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チャーチ&ステイト ワインズ - ピノノワール(バンクーバーアイランド産) 2014 【赤・ミディアムボディ】/Church & State Wines - Pinot Noir (Vancouver Island) 2014 [Red]

ブリティッシュコロンビア州の中でも希少なワイン産地バンクーバー・アイランド産。


チャーチ&ステイト ワインズ - ピノノワール(バンクーバーアイランド産) 2014 【赤・ミディアムボディ】/Church & State Wines - Pinot Noir (Vancouver Island) 2014 [Red]

価格:

4,250円 (税込 4,590円)

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名称 ピノノワール
生産年 2014
生産者 チャーチ アンド ステイト ワインズ
生産地 ブリティッシュコロンビア州 VQA バンクーバー・アイランド
タイプ
品種 ピノノワール
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
深いレッドカラー。ラズベリー、チェリー、加熱したスパイ、土の香りが混じり合う。舌触りはシルキーで、ボディはライト〜ミディアム。酸はフレッシュでいきいきとしている。余韻は長い。私たちが造ってきたバンクーバー・アイランドのピノ・ノワールの中で最高の出来である。

ヴィンテージの特徴
2013年同様、2014年の栽培シーズンは、過去20年で最良のヴィンテージの一つとなりました。4月下旬につぼみができでから、9月から10月の収穫期に掛けてずっと、非常に温暖で安定した気候が続きました。2013年と同様、完璧な気候に恵まれたことから、品種によっては例年より2〜4週間早く収穫しました。醸造元では、2014年は全てのワインが並はずれた出来に仕上がったと自信を持っています。

醸造について
手摘みで収穫の後、人の手による選果を行う。除梗後、8日間アルコール発酵。ワインの色を濃くするために、5%のデュンケルフェルダー種をタンクに加える。数年使用したフレンチ・オークの樽で10ヶ月熟成することでワインを柔和にし、また舌触りを柔らかくリッチな仕上がりに。2015年8月に瓶詰め。

テクニカルデータ
・ アルコール : 12%
・ 産地:バンクーバー島
・ 畑 :単一(ブレントウッド・ベイ・エステート)
・ 収穫日:2014年10月15日
・ 土壌:粘土石灰土壌
・ 生産量 : 880ケース(12本入)
・ 瓶詰: 2015年8月
・ 醸造家 :ジェフ・デル ニン


Name Pinot Noir
Vintage 2014
Producer Church & State Wines
Location VQA Vancouver Island, British Columbia
Type Red
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Winemaker's Comments
Dark red in colour, the aroma of this wine is a perfumed mixture of raspberry, cherry, baking spices and some earthy notes. On the palate, the wine is silky, light to medium bodied, with a fresh, vibrant acidity and a long-lasting finish. The best Pinot Noir we have produced from Vancouver Island.

Winemaking Notes
The grapes for this wine were picked from the Brentwood Bay vineyard on October 15th, 2014. The fruit was hand-picked, hand-sorted, destemmed and fermented on skins for 8 days. 5% Dunkelfelder was added to the tank to enhance the colour of the wine. The wine was aged for 10 months in neutral French oak barrels to mellow the wine and allow it to achieve a soft, rich mouthfeel. The wine was bottled in August 2015

Growing conditions
Similar to 2013, the 2014 growing season was one of the best in the past two decades. The vines budded in late April and we had very warm to hot and consistent weather all the way through the growing season until September and October. As with 2013, months of perfect weather created a momentum that could not be denied and we feel that our wines from 2014 will be exceptional across the board.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 13.5%
・ Bottled: August, 2015
・ Winemaker: Jeff Del Nin
・ Production: 880 cases (12 bottles per case)

チャーチ&ステイト ワインズ - ピノノワール(バンクーバーアイランド産) 2014 【赤・ミディアムボディ】/Church & State Wines - Pinot Noir (Vancouver Island) 2014 [Red]

価格:

4,250円 (税込 4,590円)

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