RSS
 

レッドストーン ワイナリー ‐ カベルネ メルロー 2015 /Redstone Winery ‐ Cabernet Merlot 2015

2017年の【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞!レッドストーンのクラシックな赤ワインブレンド。カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%。ブラックフルーツの芳醇な味わいは肉料理のお供におススメです!


レッドストーン ワイナリー ‐ カベルネ メルロー 2015 /Redstone Winery ‐ Cabernet Merlot 2015

価格:

4,200円 (税込 4,620円)

[ポイント還元 46ポイント~]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる


名称 カベルネ メルロー
生産年 2015
生産者 レッドストーン ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQAリンカーン レイクショア
タイプ 赤・辛口
品種 カベルネソーヴィニヨン(60%), メルロー(40%)
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
2015年は適切な気温と注意深い収穫のスケジューリングが功を奏して、ボルドー品種は最大限熟成し、しっかり味わいのブドウを収穫することができた。

カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%のクラシックなブレンド赤ワイン。自社畑産ブドウ100%使用。
薫り高いワインで、メルロー由来のイチゴ、チェリー、レッドカラントといったレッドフルーツのアロマに、カベルネソーヴィニヨン由来のチョコレートやベーキングスパイスといったよりダークなアロマ、ほんのりユーカリのニュアンスもあいまう。フレンチオーク樽で18か月間熟成。ストラクチャーに優れたワインで、数年熟成させることで更なる味わいの向上が期待できる。

フードペアリング
冬の寒い日にも夏にも相性の良いワイン。お好みのシチューをはじめ、冬の間楽しみたい料理と好相性。
また、夏のバーベキュー料理にも最適。リブアイのグリルやハンバーガーともよく合う。

評価
リース・ペンダー氏(マスター・オブ・ワイン) - 91pts
カシス、ブラックベリー、ココアのアロマ。味わいは凝縮感があり、タンニンは熟している。カシスやブラックベリーなどのブラックフルーツの芳醇な味わいに、チョコレートやミントのニュアンスが現れるフィニッシュは長時間持続。抑制が利いており、好印象。

テクニカルノート
- 品種: カベルネソーヴィニヨン(60%), メルロー(40%)
- 産地: リンカーン レイクショア (Lincoln Lakeshore)
- 産出国: カナダ
- 生産年: 2015
- アルコール: 13.5%
- 容量: 750 mL
- 生産量: 3000本

Name Cabernet Merlot
Vintage 2015
Producer Redstone Winery
Location VQA Lincoln Lakeshore, Niagara, Ontario
Type Red, Dry
Varietal Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)
Vol 750ml

Winemaker's Comments
In 2015, adequate heat units and careful harvest scheduling resulted in optimal maturity and great flavour development for our Bordeaux varietals.

This classic blend was assembled from 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot from 100% estate-grown fruit. The nose is expressive, the Merlot contributing vibrant red fruit — think strawberry, cherry and redcurrant — as well as darker notes of chocolate, baking spices and a touch of a eucalyptus from the Cabernet Sauvignon. Aged 18 months spent in French oak. This structured wine is certainly cellar-worthy and sure to delight for years to come!

Food Pairings
A perfect wine for the cold winter months and warmer summer months alike; it pairs wonderfully with your favourite stews and most of the comfort foods we love when it cools off, and is equally at home with all of your favourite summer BBQ fare. Try this one with a rib eye off the grill or even a humble burger.

Accolades
91 points, Rhys Pender, MW, winealign.com
Aromas of cassis, blackberry and cocoa on the nose with an intense palate, ripe tannins, lots of black fruits of cassis and blackberry and a little chocolate and mint on the long finish. Some nice restraint shown

Technical Notes
- Varieties: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)
- Harvest: Nov18,2015
- Region: Lincoln Lakeshore
- Country: Canada
- Vintage: 2015
- Alcohol: 13.5%
- Production: 3000
- Bottle size: 750 mL

レッドストーン ワイナリー ‐ カベルネ メルロー 2015 /Redstone Winery ‐ Cabernet Merlot 2015

価格:

4,200円 (税込 4,620円)

[ポイント還元 46ポイント~]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ