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クロッソン チェース ヴィンヤーズ - ブロック シャルドネ 2017 /Closson Chase Vineyards - The Brock Chardonnay 2017

地元カナダのワイン・ジャーナリストが「素晴らしいコストパフォーマンス」と口をそろえて絶賛する、上質なナイアガラ産シャルドネ。ワイナリーでは既に完売の品を、今回特別に入荷しました!


クロッソン チェース ヴィンヤーズ - ブロック シャルドネ 2017 /Closson Chase Vineyards - The Brock Chardonnay 2017

価格:

3,000円 (税込 3,300円)

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名称 ブロック シャルドネ
生産年 2017
生産者 クロッソン チェース ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQA ナイアガラ・リヴァー
タイプ
品種 シャルドネ
容量 750ml

テイスティングノート
レモンカスタード、白い花、バタースコッチ、バナナブレッドのアロマ。フルボディで、口当たりはクリーミー。 湿った石や柑橘フルーツの皮の砂糖漬けの味わい。しっかりした酸味と、ナッツのニュアンスとがあいまって、絶妙なバランス。余韻は長く、複雑な味わい。

フードペアリング
ローストチキン、白身魚のタタキ、ハードチーズなど。

評価
ナタリー・マクリーン氏 90ポイント
淡いレモン色。フルボディで芳醇。辛口で爽やかな酸味が特徴。スパイスや柑橘フルーツ、フローラルを感じる香りと味わい。 フレンチオーク樽内(4回・5回使用の樽が中心)で発酵の後、14か月間澱とともに熟成。クリーミーな口当たりが大変心地よい。

テクニカルデータ
- アルコール: 13%
- 収穫日: 2017年10月6日
- 糖度: 22.5
- 樽熟成: フレンチオーク樽3年物かそれ以上の樽で14か月(新樽率0%)
- 発酵: 樽内発酵 100%
- イールド: 4トン/エーカー
- 瓶詰日: 2019年3月20-22日
- 生産量: 990ケース(12本入)


Name The Brock Chardonnay
Vintage 2017
Producer Closson Chase Vineyards
Location VQA Niagara River, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

Tasting Notes
Lemon custard, white flowers, butterscotch and banana bread round out the nose. Mouth is full and creamy, with notes of wet stone and candied citrus peel. Persistent acidity balances out a beautiful nuttiness. Finish is long and complex.

Suggested Pairing
Roast chicken, pan seared white fish, and hard cheese

Accolades
90 points, Nataliemaclean.com
Pale lemon, full bodied and rich, dry with refreshing acidity. Spicy, citrusy and floral aromas with more of the same on the palate. This was barrel fermented in French oak (4th or 5th fill) for 14 months; on the lees. Very pleasing creamy mouthfeel.

Technical Notes
- Alcohol Level: 13%
- Harvest: October 6, 2017
- Brix: 22.5
- Barrel Treatment: No new wood, 3+ year barrels
- Fermentation: 100% barrel fermented
- Yield: 4 tonnes/acre
- Bottling Date: March 20-22, 2019
- Production: 990 cases

クロッソン チェース ヴィンヤーズ - ブロック シャルドネ 2017 /Closson Chase Vineyards - The Brock Chardonnay 2017

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