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クロッソン チェース ヴィンヤーズ - クロッソン チェース ヴィンヤード シャルドネ 2016 /Closson Chase Vineyards - Closson Chase Vineyard Chardonnay 2016

プリンス・エドワード・カウンティ産シャルドネ。ジャンシス・ロビンソン氏をはじめ多くの批評家からの称賛を得ている醸造元です


クロッソン チェース ヴィンヤーズ - クロッソン チェース ヴィンヤード シャルドネ 2016 /Closson Chase Vineyards - Closson Chase Vineyard Chardonnay 2016

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名称 クロッソン チェース ヴィンヤード シャルドネ
生産年 2016
生産者 クロッソン チェース ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQA プリンス エドワード カウンティ
タイプ
品種 シャルドネ
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
柑橘フルーツ、ミネラル、フローラルの芳醇なアロマが、次第にキャラメルやバタートーストといった樽由来のアロマへと移行する。口当たりはまろやかでフルボディ。ハチミツのニュアンスが現れる余韻は長く持続。

収穫量と日照量を最適にコントロールするため、ブドウの木1本1本に対して、芽や葉、果実の房の剪定を手作業で実施。収穫は手摘みで実施。

フードペアリング
カナダ東海岸産ロブスターのサンドイッチ(ロブスターロール)

評価
デヴィッド・ローラソン氏 91pts
暖かいヴィンテージとなった2016年産の芳醇でクリーミーなシャルドネ。色相はかなり深いレモン色。熟した桃、トーストやパン、ヘーゼルナッツ、バタースカッチの繊細で複雑なアロマ。ほんのり土壌のニュアンスも感じられる。フルボディであり、ソフト、凝縮感があり、酸味はやや低め。余韻はかなり長め。2018年4月試飲。

ジョン・スザボ氏 91 pts
クリーンで繊細。フルーティ過ぎもウッディ過ぎでもなく、石のニュアンスがあり、複雑味が秀逸。 味わいは非常にバランスが良く、中重で、クリーミーでありつつシャープさも持ち合わせている。自然な味わいの濃厚さと余韻の長さが特徴。 今飲んでも非常に良いと思うが、あと3-4年セラーで寝かせると更なる向上が見込める。2018年4月試飲。

テクニカルデータ
- 畑: 75% South Clos, 25% Churchside
- 収穫: 2016年10月1-7日
- イールド: 1.2 トン/エーカー
- 糖度: 23
- pH: 3.25
- 残糖度: 3 g/l未満
- 収穫方法: 手摘み
- 発酵: 樽100% (225リットル)
- 熟成: フレンチオーク樽(新樽率10%)
- アルコール: 13.3%
- 生産量: 625 ケース(7500本)



Name Closson Chase Vineyard Chardonnay
Vintage 2016
Producer Closson Chase Vineyards
Location VQA Prince Edward County, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

Winemaker's Comments
The nose is ample with citrus, mineral and floral, leading to barrel notes of caramel and buttery toast.
The mouth is round and full, with a long honey finish.

All our vines are shoot, leaf and cluster thinned to optimize crop load and sunlight penetration throughout the canopy.

Pairing suggestion
East Coast Lobster Roll

Accolades
91 points, David Lawrason, winealign.com.
This rich, creamy chardonnay from the warm 2016 vintage pours fairly deep lemon colour. The nose is subtle and complex with ripe peach, fine toast/bread, hazelnut, butterscotch and a touch of earthiness. It is quite full bodied, soft and concentrated, perhaps a bit low in acid. Excellent to outstanding length. Tasted April 2018

91 points, John Szabo, MS, winealign.com.
Clean and delicate, neither particularly fruity nor woody, indeed more stony, with fine complexity. The palate is well proportioned, mid-weight, creamy yet sharp, with genuine flavour intensity and length. Showing quite well at the moment I must say, but don't be afraid to cellar another 3-4 years. Good stuff, well measured between oxidation and reduction. Tasted June 2018.

Technical Notes
- Vineyard: 75% South Clos, 25% Churchside
- Harvest: October 1-7
- Yield: 1.2 tonnes/acre
- Brix: 23
- pH: 3.25
- Residual Sugar: <3 g/l
- Method: Hand harvested
- Fermentation: 100% barrel (225 litres)
- Barrel Treatment: French Oak; 10% new
- Alcohol: 13.3%
- Production: 625 cases

クロッソン チェース ヴィンヤーズ - クロッソン チェース ヴィンヤード シャルドネ 2016 /Closson Chase Vineyards - Closson Chase Vineyard Chardonnay 2016

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