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ラフィング ストック ヴィンヤーズ - ポートフォリオ 2014 【赤・フルボディ】/Laughing Stock Vineyards - Portfolio 2014 [Red]

ボルドー好きの方に、カナダを代表するボルドースタイルの赤を。2009年ヴィンテージの同ワインは、英国を代表するワイン批評家ジャンシス・ロビンソン氏によって、BC産最優秀赤ワインの一つとして選出されました!


ラフィング ストック ヴィンヤーズ - ポートフォリオ 2014 【赤・フルボディ】/Laughing Stock Vineyards - Portfolio 2014 [Red]

価格:

6,500円 (税込 7,020円)

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名称 ポートフォリオ
生産年 2014
生産者 ラフィングストック ヴィンヤーズ
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 メルロー49%, カベルネソーヴィニョン28%, カベルネフラン20%, マルベック2%, プティヴェルド1%
容量 750ml

テイスティングノート
ブレンドワインを造るには、絶妙なバランスの株式ポートフォリオのように、手際の良さと判断力が要求され、完成物は各パーツの単純合計より優れた結果になります。ラフィングストックのフラッグシップである赤プレンド「ポートフォリオ」は、最高級のブドウと確かな醸造技術が生みだした、世界レベルのボルドー風ブレンドワインです。

ポートフォリオの2014年ヴィンテージは、日差しをたっぷりと浴びたイチゴ、豊潤なプラム、乾燥タイムの美味しそうな香りと風味に、旨味を感じる力強いボディを伴う。タンニンはたくましく、熟成を期待させる鮮やかな酸味が強調される。後味はヴェルヴェットのようにスムーズで、一口ごとに風味が複雑に広がりを見せる。

12区画から収穫した5品種から造られるワインは全部で100樽あり、これら一つ一つがポートフォリオの重要な要素を形作る。絶妙のバランスを追求するブレンドの作業は、複雑なアートのようである。

ワインメーカーのコメント
2014年ヴィンテージは、メルロー49%、カベルネ・ソーヴィニョン28%、カベルネ・フラン20%、マルベック2%、プティ・ヴェルド1%で、伝統的なボルドー5品種のブレンドが重層的で複雑なワインを構成する。

最初に房を、次に粒を選別する2段階選果を行うことで、このワインに相応しい最良のブドウのみを極めて注意深く選んでいる。樽の使い方は、更に精度を高めていくために重要となり、発酵段階からステンレスタンクと樽を併用する。ポートフォリオは全量を19ヶ月間フレンチオークのバリック(小樽)とパンチョン(大樽)で熟成させる。

樽は個別に試飲と選別を行い、最終的なポートフォリオの風味、タンニン、酸味のバランスを考慮してブレンドされる。

ヴィンテージの特徴
ひとことで言うと2014年は暑い年。つまり、ブドウ栽培にとって高品質なヴィンテージということ。6月にいつも通りの降雨があったものの、シーズンを通して平均以上の気温で推移し、春が早くスタートしたことで長い生育期間が得られた。収穫も早くなることが懸念されたが、オカナガン・ヴァレー特有の日較差が程よい休息をもたらしてくれた。よって風味はゆっくりと糖の上昇を追いかけるように熟していき、バランスの取れた酸味を保持することができた。間違いなく、傑出したヴィンテージといえる。

評価
ナショナル・ワイン・アワーズ オブ カナダ 2017 金賞
(カナダを代表するワインコンクール)

ワイン・エンジュージアスト誌「セラーセレクション」 94ポイント
ベッピ・クロサリオル氏(グローブ・アンド・メイル) 93ポイント
アンソニー・ギスモンディ氏 93ポイント
ジョン・シュレイナー氏 94ポイント

テクニカルデータ
- アルコール : 14.9%
- 収穫: 2014年10月6日
- 熟成: フレンチオーク樽で19カ月間(新樽40%、60%は2年物)


Name Portfolio
Vintage 2014
Producer Laughing Stock Vineyards
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal 49% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot
Vol 750ml

Wine Profile
Just like a finely balanced stock portfolio, putting together a blended wine takes finesse and judgment so that the experience of the whole will be greater than the sum of the individual parts. Our Portfolio is a wine that marries the art and science of wine making with a blend of five of the Bordeaux varietals. For the past decade, Portfolio has routinely won top accolades from wine competitions and wine critics alike. A proven chart-topper.

The 2014 vintage of Portfolio has a luscious nose with flavour notes of sun-soaked strawberry, rich plum, dried thyme and a powerful somewhat savoury body. The tannins are muscular and are highlighted by refreshing acid which will ensure the age-ability of this wine. The finish is smooth and velvety and the flavours intermingle and evolve further after every sip.

INSIDER TIP Blending is a complex art to find the balance between the multitude of dimensions including 100 different barrels of 12 different vineyard blocks across 5 grape varietals.

Winemaking Notes
The 2014 vintage combines the five classic varietals: 49% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 2% Malbec and 1% Petit Verdot to create a multi-layered, complex wine.

Using double sorting tables to sort grapes first by cluster and then by berry allows us to put meticulous attention on using only the best grapes in our wines. Our oak program continues to be fine-tuned and includes the use of oak fermenters in addition to our stainless steel tank ferments. Portfolio is aged exclusively in French oak barrels and puncheons for 19 months.

Barrels are individually tasted and selected to create balance in flavours, tannins and acidity in the final blend of Portfolio.

Vintage Notes
Simply put, the 2014 growing year was HOT. For grape growing, that translates to a quality vintage year. Even with the typical June rains, the season was above average for temperatures and the early spring really created a long growing season. While we anticipated an early harvest, we did get a nice pause with warm days and cool nights typical of the Okanagan Valley. This allowed flavours to develop and catch up with the sugar development and still retain fresh acidity for balanced whites. Definitely a stunning vintage.

Accolades
GOLD - National Wine Awards of Canada Wine Align 2017
94 points - Wine Enthusiast "Cellar Selection"
93 points - Beppi Crosariol, Globe & Mail
93 points - Anthony Gismondi
94 points - John Schreiner

Technical Notes
- Alcohol: 14.9%
- Harvest Dates: October 6, 2014
- Aging: 19 months in French Oak barrels, 40% new, 60% second fill

ラフィング ストック ヴィンヤーズ - ポートフォリオ 2014 【赤・フルボディ】/Laughing Stock Vineyards - Portfolio 2014 [Red]

価格:

6,500円 (税込 7,020円)

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