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バチェルダー ワインズ - サウンダーズ・ハウト ヴィンヤード シャルドネ 2015 /Bachelder Wines - Saunders-Haut Vineyard Chardonnay 2015

モントリオール出身で仏ブルゴーニュやボーヌで修行を積んだトーマス・バチェルダー氏が主宰する、シャルドネ専門の醸造元


バチェルダー ワインズ - サウンダーズ・ハウト ヴィンヤード シャルドネ 2015 /Bachelder Wines - Saunders-Haut Vineyard Chardonnay 2015

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名称 サウンダーズ・ハウト ヴィンヤード シャルドネ
生産年 2015
生産者 バチェルダー ワインズ
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ビームスヴィル ベンチ
タイプ 白・辛口
品種 シャルドネ
容量 750ml

バチェルダーの単一畑産シャルドネ。 「サウンダーズ・ハウト ヴィンヤード」は、ナイアガラエスカープメントのビームスヴィルベンチに位置する畑。 2015年のナイアガラは、シャルドネにとって素晴らしいコンディションとなったヴィンテージ。

トーストしたアーモンドの香りと味わい。ミディアムボディのナイアガラ産シャルドネ。樽熟成に造り手の思慮深さが現れている。フィニッシュには、アプリコットとチョークのドライな風味が現れる。
ローストチキンに合わせたい。2018〜2023年頃が飲み頃。

評価
リック・ヴァンシクル氏 - 93 pts
「バチェルダーの単一畑産シャルドネ。サウンダーズ・ハウト ヴィンヤードは、ビームスヴィルベンチに位置。ニュアンスに富んだ、しっかりとミネラルが感じられるシャルドネ。波のように次々と打ちよせる洋ナシや柑橘フルーツ、ハニーサックルの味わいに、オーク由来のスパイスと石板、チョークの風味のアクセントが程よく調和する。はっきりしたミネラルの味わいが、次第に火打ち石やチョークの風味へと展開し、洋ナシやリンゴ、柑橘フルーツのニュアンスと調和していく。しっかりした酸味があり、フレッシュな印象。」

テクニカルデータ
- アルコール:13%
Name Saunders-Haut Vineyard Chardonnay
Vintage 2015
Producer Bachelder Wines
Location VQA Beamsville Bench, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

Bachelder's Saunder Vineyard 2015 Chardonnay is produced with wine grapes sourced from the Beamsville Bench from the Niagara Escarpment wine region. This was a strong Chardonnay vintage for the Niagara region.

Toasted almond on the nose and palate of this medium-bodied Niagara Chardonnay. Judicious use of oak aging. White apricot and chalky dry finish.
Pair with roasted chicken. Drink: 2018-2023

Accolades
93 points — Rick Vansickle
The Saunders-Haut vineyard is pure Beamsville Bench terroir with vines just below Thirty Bench winery on Mountainview Road. This is a beautifully nuanced, heavily mineralized Chardonnay with waves of pear, citrus, honeysuckle, integrated oak spice notes and wonderful defining slate and chalk accents. Such tangible minerality on the palate, turning to flint and chalk and integrated with the pear/apple/citrus fruit that is all kept fresh by the racy and mouth-watering acidity.

Technical Notes
- Alcohol: 13%

バチェルダー ワインズ - サウンダーズ・ハウト ヴィンヤード シャルドネ 2015 /Bachelder Wines - Saunders-Haut Vineyard Chardonnay 2015

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