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ポンドヴュー エステート ワイナリー - ソーヴィニヨンブラン 2016 /Pondview Estate Winery - Sauvignon Blanc 2016

ナイアガラのワイン産地の中心に位置する、家族経営の醸造元。多くの受賞ワインを生み出しています


ポンドヴュー エステート ワイナリー - ソーヴィニヨンブラン 2016 /Pondview Estate Winery - Sauvignon Blanc 2016

価格:

2,900円 (税込 3,132円)

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名称 ソーヴィニヨンブラン
生産年 2016
生産者 ポンドヴュー エステート ワイナリー
生産地 オンタリオ州ナイアガラ・オン・ザ・レイク
タイプ 白・辛口
品種 ソーヴィニヨンブラン
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
我々が初めてリリースしたソーヴィニヨンブラン。バランスが秀逸で、非常に爽やかな味わい。
暑い夏の日を思い起させるような、シトラスウォーターやグースベリー、メロン、洋ナシのアロマ。ライム、グレープフルーツ、メロンの爽やかな味わい。フレッシュでキレのあるミネラル味が現れるフィニッシュ。
マスなど新鮮な魚料理と合わせたい。

評価
エヴァン・サヴィオリディス氏 88ポイント
値段以上の価値のあるソーヴィニヨンブラン。ネクタリンやグアヴァ、パッションフルーツ、洋ナシのコンポート、グレープフルーツの香りが立ち昇る、芳醇なアロマ。味わいは辛口で、酸味がフレッシュ。レモンバームやミネラルのニュアンスが現れる余韻は、非常に長く持続。ぜひオイスターと合わせて!

Technical Data
-アルコール: 12.1%
-糖度: 2 g/L
-味わい: 極辛口
-スタイル:アロマティックで風味豊か
-品種:ソーヴィニヨンブラン



Name Sauvignon Blanc
Vintage 2016
Producer Pondview Estate Winery
Location Niagara-on-the-Lake, Ontario
Type White, Dry
Varietal Sauvignon Blanc
Vol 750ml

Winemaker's Comments
Our very first vintage of Sauvignon Blanc is wonderfully balanced and very refreshing. Reminiscent of a hot summer day, aromas of citrus water, ripe gooseberries, honeydew melons and ripe pears entice your senses. The palate is alive with zesty limes, grapefruit and green melon, finishing with a fresh and crisp minerality to cool your soul. Pair with freshly caught lake trout.

Accolades
88 points, Rick VanSickle
Everywhere I go in Niagara, Sauvignon Blanc is discussed in hushed tones. Mainly because no one seems to have any (a couple of back-to-back winterkill vintages took care of that) and those who do want it all to themselves. The simple fact is this: Consumers love Sauvignon Blanc and they expect to get it when they come calling. This is the first Sauvignon Blanc from PondView off a new vineyard planted by the estate in Niagara-in-the-Lake. The nose shows tropical fruits, subtle touches of grass and herbs and a riot of grapefruit and citrus. It's made in a fresh, open-knit style that combines herbs, citrus, guava and zesty lime on the finish. As winemaker Fred Di Profio says: 'A good prelude of what's to come.' Score - 88. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, July 7, 2017)

Technical Data
-Alcohol: 12.1%
-Sugar Content: 2 g/L
-Sweetness Descriptor:XD - Extra Dry
-Style:Aromatic & Flavourful
-Varietal:Sauvignon Blanc

ポンドヴュー エステート ワイナリー - ソーヴィニヨンブラン 2016 /Pondview Estate Winery - Sauvignon Blanc 2016

価格:

2,900円 (税込 3,132円)

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