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ビッグヘッド - ビガー ヘッド レッド 2012 【赤】 Big Head Wines - Bigger Head Red 2012 <Red>

アマローネ風陰干しブドウを100%使用し、天然酵母により発酵。ナイアガラを代表する醸造家が、プライベートプロジェクトとして、満を持してリリースしたフルボディのブレンドです

ビッグヘッド - ビガー ヘッド レッド 2012 【赤】 Big Head Wines - Bigger Head Red 2012 <Red>

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6,389円 (税込 6,900円)

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 □名称  : ビガー ヘッド レッド
 □生産者 : ビッグヘッドワインズ
 □原産地 : カナダ・オンタリオ州 ナイアガラ
 □タイプ  : 赤ワイン
 □生産年 : 2012年
 □品種  : プティヴェルド35%、カベルネフラン35%、メルロ30%
 □容量  : 750 ml
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カナディアン ワイン アワード 2013 銅メダル

プティヴェルド35%、カベルネフラン35%、メルロ30%のブレンド。
6ヶ月半の間、ヨーロッパ産オークの新樽で熟成。
このワインの楽しみは、香りや味わいがどの品種から来たものかと、考えてみることです。プティヴェルドは胡椒、カベルネフランはタバコ、メルローのフルーツ、とそれぞれの品種の特徴を醸し出ています。
チェリーやプラムに胡椒の香り、何層にも織りなす赤や黒い実のフルーツが素晴らしく、プラムやチェリー、カシス、ブラックベリーがスモーキーなタバコとともに感じられ、黒こしょうのような余韻へと繋がります。
ビガー(Bigger)とは、より大きなという意味で、アルコール15.5%のこのワインにふさわしいネーミングです。

BRONZE 2013 Canadian Wine Awards
There is truth in advertising (alright, not always), but this time winemaker Andrzej Lipinski is telling you exactly what to expect from this bottle of red – a blend of Petit Verdot (35%), Cabernet Franc (35%) and Merlot (30%) which went through both natural fermentation and malolactic fermentation – aged for a mere six-and-a-half months in new European oak barrels. The fun of this wine is in figuring out where the flavours/aromas of this wine come from: the Petit Verdot brings the pepper, Cabernet Franc the tobacco and the Merlot brings the fruit. Nose of cherry, plum and pepper. Flavours are layered and lovely: red and black fruit, mid-palate full of plum, cherry, cassis, blackberry and smoky tobacco leading to a black pepper finish. Bigger is definitely a good name for this wine and at 15.5% alcohol.

ビッグヘッド - ビガー ヘッド レッド 2012 【赤】 Big Head Wines - Bigger Head Red 2012 <Red>

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