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ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート シャルドネ 2017 /Hidden Bench Vineyards - Estate Chardonnay 2017

★★ 『ヴィノテーク』 2018/1号「2018年注目の産地とワイン」特集で紹介されました! ★★
サステイナブル農法。オーガニック認定を受けた自社畑産果実のみ、100%使用。地元カナダの専門家が「カナダで最も信頼できる優れたシャルドネ」と絶賛する1本


ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート シャルドネ 2017 /Hidden Bench Vineyards - Estate Chardonnay 2017

価格:

4,300円 (税込 4,730円)

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名称 エステート シャルドネ
生産年 2017
生産者 ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ アンド ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ビームスヴィル ベンチ
タイプ 白・辛口
品種 シャルドネ
容量 750 ml

テイスティング ノート
淡いゴールドの色調。鮮やかで生き生きとした味わい。レモンの皮、オレンジの花、アプリコットのアロマに、トーストのニュアンスが寄り添う。ミディアムボディで、洋ナシやオレンジのフレッシュな味わいが口内に広がる。今飲んでも素晴らしいが、5-7年ほど寝かせることで、更なる味わいの向上が期待できる。

評価
ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ) - 92 pts
ヒドゥンベンチの3つの自社畑のシャルドネのブレンド。カナダで最も信頼できる優れたシャルドネを、何年にもわたり生み出している。 2017年は、果実の熟した味わいと酸味、甘みとフレッシュさ、力強さとなめらかさがダイナミックに混在する。クリーミーでオリ由来のテクスチャーが軽く感じられる以外は、オークのはっきりとした影響は感じられない。濃厚さと快活さが共存しており、味わいは希薄でも芳醇過ぎもしない、絶妙なバランス。低イールドの果実と丁寧な農法からしか得られない、本物の味わいの深みがある。一貫したクオリティは見事である。

ワイン&スピリッツ・マガジン誌 - 90 pts
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2019 - 金賞受賞
仏シャルドネ・デュ・モンド 2019 - 銀賞受賞

テクニカル・データ
- 収穫時糖度: 平均21.7
- 畑: 3つの自社畑(ローカストレーン、フェルセック、ロソメル- いずれもオーガニック認証100%)
- アルコール: 13.0%
- pH: 3.39
- 残糖: 1.83g/L
- T.A. 6.28g/L
- 樽: フレンチオーク樽(228L) とフレンチオークの大樽(500L)、新樽26%, 2回使用樽14%
- 樽熟成: 9か月間、無清澄、無濾過
- オーガニック認証: Pro-Cert


Name Estate Chardonnay
Vintage 2017
Producer Hidden Bench Vineyards and Winery
Location VQA Beamsville Bench, Niagara, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750 ml

Tasting Notes
Pale gold in colour, the 2017 Estate Chardonnay is bright and lively. Lemon zest, orange blossom and fresh apricot on the nose are supported with a hint of toast. Medium-bodied on the palate, it remains fresh with elements of Bartlett pear and clementine. Drinking beautifully now, this wine will continue to evolve in bottle for the next 5-7 years.

Accolades
92 points, John Szabo, MS, www.winealign.com
Year after year, Hidden Bench's blend of their three estate vineyards is among the most reliably impressive Canadian chardonnays. This 2017 is a topsy-turvy ride of ripe and tart fruit, sweet and fresh, lively and unctuous, with no obvious influence from oak aside from the creamy, lightly leesy texture that barrel fermentation and ageing often entails. I like the walk between density and liveliness, coming across as neither lean nor fat, just finding a happy milieu in the comfort zone. There's genuine depth of flavour here, the kind that only comes from low yields and careful farming. Admirable consistency.

90 points – Wine & Spirits Magazine
Gold Medal, 2019 National Wine Awards of Canada
Silver Medal, Chardonnay du Monde 2019

Technical Data
- Brix at harvest: Average of 21.7
- Source: 100% organically certified estate grown Chardonnay from the Locust Lane, Felseck and Rosomel Vineyards
- Alcohol: 13.0%
- pH: 3.39
- Residual Sugar: 1.83g/L
- T.A. 6.28g/L
- Oak regime: French Oak Barriques (228L) & Puncheons (500L). 26% New, 14% 2nd fill
- Time in Barrel: 9 months Unfined. Unfiltered.
- Certified Organic by Pro-Cert

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート シャルドネ 2017 /Hidden Bench Vineyards - Estate Chardonnay 2017

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