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フラット ロック セラーズ - ピノノワール 2016 / Flat Rock Cellars - Pinot Noir 2016

※※10月限定でピノノワール全品10%Off/10% Off on any Pinot Noir wines in October! ※※
果実感あふれる味わいに、スパイスのニュアンスも感じられるピノノワール。サステイナブル農法で育てられたブドウを使用


フラット ロック セラーズ - ピノノワール 2016 / Flat Rock Cellars - Pinot Noir 2016

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名称 ピノノワール
生産年 2016
生産者 フラットロック セラーズ
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA トゥエンティ マイル ベンチ
タイプ 赤・辛口(ミディアムボディ)
品種 ピノノワール
容量 750 ml

ワインメーカーのコメント
2016年のピノノワールは、自社畑で栽培したブドウのみを使用。 夏は温暖で乾燥しており、非常に素晴らしいコンディションに恵まれた。 雨が降らなかったため畑はクリーンに保たれ、この気難しい品種を完璧に熟させることができた。 秋は日中は暖かく夜は気温が下がったため、更にじっくり時間をかけて熟することができた。 2週間かけて手摘みで収穫。しっかりした酸味に芳醇な果実味を有する素晴らしいピノノワールとなった。 収穫した果実は手作業で選果し、最前なコンディションの果実のみを醸造。フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成(新樽率20%)。

評価
ナショナル・ワイン・アワーズ・ オブ・カナダ 2018 金賞受賞

ジョン・スザボ氏 91pts
軽く胡椒のニュアンスを感じる魅力的なピノノワール。淡い色調、軽く適度に引き締まった味わい。ストラクチャーもしっかりしており、ジューシーな酸味を支えている。非常に飲みやすく、クリーンで質の高いワイン。2018年6月試飲。

テクニカル・データ
・ アルコール: 13%


Name Pinot Noir
Vintage 2016
Producer Flat Rock Cellars
Location VQA Twenty Mile Bench, Niagara, Ontario
Type Red, Dry, Medium-bodied & Fruity
Varietal Pinot Noir
Vol 750 ml

Winemaker's Notes
The 2016 Pinot Noir was sourced exclusively from estate fruit and was blessed with an amazing warm, dry summer. The lack of rain really helped ward off disease pressure and ensured beautiful ripeness to this heartbreak grape. The warm days, paired with cool fall evenings, allowed for slow even maturity throughout the vineyard. Picking over a period of two weeks we were able to capture the bright acidity along with the rich fruit characteristic Pinot Noir is great at showing off. The fruit was hand-picked and hand sorted to ensure only the best clusters made it to the fermenter. The wine was aged in French oak for a period of 10 months, with 20% of the oak being new. As a blend of various blocks throughout the vineyard, the wine is truly an expression of the diversty of Pinot Noir.

Awards & Accolades
National Wine Awards of Canada 2018 - Gold Medal

John Szabo MS - 91 Points
A appealing, lightly peppery pinot here, pale, light, and nicely firm on the palate. Structure, too, is well built, anchored on juicy acids. Highly drinkable, clean, quality wine. Tasted June 2018.

Technical Notes
- Alcohol: 13.5%

フラット ロック セラーズ - ピノノワール 2016 / Flat Rock Cellars - Pinot Noir 2016

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