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ポンドヴュー エステート ワイナリー - カベルネ メルロー リザーヴ 2013 【赤】/Pondview Estate Winery - Cabernet Merlot Reserve 2013 [Red]

数多くの受賞ワインを生み出しているポンドヴューのエントリーレベルの赤。「この価格でこのクオリティ!?」とプロが驚く、おススメの1本です!


ポンドヴュー エステート ワイナリー - カベルネ メルロー リザーヴ 2013 【赤】/Pondview Estate Winery - Cabernet Merlot Reserve 2013 [Red]

価格:

3,380円 (税込 3,650円)

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名称 カベルネ メルロー リザーヴ
生産年 2013
生産者 ポンドヴュー エステート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ・ペニンシュラ
タイプ 赤・フルボディ 辛口
品種 カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、メルロ
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
オーナーのジョゼフ・バルベラが、「羊の皮をかぶった狼のよう。大胆さと美しさのどちらとも決められない」と語るワイン。カベルネフラン35%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、メルロー45%のボルドータイプのブレンド。

テイスティング ノート
明るく美しいガーネットを中心とし、縁に行くほどルビーに近づく。フレーバーは素晴らしい凝縮感で、バニラ、チェリー、シダー、プルーンなどが香る。口の中では、焼きフルーツ、杉、クローバーが味わえる。このミディアムボディのワインはほどよいタンニンを持ち、バランスの良い酸、赤果実の中程度のフィニッシュを持つ。

おススメのフードペアリング
まろやかなワインで、レアからミディアムレアの赤身肉に合う。バーベキューステーキやローストビーフ、肉たっぷりのラザニア、粗挽きコショウをまぶしたローストラムなど。


Name Cabernet Merlot Reserve
Vintage 2013
Producer Pondview Estate Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Ontario
Type Red, Full Body/Dry
Varietal Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vol 750ml

Winemaker's Note
Winery owner Joseph Barbera calls this wine “A wolf in sheep’s clothing. When you can’t decide between the bold and the beautiful.” A Bordeaux blend of 35% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon and 45% Merlot grapes.

Tasting Notes
A bright and beautiful garnet red core that fades to a ruby red colour as it approaches the rim of the glass. Great intensity of flavours – vanilla, cherry, cedar and prunes – are discernible on the nose, while baked fruit, cedar and clover come through on the palate. This medium bodied wine has noticeable tannins, balanced acidity and a medium length red-fruit finish.

Food Pairing Suggestions
This wine is a well-rounded red that can be served with rare to medium-rare red meats, with BBQed steak or roast beef, meat lovers lasagna or even roast lamb with a peppercorn crust.


ポンドヴュー エステート ワイナリー - カベルネ メルロー リザーヴ 2013 【赤】/Pondview Estate Winery - Cabernet Merlot Reserve 2013 [Red]

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