RSS
 

ラフィングストック ヴィンヤーズ - ブラインド トラストホワイト 2012【白・辛口】/Laughing Stock Vineyards - Blind Trust White 2012 [White]

当店店頭でもご好評をいただいている、ラフィングストックの白ブレンドが入荷いたしました!


ラフィングストック ヴィンヤーズ - ブラインド トラストホワイト 2012【白・辛口】/Laughing Stock Vineyards - Blind Trust White 2012 [White]

価格:

4,000円 (税込 4,320円)

[ポイント還元 43ポイント〜]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる


名称 ブラインド トラスト ホワイト
生産年 2012
生産者 ラフィングストック ヴィンヤーズ
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 非公開(ボトルキャップの下に隠されています)
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
その名の通り、ブラインドで造り手を信じて先入観なく楽しんで頂くワインというコンセプトで、品種のブレンドはキャップシールの内側に記されています。 ヒントとしては、全房プレスを含み、フレッシュな果汁をスキンコンタクトはしないで、ブレンドにより各々の品種の個性を引き出しつつ、果実味の層と複雑味を与える、醗酵と熟成には通常のバレルと2倍のサイズのパンチェオンを併用し、一部はステンレスタンクも使用。

この年の品種の組み合わせは、何層にも重なる美味しい果実味が特徴で、アプリコットやシトラスのアロマに、みずみずしい口当たりのピーチやキンカン、スイカズラの風味。

評価
カナディアン ワイン アワード 2013 銀賞 受賞
(カナダを代表するワインコンクールの一つ)

ベッピ・クロサイラル氏 91ポイント
2012年が暖かいシーズンだったことを不思議に思わせる熟度で、ミディアムからフルボディ。柔らかく、アプリコットやメロン、シトラスの果実味が何層にも重なり、ほんのりとトーストやスパイスが感じられる。サーモンやヒラメといった新鮮な魚や豚のローストと完璧なマッチング。

ジョン・シュレイナー氏 90ポイント

テクニカルデータ
・ アルコール : 13.9%
・ 収穫 : 2012年10月9日
・ 生産量 : 751ケース(12本入)


Name Blind Trust White
Vintage 2012
Producer Laughing Stock Vineyards
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type White
Varietal Not Disclosed (hidden under the wrap and seal)
Vol 750ml

Winemaker's Comments
A blind trust is a financial trust in which the executors have full discretion over the assets, and the trust beneficiaries have no knowledge of the holdings of the trust. Our Blind Trust is a wine in which the winemaker has full discretion over the blend so you’ll just have to trust us.

But if you are really curious about the blend, just blind taste the Blind Trust and try to guess the varietals before disclosing the assets which are kept under wrap and seal of the capsule.

Winemaking Notes
Our winemaking choices for this vintage include whole cluster pressing for a fresh fruit profile and settling the juice with no skin contact. Much of our winemaking approach relies on blending which brings together the unique characteristics of each varietal and creates layers of flavors and complexity. As well, we employ a range of aging strategies including some barrel fermentation in both barrels and puncheons (double the size of a regular barrel) to combine with the stainless steel portions.

This year’s combination of varietals offers a beautiful balance of layered fruit flavor. Apricots and citrus on the nose, are complimented by a lush mouth weight, with notes of peach, kumquats, and a hint of honeysuckle.

Vintage Notes
Considered one of the best vintages in the past 5 years, the growing season was long and warm. Despite a wet spring, 2012 delivered an almost flawless Okanagan summer, followed by extended fall warmth. Ripeness is always a balance between reaching proper sugar/brix levels and also achieving interesting flavours via phenolic ripeness and both were optimal with the 2012 harvest. While some vineyards had large yields this year, we managed our crop levels carefully to still stay within our target focusing on quality, not quantity on both our reds and whites.

Accolades
SILVER Medal, National Wine Awards of Canada 2013
90 Points, John Schreiner
91 Points, Beppi Crosariol, Globe & Mail

Technical Notes
・ Alcohol Level: 13.9%
・ Harvest Dates: October 9, 2012
・ Production: 751 cases

ラフィングストック ヴィンヤーズ - ブラインド トラストホワイト 2012【白・辛口】/Laughing Stock Vineyards - Blind Trust White 2012 [White]

価格:

4,000円 (税込 4,320円)

[ポイント還元 43ポイント〜]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる