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フラット ロック セラーズ - リースリング 2017 / Flat Rock Cellars - Riesling 2017

フラットロックの自社畑産果実を使用したリースリング。果実の甘味と酸味のバランスが秀逸な味わい


フラット ロック セラーズ - リースリング 2017 / Flat Rock Cellars - Riesling 2017

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3,000円 (税込 3,300円)

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名称 リースリング
生産年 2017
生産者 フラットロック セラーズ
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA トゥエンティ マイル ベンチ
タイプ 白、オフドライ(やや辛口)
品種 リースリング
容量 750 ml

テイスティング・ノート
ライムの香りを中心に、柑橘フルーツ、青リンゴ、グレープフルーツ、ハニカム(蜂蜜の詰まったミツバチの巣)のアロマが感じられる。果実の甘味と酸味のバランスが秀逸な味わい。フィニッシュにも生き生きとした酸味が残る。

ワインメーカーのコメント
自社畑に2004年の植樹したリースリングを使用。果実は手摘みで収穫し、除梗。やさしくプレスして得られた果汁を低温保管の上、発酵槽へ。低温でゆっくり発酵させることで、ピュアな味わいを保有したリースリングに。

評価
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2019 - 銀賞
インターナショナル・ワイン・アンド・スピリット・コンペティション 2019 - 銅賞
オンタリオ・ワイン・アワーズ 2019 - 銅賞

ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ) - 91pts
やや控え目ながら魅力的なアロマ。石のようなミネラル感が良い。天然酵母ならではのクセも少し感じられるが、それが功を奏している。余韻は長く持続し、味わいの深さが素晴らしい。2019年6月に試飲。

デヴィッド・ローラソン氏 90pts
熟したピーチや花のアロマに、ほんのりペトロ香もあいまう。オフドライで芳醇、ドイツの銘醸地ラインガウのリースリングを連想させる味わい。ミツバチの巣やワックス、スペアミントのニュアンスも。まろやかかつしっかりした酸味もある。

テクニカル・データ
- アルコール:11%


Name Riesling
Vintage 2017
Producer Flat Rock Cellars
Location VQA Twenty Mile Bench, Niagara, Ontario
Type White, Off-dry
Varietal Riesling
Vol 750 ml


Winemaker's Comments
Our Riesling is sourced from a 2004 planting on our estate vineyard and a neighbouring property that also lies along the Twenty Mile Bench. The fruit is all hand-picked then destemmed to the press. Following a gentle pressing and cold settling, the bright juice is then racked to fermentation tanks. Fermentation is cool and slow to capture the pure flavours of one of our favourite varietals. Riesling expresses its origins extremely well.

Tasting Notes
Such a lime bomb on the nose with citrus, green apple, grapefruit and honey comb. It has wonderful balance between sweet and tart fruit on the palate with bright acidity on the finish.

Accolades
Silver - National Wine Awards of Canada 2019
Bronze - International Wine and Spirit Competition 2019
Bronze - Ontario Wine Awards 2019

91 points, John Szabo, MS, winealign.com.
Discreet but intriguing nose. I like the stony-minerality on offer. There's some wild ferment funk here, to the benefit of the wine. Palate is fullish and rich. Length and depth are excellent. Tasted June 2019.

90 points, David Lawrason, winealign.com.
Very good value! This has a quite ripe, peachy, floral nose with some petrol. It is off-dry, quite opulent and Rheingau-ish on the palate with this interesting honeycomb/waxy and spearmint note. Quite rounded yet firm acidity stands in

Technical Data
- Alcohol:11%

フラット ロック セラーズ - リースリング 2017 / Flat Rock Cellars - Riesling 2017

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