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ラフィング ストック ヴィンヤーズ - ポートフォリオ 2012 【赤・フルボディ】/Laughing Stock Vineyards - Portfolio 2012 [Red]

ボルドー好きの方に、カナダを代表するボルドースタイルの赤を。2009年ヴィンテージの同ワインは、英国を代表するワイン批評家ジャンシス・ロビンソン氏によって、BC産最優秀赤ワインの一つとして選出されました!


ラフィング ストック ヴィンヤーズ - ポートフォリオ 2012 【赤・フルボディ】/Laughing Stock Vineyards - Portfolio 2012 [Red]

価格:

6,389円 (税込 6,900円)

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名称 ポートフォリオ
生産年 2012
生産者 ラフィングストック ヴィンヤーズ
生産地 ブリティッシュコロンビア州 オカナガン
タイプ
品種 メルロー45%、カベルネソーヴィニヨン25%、カベルネフラン22%、マルベック7%、プティヴェルド1%
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
ブレンドワインを造るには、絶妙なバランスの株式ポートフォリオのように、手際の良さと判断力が要求され、完成物は各パーツの単純合計より優れた結果になります。ラフィングストックのフラッグシップである赤プレンド「ポートフォリオ」は、最高級のブドウと確かな醸造技術が生みだした、世界レベルのボルドー風ブレンドワインです。

ラフィングストックのフラッグシップである赤ブレンド。2012年はリリース後10年目に当たる記念のヴィンテージ。 除梗前後の二段階で選果を行うことで、細心の注意を払ってベストな状態のブドウのみを使用。2012年はフレンチオーク樽で19ヶ月熟成。個々の樽毎にテイスティングし、風味、タンニン、酸味のバランスのとれたブレンドに仕立てます。

2012年は醸造家が過去5年で最高の年だったと話すヴィンテージ。引き締まっており、余韻は長く、バランスが秀逸。赤と黒の若いベリーを混ぜあわせたものに、皮革と土、スパイスを合わせた香り。強く、集中しており、まるで黒と紫のフルーツ、モカ・コーヒー、タバコ、オークのスパイスを抱え込んでいるかのよう。余韻は長く、バランス良く、 10年以上の長期の貯蔵による瓶熟成も期待できる。ローストまたはグリルした肉、ボリュームのあるシチュー、パスタ、ハード・チーズと合わせたい。アルコール14.7%

評価
インターヴィン インターナショナル ワイン アワーズ 2014 金賞 受賞
(カナダを代表するワインコンクール)

グローブ・アンド・メイル紙 91ポイント
フルボディで、バニラとトーストしたオークの香りをたっぷりまとった、甘く、厚みのあるブラックカラント、ラズベリー、フィニッシュにはフレッシュな酸でイキイキと、また細かく、石灰質なタンニンを伴ったドライな味わいに変わる。ステーキと合わせると素晴らしい。

テクニカルデータ
・ アルコール : 14.7%
・ 収穫 : 2012年10月9日に開始
・ 生産量 : 2,080ケース(12本入)


Name Portfolio
Vintage 2012
Producer Laughing Stock Vineyards
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal 45% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc , 7% Malbec and 1% Petit Verdot
Vol 750ml

Winemaker's Comments
In the investment industry, you aren’t really taken seriously as a money manager until you can post 10 year performance numbers. Portfolio, our flagship Bordeaux-style blend has now achieved this status. For the past decade, Portfolio has routinely won top accolades from wine competitions and wine critics alike. Just like a finely balanced stock portfolio, putting together a blended wine takes finesse and judgment so that the experience of the whole will be greater than the sum of the individual parts. This 10th vintage is set to be a chart-topper from the stellar 2012 growing year.

Winemaking Notes
The 2012 vintage combines the five Bordeaux varietals: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec and Petit Verdot to create a multi-layered complex wine.

Using double sorting tables to sort grapes first by cluster and then by berry allows us to put meticulous attention on using only the best grapes in our wines. Our oak program continues to be fine-tuned and this vintage includes the use of oak fermenters in addition to our stainless tank ferments. Portfolio is aged exclusively in French oak barrels for 19 months. Barrels are individually tasting and selected to create balance in flavours, tannins and acidity in the final blend of Portfolio.

The resulting wine is a complex layering of dark berries, herbs and oak aromas. Solid notes of mint, cassis and thyme are in harmony with the jammy fruit and dark chocolate undertones. On the palate, the tannins are supple and the dark fruit is prominent, proudly showcasing the warm growing season. The end result is a smooth, long finish and a wine built to age. Cellaring this full-bodied red is recommended for up to 10 years or to be enjoyed it in its youth after decanting.

Vintage Notes
Considered one of the best vintages in the past 5 years, the growing season was long and warm. Despite a wet spring, 2012 delivered an almost flawless Okanagan summer, followed by extended fall warmth. Ripeness is always a balance between reaching proper sugar/brix levels and also achieving interesting flavours via phenolic ripeness. Both were optimal with the 2012 harvest. While some vineyards had large yields this year, we managed our crop levels carefully to still stay within our target focusing on quality, not quantity.

Accolades
GOLD Medal, InterVin International Wine Awards 2014

Technical Notes
・ Alcohol Level: 14.7%
・ Harvest Dates: Began October 9, 2012
・ Production: 2,080 cases

ラフィング ストック ヴィンヤーズ - ポートフォリオ 2012 【赤・フルボディ】/Laughing Stock Vineyards - Portfolio 2012 [Red]

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