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コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ファイブマイル ホワイト 2014 【白】/Coyote's Run Estate Winery - Five Mile White 2014 [White]

リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツというユニークな組み合わせのブレンド。フレッシュでアロマティックな味わいは、ホームパーティのお供にもおススメです!


コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ファイブマイル ホワイト 2014 【白】/Coyote's Run Estate Winery - Five Mile White 2014 [White]

価格:

2,315円 (税込 2,500円)

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名称 ファイブマイル ホワイト
生産年 2014
生産者 コヨーテズ ラン エステート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ナイアガラ ペニンシュラ
タイプ
品種 リースリング(78%)、ゲヴュルツトラミネール(12%)、ピノグリ(10%)
容量 750ml

テイスティングノート
リースリング78%、ゲヴュルツトラミネール12%、ピノグリ10%のブレンド。

アプリコット、花、ハーブの魅力的なアロマ。トロピカルな中に、ライムやグレープフルーツの爽やかな風味があいまう、ナイアガラ産ならではの特徴が現れたフレッシュな味わいのワイン。フィニッシュにほんのり現れる甘さが、酸味とのバランスの取れた味わいに仕上がっています。

白身肉、魚、貝類と好相性で、豚ロース肉のグリル、マグロのたたき、蒸したサフラン風味のムール貝などと合わせたい。

ワインメーカーのコメント
2014年ヴィンテージは、例年並みの気温と乾燥した秋となったことから、リースリングやゲヴュルツトラミネール、ピノグリなどのアロマティックな白ワイン品種にとって完璧なコンディションに恵まれました。自家栽培と信頼できる栽培農家のブドウを使用。繊細なアロマを失わないように、それぞれロット毎にステンレスタンクにて低温発酵。ピュアな果実の味わいとアロマがしっかりと感じられるように、瓶詰前のろ過・清澄は最小限に抑えました。

テクニカルデータ
・ アルコール : 12%
・ 生産量:870ケース(12本入)


Name Five Mile White
Vintage 2014
Producer Coyote's Run Estate Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Niagara, Ontario
Type White
Varietal Riesling (78%), Gewurztraminer (12%) and Pinot Gris (10%)
Vol 750ml

Tasting Notes
This fresh, racy blend features intriguing aromas of apricot, blossoms, and fine herbs. On the palate, zesty lime and grapefruit notes shine through with tropical notes poking through. The wine finishes with a touch residual sweetness to balance the lively acidity.

This wine is a brilliant choice with white meats, fish, or shellfish dishes. Great options include grilled pork loin, seared tuna, or steamed mussels with saffron.

Winemaker's Notes
The 2014 vintage featured moderate temperatures and a dry autumn which are perfect conditions for aromatic white varieties. This wine is refreshing blend of 78% Riesling, 12% Gewurztraminer, and 10% Pinot Gris. The fruit was sourced from our own vineyards and supplemented by fruit from neighbouring vineyards in Niagara-on-the-Lake. Each lot was cool-fermented separately in stainless tanks prior to blending and underwent minimal fining and filtration to protect the delicate fruit flavours and aromas.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 12%
・ Total Production: 870 cases (12 bottles per case)

コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ファイブマイル ホワイト 2014 【白】/Coyote's Run Estate Winery - Five Mile White 2014 [White]

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