.5%、残りはニュートラル樽と大樽使用)


Name Syrah Cuvee Classique
Vintage 2016
Producer Le Vieux Pin Winery
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal Syrah
Vol 750ml

Winemaking Notes
While it combines elements of both the old and new world, our Syrah leans more toward what you would expect from France’s Rhone Valley - hence the name. While its sibling Cuvée Violette showcases the floral, graceful and perfumed side of Syrah, Cuvée Classique shows the dark, savoury, spicy and powerful side of this noble grape variety. The wine is nuanced and elegant, yet structured in its youth.

Tasting Notes
In 2016, white and black peppercorn, iron, dark wild berries, black olives and forest floor form the aromatic and flavour profiles of this wine. There is a great balance between the components already albeit on the young side. Neither as robust as the likes of 2012 and 2015, nor as linear and elegant as 2010 and 2011. Balance is the word that keeps coming up.

Food Pairings
Centuries ago the black pepper spice trade launched voyages, wars, and epic tales. Today we suggest trying a black pepper crusted New York steak paired with this wine to fill the air with all that peppery goodness.

Technical Notes
- Region: South Okanagan’s Golden Mile and Osoyoos Lake District
- Grapes in Blend: 100% Syrah
- Age of Vines: 11-16 year old vines
- Yield: 3.5 tons/acre
- Production Size: 401 cases
- Alcohol: 14.7%
- Clarification: Unfined and unfiltered
- Aging: 17 months in French oak barrels, 41.5% new, balance in neutral barrels and puncheons

ル ヴュー パン ワイナリー - シラー キュヴェ クラシック 2016 /Le Vieux Pin Winery - Syrah Cuvee Classique 2016

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8,200円 (税込 9,020円)

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