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サウスブルック ヴィンヤーズ - トリオンフ メルロー 2017 / Southbrook Vineyards - Triomphe Merlot 2017

【サウスブルック新規掲載特価!掲載全品10%オフ ※9/26土まで】
メルローにガメイを15%ブレンド。オーガニック栽培、天然酵母発酵。ソフトでしなやかな味わいは幅広い食事と好相性。プラムを中心に、ブラックベリー、スパイス、チョコレートの風味が口内に広がります


サウスブルック ヴィンヤーズ - トリオンフ メルロー 2017 / Southbrook Vineyards - Triomphe Merlot 2017

通常価格:
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名称 トリオンフ メルロー
生産年 2017
生産者 サウスブルック ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ナイアガラ ペニンシュラ
タイプ 赤・辛口
品種 メルロー85%, ガメイ15%
容量 750 ml

テイスティングノート
芳醇であるが重くない味わい。温暖なヴィンテージを反映した熟した味わいを、シルクのようになめらかなタンニンが支える。 ほんのり感じられるオークが、豊かな果実味の中にスモーキーなニュアンスを与え、とても心地よい。 幅広い食事と好相性のワインで、特にラム肉や鴨肉、ブラックビーンズと赤ピーマンのローストを添えた野菜料理がおススメ。

ワインメーカーのコメント
ナイアガラ地方のオーガニック認証された畑で育てられたブドウを使用。 オーク樽内で、天然酵母発酵。マロラクティック発酵の後、5か月間熟成。 ガメイを15%ブレンドすることで、ジューシーで食べ物と合わせやすいスタイルのワインに。 完成したワインは、ソフトでしなやかな味わいで、プラムを中心に、ブラックベリー、スパイス、チョコレートの風味が広がる。 バランスが秀逸でまろやかなフィニッシュ。ヴィーガン・フレンドリー。

評価
サラ・ダマト氏 - 90 pts
オーク樽の影響を受けすぎていない、ピュアで表情豊かな印象のメルロー。ライトからミディアム・ウエイトで、きわめて優美な口当たり。 タンニンは非常にきめ細かい。プラムとチェリーの味わいが、優雅にダンスするように口内に広がる。 ほんの少しだけ感じられる揮発酸が、生き生きとした印象を与えている。余韻は非常に長い。

テクニカル・データ
- アルコール: 13.1%


Name Triomphe Merlot
Vintage 2017
Producer Southbrook Vineyards
Location VQA Niagara Peninsula, Niagara, Ontario
Type Red
Varietal Merlot 85%, Gamay 15%
Vol 750 ml

Winemaking Notes
Hand harvested from certified organic vineyards across Niagara. Fermented wild in oak vat with complete malolactic fermentation then aged in used barrels for 5 months. Blended with 15% Gamay to make a juicy food-friendly style.

The finished wine is soft, supple and plummy, with vibrant blackberry, spices, and smoky chocolate notes. Quite approachable, with a balanced, well-rounded finish. Vegan friendly.

Tasting Note
Rich but not heavy, with silky tannins supporting the ripeness of a warm vintage. A kiss of oak lends a smoky nuance to the lush fruit for a truly hedonistic experience. Highly adaptable, it will especially shine with lamb, duck, and vegetarian dishes with black beans and roasted red pepper.

Accolades
90 pts - Sara d'Amato (Wine Align)
A pure and expressive rendition of merlot, not burdenend by excessive oak. Light to mid-weigth and elegant with an ethereal mouthfeel. Tannins are very fine. Notes of plum and cherry dance gracefully on the palate. Just a hint of volatility adds a lively characer. Very good length.

Technical Data
- Vintage: 2017
- Alcohol %: 13.1

サウスブルック ヴィンヤーズ - トリオンフ メルロー 2017 / Southbrook Vineyards - Triomphe Merlot 2017

通常価格:
3,850円(税込)
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