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フォックストロット ヴィンヤーズ - フォー シャドウズ ヴィンヤード シャルドネ 2013 【白・辛口】/Foxtrot Vineyards - Four Shadows Vineyard Chardonnay 2013 [White/Dry]

「BC州産最高峰のシャルドネ」がついに入荷いたしました!完売必至ですので、ぜひお早めにどうぞ。


フォックストロット ヴィンヤーズ - フォー シャドウズ ヴィンヤード シャルドネ 2013 【白・辛口】/Foxtrot Vineyards - Four Shadows Vineyard Chardonnay 2013 [White/Dry]

価格:

9,000円 (税込 9,720円)

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名称 フォーシャドー ヴィンヤード シャルドネ
生産年 2013
生産者 フォックストロット ヴィンヤーズ
生産地 カナダ ブリティッシュコロンビア州 オカナガンヴァレー
タイプ
品種 シャルドネ
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
2013年のシャルドネにはナラマタベンチの南端、キャンベル山の麓にあるフォーシャドー・ヴィンヤードの、樹齢18年のシャルドネを使用。土壌は、主に岩石を多く含んだ氷河性礫土。

2013年10月5日に手作業で収穫。すべての果実は収穫後すぐに全房破砕、プレスされ、タンクで低温保存。フランソワ・フレール社のオーク樽(新樽50%、残りの半量はそれぞれ2年目、3年目の樽を使用)。4種類の異なるイーストを用い発酵。マロラクティック発酵の後、シュール・リーで11ヶ月熟成。11ヶ月の熟成後澱引きし、軽くフィルターにかけた上で瓶詰。

中位から明るめのレモン色。柑橘系や核果類果実の香りに、スパイスのニュアンスも。柑橘系や核果類果実に、複雑なミネラル感。リッチなミッドパレットには、スパイスのニュアンスや青リンゴ、柑橘系フルーツの味わいが現れます。余韻は長く持続します。

評価
リース・ペンダー氏 モンテクリスト・マガジン
活気に満ちた、複雑な味わいのワイン。レモンやネクタリン、ナッツのアロマに、オーク由来のヴァニラのニュアンスもわずかに感じられる。爽やかな酸味のある活き活きとしてフレッシュな味わい。良く調和したオークの繊細な味わいとミネラルが感じられ、フィニッシュには、レモンや桃、ネクタリンの芳醇な味わいが現れ、長く持続する。

ジョン・シュレイナー氏 91ポイント
上質なブルゴーニュのように、この複雑なワインは、数年瓶熟させることでより味わいが増すような造られ方をしている。リリース時にテイスティングした際には、バタースコッチやミカンの香りに、熟した桃とヴァニラの味わいが感じられた。

テクニカルデータ
・アルコール: 13.4 %


Name Four Shadows Vineyard Chardonnay
Vintage 2013
Producer Foxtrot Vineyards
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type White
Varietal Chardonnay
Vol 750ml



Viticulture
The fruit for the 2013 Chardonnay was sourced from 18 year old Chardonnay vines from the Four Shadows Vineyard at the foot of Campbell Mountain on the south end of the Naramata Bench. The vineyard soils consist of primarily of rocky glacial till.

Winemaking
The fruit was pickedon October 5, 2013. All of the fruit was immediately whole cluster pressed and cold settled in tank. The juice was then transferred to 50% new and 25% second fill and 25% third fill Francois Freres oakbarrels and inoculated with fourdifferent yeasts. The wine underwent ML and was aged sur lie 11 months. Then the wine was racked from barrel, cold stabilized, and underwent a light filtration before going into bottle.

Tasting Notes
This wine from the 2013 vintage with a medium to light lemon colour has aromas of citrus, stone fruitsand subtle spice. These flavors continue on the palate with a complex minerality framed by a rich mid palate with subtle spice, green apple and citrus fruits, and a lengthy finish

Accolades
Rhys Pender, Montecristo Magazine
A vibrant and complex wine. The nose shows aromas of lemon, nectarine, nut, and slight vanilla from the oak. The palate is lively and fresh with crisp acidity, subtle, integrated oak, mineral notes, and lots of lemon, peach, and nectarine with a long finish.

91 points, John Schreiner
Like any good Burgundy, this complex wine is structured to develop with several years of bottle age. On release, it shows a hint of butterscotch and tangerine in the aromas. On the palate, there are flavours of ripe peach and vanilla.

Technical Notes
・Alcohol: 13.4 %

フォックストロット ヴィンヤーズ - フォー シャドウズ ヴィンヤード シャルドネ 2013 【白・辛口】/Foxtrot Vineyards - Four Shadows Vineyard Chardonnay 2013 [White/Dry]

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9,000円 (税込 9,720円)

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