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フォックストロット ヴィンヤーズ - ヘンリクソン ヴィンヤード ピノノワール 2012 【赤・ミディアムボディ】/Foxtrot Vineyards - Henricsson Vineyard Pinot Noir 2012 [Red]

"『ブルゴーニュ公認インストラクター』が、思わず旨いと呟く、優れモノ"とご紹介いただいた、ブリティッシュコロンビア州産の絶品ピノノワール!!

フォックストロット ヴィンヤーズ - ヘンリクソン ヴィンヤード ピノノワール 2012 【赤・ミディアムボディ】/Foxtrot Vineyards - Henricsson Vineyard Pinot Noir 2012 [Red]

価格:

9,000円 (税込 9,720円)

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名称 ヘンリクソン ヴィンヤード ピノノワール
生産年 2012
生産者 フォックストロット ヴィンヤーズ
生産地 カナダ ブリティッシュコロンビア州 オカナガンヴァレー
タイプ
品種 ピノノワール
容量 750ml

「フォックストロットのピノノワールは、今まで私が味わった新世界のピノノワールで一番だと思います」
― ロバート・ミルマン氏(NYで30年の実績のあるワインスクール「Executive Wine Seminars」の共同ディレクター)

フォックストロットは、ブリティッシュ・コロンビア州オカナガン渓谷の、ナラマタ・ベンチに位置するワイナリーです。小規模の家族経営のワイナリーながら、彼らの造るピノノワールとシャルドネは、数々のワインをテイスティングしてきたトップ・ソムリエや国際的に有名なワイン批評家達をもあっと驚かせてしまうような、極上のワインを造りだしています。

フォックストロットは、1990年代半ばに作付けされた、フォックストロット・ヴィンヤードと、その近くにあるエリクソン・ヴィンヤードで育ったブドウをつかった、2種類のピノ、そしてシャルドネ1種の3種のワインのみに注力してワイン作りをしています。生産量は、全てあわせてわずか1500ケース。ほとんどのカナダ人も味わったことのない極上の希少なワインが、ここ東京のヘブンリー・バインズでお求めいただけます。

ワインメーカーのコメント
明るい色合いが美しいこのワインは、レザーやイチゴ、ラズベリーのような香り。ラズベリーとイチゴの風味は口の中にも広がり、またカンゾウやダイオウ、茶葉、典型的なピノノワールのような土壌のような風味があります。タンニンはベルベットのようになめらかで、ミディアムボディ。長いフィニッシュが楽しめます。

ローイールドで注意深く育て、手で丁寧に収穫したブドウから造られたこのワインは、その土地の特徴を非常によく表現するリッチな味わい。ヘンリクソン・ヴィンヤード(旧名エリクソン・ヴィンヤード)の土壌は、主に氷河性のティル(礫土)で、砂利や石も多く含まれています。この畑は西向きですが少し北向きに傾いているため、もう一つの畑フォックストロット・ヴィンヤードよりも少し収穫が遅いのが特徴。ブドウの木は19年前に植えられたもので、フォックストロット・ヴィンヤードと同様、(接ぎ木ではなく)自前の根が根づいています。

テクニカルデータ
・アルコール: %


Name Henricsson Vineyard Pinot Noir
Vintage 2012
Producer Foxtrot Vineyards
Location Okanagan Valley, British Columbia
Type Red
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Winemaker's Note


Technical Notes
・Alcohol: %

フォックストロット ヴィンヤーズ - ヘンリクソン ヴィンヤード ピノノワール 2012 【赤・ミディアムボディ】/Foxtrot Vineyards - Henricsson Vineyard Pinot Noir 2012 [Red]

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