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バチェルダー ワインズ - ウィズマー・ウイングフィールド ヴィンヤード シャルドネ 2015 /Bachelder Wines - Wismer-Wingfield Vineyard Chardonnay 2015

モントリオール出身で仏ブルゴーニュやボーヌで修行を積んだトーマス・バチェルダー氏が主宰する、シャルドネ専門の醸造元


バチェルダー ワインズ - ウィズマー・ウイングフィールド ヴィンヤード シャルドネ 2015 /Bachelder Wines - Wismer-Wingfield Vineyard Chardonnay 2015

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名称 ウィズマー・ウィングフィールド ヴィンヤード シャルドネ
生産年 2015
生産者 バチェルダー ワインズ
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA トゥエンティ マイル ベンチ
タイプ 白・辛口
品種 シャルドネ
容量 750ml

バチェルダーの単一畑産シャルドネ。トゥエンティ・マイル・ベンチに位置するウィズマー・ヴィンヤードで栽培した果実を使用。 この畑のワインは、濃厚で芳醇な味わいで、複雑な層になったミネラル味を感じられる傾向にある。 2015年のナイアガラは、シャルドネにとって素晴らしいコンディションとなったヴィンテージである。

評価
リック・ヴァンシクル氏 - 94pts
この畑のワインには、私のテイスティングノートの中で一貫してトップにあり続ける何かがある。始まりは繊細で、火打ち石や塩のミネラルのアロマが感じられる。次第にリンゴや洋ナシのアロマが立ち昇り、背後には柑橘フルーツのニュアンスがある。引き締まっておりフレッシュな印象で、オークスパイスが次第にゆっくりと現れる。ソフトな果樹フルーツの風味に、アカシアのハチミツやレモンのニュアンス、火打ち石や小石、川原の石を思わせる層になったミネラル味があいまう魅惑的な味わい。オークスパイスは絶妙に調和し、果実味を一切邪魔しない。層になって口当たりが良く、舌の上で繊細にダンスする。余韻は非常に長く持続。ただただ見事なワインである。

テクニカルデータ
- アルコール:13%
Name Wismer-Wingfield Vineyard Chardonnay
Vintage 2015
Producer Bachelder Wines
Location VQA Twenty Mile Bench, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

This site tends to produce intense, full-flavoured wines with complex layers of minerality. This was a strong Chardonnay vintage for the Niagara region.

Accolades
94 points, Rick Vansickle, winesinniagara.com
There’s something about this vineyard that consistently rises to the top in my notes. It is subtle to begin, with flinty, saline minerality starting the attack on the nose. The apple and pear begin to emerge with citrus in behind. It is tight and fresh with fine oak spice that slowly emerges. It is such a pretty wine, a seductive wine on the palate with soft orchard fruits, a touch of acacia honey, fresh lemon, layers of flint, pebbly/river rock minerality and such beautifully integrated oak spice that never gets in the way of the fruit. It is layered and textured and dances delicately on the tongue and leads to a long, long finish. Simply gorgeous wine once again.

Technical Notes
- Alcohol: 13%

バチェルダー ワインズ - ウィズマー・ウイングフィールド ヴィンヤード シャルドネ 2015 /Bachelder Wines - Wismer-Wingfield Vineyard Chardonnay 2015

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