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コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ピノノワール 2013 【赤】/Coyote's Run Estate Winery - Pinot Noir 2013 [Red]

コヨーテズランの自社栽培ピノノワール。「レッドポー」と「ブラックポー」のブレンド


コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ピノノワール 2013 【赤】/Coyote's Run Estate Winery - Pinot Noir 2013 [Red]

価格:

3,060円 (税込 3,305円)

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名称 ピノノワール
生産年 2013
生産者 コヨーテズ ラン エステート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ナイアガラペニンシュラ
タイプ 赤・ミディアムボディ
品種 ピノノワール
容量 750ml

コヨーテズランが有する二つの自社畑、「レッド ポー(Red Paw)」と「ブラック ポー(Black Paw)」(Pawはコヨーテの足の意)で栽培されたピノノワールをブレンドして造られました。

醸造法
14日間スキンコンタクトした後、フレンチオーク樽にて14ヶ月間熟成。

テイスティングノート
サワーチェリーやスパイスの薫りに、快活なザクロのニュアンス。森の土壌やドライフルーツのバランスの取れた味わい。

相性の良い食べ物
サーモンのグリル、ラム肉のロースト、エアルーム・トマト、ゴートチーズとオリーブオイルを添えたカルパッチョなどと合わせて。

評価
マイケル・ゴーデル 89ポイント
コヨーテズランの自社栽培ピノ。それぞれのテロワールの特徴と、ナイアガラ・オン・ザ・レイク産ピノに独特なアロマやアクセント、卓越性とのバランスが秀逸。レッド・ポー・ヴィンヤードの土壌であるトラファルガー・クレイ・ロームの赤土によって、非常にフローラルな仕上がりに。また、トレド・クレイ・ロームの黒土からなるブラック・ポー・ヴィンヤードからは、芳醇さ、リコリスやチェリーパイの豊かな風味が引き出されている。味わい豊かなピノで、きっと多くの高い評価を受けるだろう。2014年10月試飲

テクニカルデータ
・ アルコール : 13.5%
・ 残糖度:2.7g/L
・ 総酸度:5.6g/L
・ 生産量:1100ケース(12本入)


Name Pinot Noir
Vintage 2013
Producer Coyote's Run Estate Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Niagara, Ontario
Type Red
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Vinification
After 14 days on skins, this wine spent another 14 months maturing in French oak barrels.

Tasting Notes
This Pinot Noir features sour cherries and spice on the nose, with a pomegranate brightness. The palate has predominate notes of forest floor earthiness with a nice balance of dried fruit flavours.

Food Pairings
Try this wine with grilled salmon, roast lamb or heirloom tomato Carpaccio with goat cheese and olive oil.

Accolades
89 Points, Michael Godel, winealign.com
The Estate bottle represents a balanced amalgamation of terroirs with essential Niagara On-The-Lake Pinot Noir aromas, accents and distinction. Highly floral, thanks in kind to the red Trafalgar clay loam of the Red Paw Vineyard. Extracted with reserved prejudice, with props to the dark Toledo clay loam of the Black Paw Vineyard, showing as a robust and retentive treacle, rich in tangy licorice and cherry pie. Much flavour is found in this Pinot Noir, so it will be well deserving of accolades and sales. Tasted October 2014".

Technical Notes
・ Alcohol Level : 13.5%
・ Residual Sugar: 2.7 g/L
・ Total Acidity : 5.6 g/L
・ Total Production: 1100 cases (12 bottles per case)

コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ピノノワール 2013 【赤】/Coyote's Run Estate Winery - Pinot Noir 2013 [Red]

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3,060円 (税込 3,305円)

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