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バロウイング アウル エステート ワイナリー - メリテージ 2014 /Burrowing Owl Estate Winery - Meritage 2014

バロウイング・アウルのボルドー品種の赤「メリテージ」ブレンドが初入荷!ヴィンテージとテロワールを最も正確に表現する最適なブレンドを完成させるべく、納得がいくまで試行錯誤と微調整を続けた逸品。長期熟成にも最適です


バロウイング アウル エステート ワイナリー - メリテージ 2014 /Burrowing Owl Estate Winery - Meritage 2014

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6,500円 (税込 7,150円)

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名称 メリテージ
生産年 2014
生産者 バロウイング アウル エステート ワイナリー
生産地 カナダ ブリティッシュコロンビア州 BC VQA オカナガンヴァレー
タイプ
品種 メルロー32%,カベルネフラン23%,カベルネソーヴィニヨン23%,マルベック11%,プティヴェルド11%
容量 750ml

テイスティングノート
リース・ペンダー氏/マスター・オブ・ワイン:
レッドカラント、ブラックカラント、ヴァニラ、タバコ、ポプリ、スパイスを感じる、魅力的で複雑なアロマ。
味わいはエレガントで、熟したタンニンとジューシーでフレッシュな酸味のバランスが秀逸。プラム、レッドフルーツ、ブラックフルーツ、オレンジの皮、スミレ、レザー、スパイスが幾層にも重なり、口内に次々と広がる。
ストラクチャーと濃厚が素晴らしく、今後熟成させることでさらに向上が見込める。10年からそれ以上は熟成可能。
ローズマリーとガーリックをまぶしたラム脚のローストに合わせたい。

ワインメーカーのコメント
年によってブレンドの割合は変えているが、その年で一番のブレンドを表現すべく厳密に選択するというのが、このワインを造る上での一貫したコンセプトである。
2014年は、赤も白も、アロマティックで濃厚なワインにとって理想的なコンディションに恵まれた。乾燥し温暖な春が最適な開花をもたらし、例年以上に暑かった夏の間、ブドウはしっかり均一に成熟した。秋も好天に恵まれたことから、天候に左右されず最適なタイミングを選んで収穫を実施することができたため、これ以上ないほど完璧な状態に熟成させてから収穫することができた。
5つの品種のブドウはそれぞれ、10月から11月にかけて自社畑で手摘みで収穫した後、品種別に醸造し、18か月間樽内熟成。その間4度にわたり、ヴィンテージとテロワールを最も正確に表現する最適なブレンドを完成させるべく、納得がいくまで試行錯誤と微調整を続けた。
ブレンドワインの完成後、味わいを完全に調和させるため、さらに3か月間樽内熟成させてから瓶詰。その後、温度管理させたセラーでさらに熟成させたうえで、リリース

Meritage(メリテージ)とは
ボルドー系品種のブレンドワインを示す商標。元はカリフォルニア発祥で、今では北米の醸造元を中心にで広く使用されています。
メリタ—ジュと読まれることが(現地でも)ありますが、元は「Merit」と「Heritage」を組み合わせた造語のため、英語発音の「メリテージ」が正式な読み方とされています。

テクニカルデータ
- 樽熟成: フレンチオーク樽74%,アメリカンオーク樽10%,ロシアンオーク樽12%,ハンガリアンオーク樽4%(新樽53%,1回使用樽15%)
- 瓶詰日:2016年 8月
- アルコール:14.5%
- pH:3.73
- 滴定酸度:6.26g/L
- 熟成可能性: 10年以上
Name Meritage
Vintage 2014
Producer Burrowing Owl Estate Winery
Location BC VQA Okanagan Valley, British Columbia
Type Red, Dry
Varietal 32% Merlot, 23% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Malbec, and 11% Petit Verdot
Vol 750ml

Tasting Notes
An intriguing and complex nose shows red and black currant, vanilla, tobacco, potpourri, spice and tangy, meaty notes. The palate is elegant and balanced with ripe tannins, juicy fresh acidity and unfolding layers of flavour through a complex, seamless palate including plum, mixed red and black fruits, orange zest, floral violet notes, leather and spice. It shows restraint yet with plenty of structure and intensity to develop and cellar for a decade or more. Pair it with rosemary and garlic studded leg of lamb.
– Rhys Pender, Master of Wine

Vintage & Winemaking Notes
Percentages of the components in the blend vary from vintage to vintage but are always precisely selected to offer you the best possible “assemblage”.
The 2014 season presented the ideal profile for the production of intensely aromatic and concentrated wines for both whites and reds. The dry and warm Spring favored blossoming, and exceptional levels of heat during summer time provided for an even ripening. Finally, the beautiful late season gave us time to pick the grapes at will, when they had reached our optimum standards of maturity.
All five grape varieties were harvested by hand from Burrowing Owls’ estate vineyards in October and November. They were vinified and barrel aged separately for 18 months. During this period we revisit the potential blend on four separate occasions, constantly tweaking and changing it until we are satisfied we have found the most accurate expression of the vintage and the Terroir. After the components are combined, they are barreled for another three months to achieve their full integration. The wine is then bottled and is left to further mature in a temperature controlled environment before its release.

Technical Notes
- Ageing: 74 % French oak, 10% American, 12% Russian, 4% Hungarian with 53% new and 15% one-year-old oak
- Bottling Date: August 2016
- Cellaling: 10+ years
- Alcohol: 14.5%
- PH: 3.73
- Titratable acidity: 6.26 g/L

バロウイング アウル エステート ワイナリー - メリテージ 2014 /Burrowing Owl Estate Winery - Meritage 2014

価格:

6,500円 (税込 7,150円)

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