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コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - レア ヴィンテージ シャルドネ 2013 【白・辛口】/Coyote's Run Estate Winery - Rare Vintage Chardonnay 2013 [White/Dry]

良年のみにリリースされる、コヨーテズランの単一畑産シャルドネ
層になったスパイスのニュアンスのある芳醇な味わい


コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - レア ヴィンテージ シャルドネ 2013 【白・辛口】/Coyote's Run Estate Winery - Rare Vintage Chardonnay 2013 [White/Dry]

価格:

3,625円 (税込 3,915円)

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名称 レア ヴィンテージ シャルドネ
生産年 2013
生産者 コヨーテズ ラン エステート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA フォーマイルクリーク
タイプ 白・辛口
品種 シャルドネ
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
自社畑「レッド・ポー」で栽培されたシャルドネ。手摘みで収穫の後、発酵。9か月間オリとともにハンガリー製オーク樽で熟成。

バタースコッチに、レモンのニュアンスのある香り。ドライイチジクや核果類の芳醇な味わい。トースティでスパイスの味わいが現れる余韻は長く持続します。アルコール 13%。生産量 315ケース。

相性のよい食べ物
層になったスパイスのニュアンスのある芳醇なシャルドネなので、通常シャルドネにあわせる食べ物のほか、伝統的な七面鳥料理に合わせるワインとしても最適です。

評価
- マイケル・ゴデル氏 91ポイント
自信に裏打ちされ、手際よく調整された、無駄のないシャルドネ。オークと白い花の香りが立ち昇る。コヨーテズランが醸造したシャルドネで、過去最も素晴らしい。まさに「レアなヴィンテージ」である。繊細で穏やか、控えめでスムーズ、調和のとれた出来。スモークやスパイスのニュアンスがあり、口当たりが優しい。2023年頃まで楽しめる。

- アンドレ・プロイクス氏 4.5/5つ星
ソフトな香りで、フィニッシュの酸もソフト。最初の一口を含んで少し時間を置くと、口の中で全てが展開していくところが、印象派の美術館に帰属する作品かのように感じる。洋ナシやピーチに、柑橘フルーツのニュアンスのある香り。ヴァニラやベーキングスパイスを感じる味わい。

テクニカルデータ
・ アルコール : 13%
・ 生産量 : 315 ケース(3780本)



Name Rare Vintage Chardonnay
Vintage 2013
Producer Coyote's Run Estate Winery
Location VQA Four Mile Creek, Niagara, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

Vinification:
This Chardonnay fruit was hand harvested from our estate Red Paw Vineyard. We fermented it and then aged it for 9 months sur lee in Hungarian Oak barrels.

Tasting Notes:
Lovely notes of butterscotch with a kiss of lemon on the nose. Some dried fig richness with a nice amount of stone fruit lingering on the back of the palate. Long and balanced on the finish with enduring toasty, spice notes.

Food Pairings:
With its layers of spice and richness on the palate, this wine is the perfect partner for a traditional turkey dinner with all the usual accompaniments.

Accolades
91 points, Michael Godel. winealign.com
A nicely, confidently, smartly adjudicated reductive Chardonnay with beautifully judged oak and a pretty white flower note that elevates the aromatic profile to the verified realm of the near ethereal. This is the prettiest bloody Chardonnay ever produced at Coyote’s Run. It is rare vintage indeed. Subtle, placid, restrained, smooth, integrated, just hinting at smoke and spice, easy on the lips, mouth and gums. This will follow a fine parallel line for five years, gain some honey and caramel for five more and fade into the sunset for five more after that. Drink 2017-2023.

4.5/5 stars, Andre Prouix, andrewinereview.ca
The nose on this wine is soft, so is the acidity on the finish of this wine. It’s almost as if this wine belongs in an impressionist museum because when you take a moment with the wine in your mouth after the first sip everything just opens right up. The nose is pear and peach with just a slight citrus note poking through but everything about this wine just screams subtlety. When you take your first sip you will find the pear and peach on the nose and you will also get vanilla and baking spice as well.

Technical Notes
- Alcohol: 13% alc./vol.
- Production: 315cases (12 x 750ml)
- Residual Sugar: 1.9g/L
- Total acidity: 6g/L

コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - レア ヴィンテージ シャルドネ 2013 【白・辛口】/Coyote's Run Estate Winery - Rare Vintage Chardonnay 2013 [White/Dry]

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3,625円 (税込 3,915円)

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