RSS
 

イニスキリン - レイト オータム リースリング 2017 / Inniskillin - Late Autumn Riesling 2017

~期間限定で全品10%Off実施中!/ For the time being, all wines are 10% off online!~


アイスワインで知られるイニスキリンですが、現地ではテーブルワインも人気です。このリースリングは収穫までじっくり時間をかけて成熟させたことで、芳醇な香りと味わいに。ほどよい甘さと爽やかな酸味が、幅広い料理とお楽しみいただけます

イニスキリン - レイト オータム リースリング 2017 / Inniskillin - Late Autumn Riesling 2017

通常価格:
2,750円(税込)
価格:

2,250円 (税込 2,475円)   <10%OFF>

[ポイント還元 24ポイント~]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる


名称 レイト オータム リースリング
生産年 2017
生産者 イニスキリン
生産地 オンタリオ州ナイアガラ VQAナイアガラ ペニンシュラ
タイプ 白/オフドライ&フルーティ
品種 リースリング
容量 750 ml

テイスティングノート
ジューシーなレモンやライム、繊細な白い花の香りなど、力強い芳醇なアロマが立ち上る。 口内には熟した桃や柑橘フルーツの味わいが広がり、魅力的な甘さとダイナミックな酸味のバランスが心地よく調和する。

ワインメーカーのコメント
ナイアガラ半島の厳選した畑で栽培されたリースリングを使用。 収穫後すぐに圧搾し、果汁をステンレスタンクで一晩、低温静置。 その後、15℃を保ったまま、15日間発酵することで、適度な糖分と爽やかな酸味を有するリースリングに。

ヴィンテージノート
温暖な冬と春によって例年より早く栽培シーズンが開始したものの、晩春に気温が下がったため、例年並みのペースに。 夏の間は例年より低温の雨の日が多かったものの、温暖な晴天にも十分に恵まれた。 この晴天と雨天のコンビネーションにより、日光と水分が絶妙に作用し、みずみずしく繁茂した果実に成長した。 9月から10月にかけては、温暖で晴天が続く、この上なく素晴らしいコンディションに恵まれた。 その結果2017年は、赤白ともにやや収量が多く非常にクオリティの高い果実を得ることができた。

フードペアリング
豚ひれ肉のロースト、アップル・チャツネソース添え、スパイシーなタイカレー、ディジョン ハニーグレイズドハムのマスタードソース添えに合わせて。

テクニカルノート
- アルコール: 12%
- PH: 3.15
- 残糖度: 25.1 g/l
- 総酸度: 7.26 g/l


Name Late Autumn Riesling
Vintage 2017
Producer Inniskillin
Location VQA Niagara Peninsula, Ontario
Type White, Off-dry & Friuty
Varietal Riesling
Vol 750 ml

Tasting Notes
This well loved Riesling has an abundance of vibrant aromatics, including: juicy lemon, zesty lime and delicate white floral notes. On the palate flavours of ripe peach and bright citrus integrate well with the appealing sweetness and dynamic acidity.

Winemaking Notes
Grapes were harvested from select vineyards throughout the Niagara Peninsula to produce this popular variety. Crushed and pressed immediately upon arrival at the winery, the juice was allowed to cold settle over night before racking to a stainless steel tank. Fermented at a cool 15°C for 15 days the wine was allowed to retain some residual sweetness to balance the wines crisp natural acidity.

Food Pairing
Roasted pork tenderloin with apple chutney ( cooked in Late Autumn Riesling)
Spicy Thai curry
Honey glazed ham with Dijon sauce

Vintage Notes
A vintage that started off quite rapidly due to a mild winter and warm start to spring started to slow back to a normal pace in late spring which brought cooler temperatures. The cooler weather remained throughout the summer months with frequent bouts of rain, but was offset by plenty of warm sunny days mixed in. This combination allowed the vines to really flourish with a great blend of sunlight and water. The conditions in September and October were spectacular, with above average temperatures and ample sunshine, providing the 2017 harvest with slightly higher than usual yields of very high-quality fruit in both red and white varieties.

Tecknical Notes
- Alcohol: 12%
- PH: 3.15
- Residual Sugar 25.1 g/l
- Total Acidity: 7.26 g/l

イニスキリン - レイト オータム リースリング 2017 / Inniskillin - Late Autumn Riesling 2017

通常価格:
2,750円(税込)
価格:

2,250円 (税込 2,475円)   <10%OFF>

[ポイント還元 24ポイント~]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ