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ローズウッドエステート ワイナリー - ブラックジャック ヴィンヤード ピノノワール 2016 /Rosewood Estate Winery - Blackjack Vineyard Pinot Noir 2016

ローズウッドの単一畑産ピノノワールは、芳醇なダークフルーツの味わいにすっきりとした酸、黒鉛のニュアンスなどが繊細な層になって口内に広がる複雑な味わい。天然酵母による発酵。無ろ過・無清澄で瓶詰


ローズウッドエステート ワイナリー - ブラックジャック ヴィンヤード ピノノワール 2016 /Rosewood Estate Winery - Blackjack Vineyard Pinot Noir 2016

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5,500円 (税込 6,050円)

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名称 ブラックジャック ヴィンヤード ピノノワール
生産年 2016
生産者 ローズウッド エステート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ ナイアガラ VQA トゥエンティマイル ベンチ
タイプ
品種 ピノノワール
容量 750ml

テイスティング ノート
ダークチョコレートに包まれた熟したダークチェリーのアロマが、グラスの中で、森の土壌やスモークのニュアンスへと移行していく。口に含むと、芳醇なダークフルーツの味わいが広がる。活き活きとした酸が、層になって積み重なった繊細で熟した味わいを引き立てる。軽い黒鉛の風味がフィニッシュまで続き、グラスの中で長時間持続する。

ワインメーカーのコメント
ナイアガラ半島のジョーダン地区に位置するブラックジャック・ヴィンヤードという自社畑で栽培した果実を使用した、単一畑産ピノノワール。
注意深く選果した果実を、天然酵母で発酵。33日間スキンコンタクトの後、圧搾。225Lのフレンチオーク樽で18か月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰。生産量150ケース(1800本)の限定リリース。

評価
ジェイミー・グッド氏 (英国を代表するワインジャーナリスト) - 90pts
きめ細かい粒感のある優れたストラクチャー。イチゴやチェリーのスムーズな果実の味わい。レッドフルーツの味わいがソフトでスムーズな、エレガントなワイン。

テクニカルデータ
- アルコール: 13%


Name Blackjack Vineyard Pinot Noir
Vintage 2016
Producer Rosewood Estate Winery
Location VQA Twenty Mile Bench, Niagara, Ontario
Type Red, Dry
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Tasting Notes
Ripe dark cherry aromas covered in dark chocolate on the initial aroma. Subtle forest floor and autumn smokey notes begin to develop in glass, giving indication of where the wine will travel. On the palate, rich and dark fruit carry through, though a lively acidity helps to layer and stack flavours in subtle and mature manner. Light graphite note transfers through on the end of palate that dissipates the longer it stays in the glass.

Winemaking Notes
100% estate grown Pinot from our Blackjack Vineyard (Jordan property).
After aggressively sorting the bunches the berries were fermented using non-selected (wild) yeast, followed by 33 days of skin contact before pressing. It was matured in 225L French oak barrels for 18 months before final blending in stainless steel. Bottled unfined and unfiltered. 150 cases produced.

Accolades
90 points, Jamie Goode, wineanorak.com
Nice fine grained structure here with smooth strawberry and cherry fruit. Soft and smooth with a refined red fruit character and some elegance. Soft and smooth.

Technical Notes
- Composition: 100% Pinot Noir
- Type: Red wine
- Alcohol: 13%

ローズウッドエステート ワイナリー - ブラックジャック ヴィンヤード ピノノワール 2016 /Rosewood Estate Winery - Blackjack Vineyard Pinot Noir 2016

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