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フラット ロック セラーズ - アンプラグド シャルドネ 2013 【白】/ Flat Rock Cellars - Unplugged Chardonnay 2013 [White]

アンオークドは、フラットロックの樽熟していないシャルドネ。クリーンでフレッシュ、爽やかな味わい


フラット ロック セラーズ - アンプラグド シャルドネ 2013 【白】/ Flat Rock Cellars - Unplugged Chardonnay 2013 [White]

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3,000円 (税込 3,240円)

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名称 アンプラグド シャルドネ
生産年 2013
生産者 フラットロック セラーズ
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA トゥエンティ マイル ベンチ
タイプ 白・辛口
品種 シャルドネ
容量 750 ml

産地: オンタリオ州 ナイアガラ VQA トゥエンティ マイル ベンチ
アルコール: 13%

ベッピ・クロサリオル氏(グローブ&メイル紙)88ポイント
樽熟せずに仕上げたため、「アンプラグド」と名付けられたシャルドネ。厳密にいうと、スティール製タンク75%と、10年物のオーク樽25%で熟成されました。10年物の樽のため、樽自体から味への影響があるわけではないものの、タンクより容量が小さいことから、オリとより密接に接し、リッチな口当たりに仕上がりました。スムーズでほんのりバターのような味わい。甘いトロピカルフルーツのニュアンスも感じられ、酸味とのバランスが秀逸です。

テクニカル・データ
・ アルコール: 13%


Name Unplagged Chardonnay
Vintage 2013
Producer Flat Rock Cellars
Location VQA Twenty Mile Bench, Niagara, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750 ml


88 points, Beppi Crosariol, The Globe and Mail
This is Flat Rock’s take on unoaked chardonnay, hence the name Unplugged. So, you know it’s not going to be heavy with vanilla-caramel flavours or charred-toasty notes associated with oak-barrel aging. But, strictly speaking, a small portion of the wine was fermented in 10-year-old oak barrels (75 per cent in large steel tanks). With a decade of use, oak retains none of its telltale flavouring, but the small container size helps keep the wine in close contact with the lees, or spent yeast cells, and that contributes richer texture. It’s smooth and slightly buttery, with subtly sweet tropical fruit kept in good balance with acidity.

Technical Data
・ Alcohol: 13%

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