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バロウイング アウル エステート ワイナリー - カリオペ ワインズ フィギュア エイト レッド 2013 【赤】/Burrowing Owl Estate Winery - Calliope Wines Figure Eight Red 2013 [Red]

「カリオペ」は、バロウイング・アウルがハイクオリティで買い求めやすいレーベルとして新たにリリース


バロウイング アウル エステート ワイナリー - カリオペ ワインズ フィギュア エイト レッド 2013 【赤】/Burrowing Owl Estate Winery - Calliope Wines Figure Eight Red 2013 [Red]

価格:

3,500円 (税込 3,780円)

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名称 カリオペ ワインズ フィギュア エイト レッド
生産年 2013
生産者 バロウイング アウル エステート ワイナリー/カリオペ ワインズ
生産地 カナダ ブリティッシュコロンビア州 BC VQA オカナガンヴァレー
タイプ
品種 メルロー58%、カベルネフラン30%、マルベック8%、シラー4%
容量 750ml

テイスティングノート
焼きたてのベリーパイを連想させるような、ブラックチェリー、ブルーベリー、プラム、ヴァニラ、アニス、スウィートスパイスの甘い香り。
メルロー、カベルネフラン、マルベック、シラーを使った巧みなブレンドは、口当たりがスムーズ。ソフトでまろやかなタンニンに、しっかり熟してジューシーな果実の味わい。凝縮した果実の味わいと、酸味のバランスが秀逸です。
ワインだけでそのままお楽しみいただいても、野牛のバーガーやスペアリブ等とあわせるのもオススメです。

ワインメーカーのコメント
例年より早く到来した春に続き、暖かい夏となった2013年ヴィンテージは、凝縮感がありしっかり熟した果実が実りました。涼しい秋のおかげで酸が保持され、しっかり熟した果実感に対して爽やかな酸味とのバランスのとれた仕上がりとなりました。
このブレンドに使われた果実は、オカナガン南部のオソユースとオリバーにある畑から手摘みで収穫したもの。実をやさしく破砕し、得られた果汁を別のタンクに移し発酵。半量は樽熟成(フレンチオーク樽75%、残りは北欧産とアメリカンオーク樽)。うち新樽は25%、1年物20%。残りの半量はブレンドの上、オークを一部使用したステンレススティール製タンクにて熟成。ミクロ・オキシジェナシオン(マイクロ・オキシジェネーション)と呼ばれる酸素の微泡を吹きこむ技術を施すことで、口当たり柔らかく、果実感豊かできめ細かい質感のワインに仕上げました。最終的なブレンドは、瓶詰の1ヶ月前に実施。2017年頃までが飲み頃。

評価
スーザン・デジャルダン氏 5つ星中4つ星
バロウイング・アウルの創業者であるワイズ家は、ハイクオリティで買い求めやすいレーベルとして、「カリオペ」を新たにリリース。メルロ、カベルネ・フラン、マルベック、シラーのブレンドは、バニラ、炒ったコショウ、黒や紫のベリー、プラム、スパイスなどの魅惑的な香りを持っている。ドライで、ミデイアム〜フルボディ。熟したフルーツを中心として、コショウ、スパイス、ココアの味わい深い香りを持ち、これらは豊富なタンニン、素晴らしい酸に裏付けられている。飲み心地よく、バランスがとれていてフルーティ、燻されたオークの味でフィニッシュする。グリルした肉と楽しみたい。

テクニカルデータ
・ アルコール : 14.0%
・ 滴定酸度:5.56g/L
・ pH:3.33 ・ 瓶詰: 2014年8月


Name Calliope Wines Figure Eight Red
Vintage 2013
Producer Burrowing Owl Estate Winery / Calliope Wines
Location BC VQA Okanagan Valley, British Columbia
Type Red, Dry
Varietal 58% Merlot, 30% Cabernet Franc, 8% Malbec, 4% Syrah
Vol 750ml

Tasting Notes
Aromas of sweet black cherry, blueberry, plum, vanilla, anise and sweet spices reminds one of fresh baked berry pies. This well-crafted blend of Merlot, Cabernet Franc, Malbec and Syrah offers smoothness on the palate with soft rounded tannins and juicy ripe fruit characteristics. The acidity provides a nice counterbalance to the concentrated fruit flavours. Enjoy this easy and approachable red on its own or with Grilled Bison burgers or spareribs coated with an Okanagan cherry BBQ sauce.

Winemaker's Notes
Spring arrived early in 2013, followed by a warm summer producing good concentration levels of ripeness in the grapes. The cool autumn provided conditions for acidity to be retained, giving the wine a lively freshness to balance off the ripe fruit. Grapes for this blend were hand-picked from vineyards in Osoyoos and Oliver. They were gently crushed and then dropped into separate tanks for fermentation. Half of the wine was aged in barrels for 8 months (75% French, 25% Eastern European and American) with 25% new oak and 20% one-year-old oak being used. The remainder was blended and allowed to rest in stainless steel tanks with oak staves combined with micro–oxygenation to help mellow and round out the wine. The final blending occurred one month prior to bottling.

Accolades
4 stars/5 stars, Susan Desjardins
The Wyse family, founders of Burrowing Owl, have introduced Calliope as a new label providing quality, accessible wine. This blend of Merlot, Cabernet Franc, Malbec and Syrah offers enticing layered aromas of vanilla, grilled peppers, dark berry, plum and spice. Dry, medium-full bodied, the wine delivers a rich core of ripe fruit, tasty notes of pepper, spice and cocoa, all underpinned by perceptible tannins and fine acidity. Approachable, balanced and fruity, it finishes with tasty notes of charry oak. Enjoy with grilled meats.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 14.0%
・ Titratbale Acidity: 5.56g/L
・ pH: 3.33
・ Cellaring: Up to 3 Years

バロウイング アウル エステート ワイナリー - カリオペ ワインズ フィギュア エイト レッド 2013 【赤】/Burrowing Owl Estate Winery - Calliope Wines Figure Eight Red 2013 [Red]

価格:

3,500円 (税込 3,780円)

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