RSS
 

バロウイング アウル エステート ワイナリー - シラー 2016 /Burrowing Owl Estate Winery - Syrah 2016

バロウイング・アウルが2005年からリリースする人気のシラーが初入荷しました!芳醇で力強い、フルボディのシラー


バロウイング アウル エステート ワイナリー - シラー 2016 /Burrowing Owl Estate Winery - Syrah 2016

価格:

5,324円 (税込 5,750円)

[ポイント還元 57ポイント~]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる


名称 シラー
生産年 2016
生産者 バロウイング アウル エステート ワイナリー
生産地 カナダ ブリティッシュコロンビア州 BC VQA オカナガンヴァレー
タイプ
品種 シラー
容量 750ml

テイスティング・ノート
繊細でエレガントな印象が、芳醇な味わいへと展開していくフルボディのシラー。
ダークフルーツ、ドライブルーベリー、ダムソン・プラムのアロマに、革、クローヴ、黒コショウ、杉のニュアンスが調和する。
味わいは濃厚で、ベルベットのようなタンニンの質感と、ダークベリーの風味が特徴。
余韻は長く、コショウのようなスパイスと、オカナガン特有のドライセージのニュアンスが現れる。

ワインメーカーのコメント
ブラックセージ・ベンチとオソユースのレイク・エヴァの自社畑で栽培してブドウを使用。10月19日,20日,28日に手摘みで収穫の後、手作業で選果。除梗の後優しく破砕し、重力を使って発酵槽へ移動。少量のヴィオニエと共に14日間発酵。プレスして得た果汁を樽に移動し、マロラクティック発酵。その後16か月間熟成。ワインの味わいを引き立てるために、複数種類の樽を使用(フレンチオーク樽72%,アメリカンオーク樽17%,ハンガリアンオーク樽11%、新樽は37%)。熟成期間中に複数回澱引きをした後、無ろ過で瓶詰。

評価
ナタリー・マクリーン氏 - 92 pts
フルボディで芳醇。レッドチェリー、ダークフルーツ、モカ、ダークスパイスの層になったジューシーな味わい。 シルクのようにスムーズでエレガントなシラー。バロウイングアウルはブラックセージ・ベンチの畑で栽培したブドウを使って、この重厚な素晴らしいシラーを2005年から造っている。

テクニカルデータ
- 樽熟成: フレンチオーク樽72%,アメリカンオーク樽17%,ハンガリアンオーク樽11% (新樽率 37%)
- 瓶詰日: 2018年 6月
- アルコール: 14.5%
- PH: 3.76
- 滴定酸度: 5.9 g/L


Name Syrah
Vintage 2016
Producer Burrowing Owl Estate Winery
Location BC VQA Okanagan Valley, British Columbia
Type Red, Dry
Varietal Syrah
Vol 750ml

Tasting Notes
The wine starts with a delicate elegance and opens into a ripe and rich full bodied Syrah. The nose shows dark fruit, dried blueberry and damson plum mixed harmoniously with leather, clove, black pepper and cedar notes. The palate is intense with velvety tannins and more dark berry flavors. The finish is long with some peppery spice and a hint of dried wild sage that is typical from the region.

Winemaking Notes
The Syrah grapes were harvested by hand from Burrowing Owl's Black Sage Bench and Osoyoos Lake Eva's vineyards on October 19th and 20th and 28th 2016. They were hand sorted, de-stemmed and gently crushed before being gravity fed into the fermenting tanks. They were fermented with a splash of Viognier for 14 days under temperature control. The juice was then pressed off and moved into barrels to allow for the malolactic fermentation followed by ageing. It was aged for 16 months in a combination of barrels selected for their ability to underline the natural flavor profile of the wine. Racked off its lees several times during its ageing, the wine was bottled unfiltered.

Accolades
92 pts - Natalie MacLean
Full-bodied, rich and juicy with layers of liquid red cherry, dark fruit, mocha and dark spices on the palate, Burrowing Owl's Syrah is silky smooth and elegant. Burrowing Owl Winery have been producing this beautiful big red from the Black Sage Bench since 2005.

Technical Notes
- Bottling Date: June 2018
- Cellaring: 5+ years
- Ageing: 72% French, 17% American, 11% Hungarian with 37% new oak
- Alcohol: 14.5%
- PH: 3.76
- Titratable acidity: 5.9 g/L

バロウイング アウル エステート ワイナリー - シラー 2016 /Burrowing Owl Estate Winery - Syrah 2016

価格:

5,324円 (税込 5,750円)

[ポイント還元 57ポイント~]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ