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クロッソン チェース ヴィンヤーズ - モザイク NV 【白・辛口・スパークリング】/Closson Chase Vineyards - Mosaic NV [White]

クロッソンチェースが初めてリリースしたスパークリングは、期待を裏切らないクオリティ。店頭でも早速ご好評いただいております。カナダではワイナリーのみの限定販売品です!


クロッソン チェース ヴィンヤーズ - モザイク NV 【白・辛口・スパークリング】/Closson Chase Vineyards - Mosaic NV [White]

価格:

3,704円 (税込 4,000円)

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名称 モザイク
生産年 NV
生産者 クロッソン チェース ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 プリンス・エドワード・カウンティ
タイプ スパークリング・白
品種 シャルドネ 70%, ピノノワール 30%
容量 750ml

シャルドネ70%、ピノノワール30%。シャルマ方式。
マッシュルーム、焼きリンゴ、バターブレッドの香り。きめ細かい泡が口の中で持続。フィニッシュはまろやかな味わいで、トースト、柑橘系フルーツ、アップルパイスパイスの風味が広がります。フルボディ。

評価
マイケル ピンカス 氏 3+つ星
イーストや熟したリンゴ、マッシュルームの味わいに、洋ナシのニュアンスがフィニッシュに現れる。長期熟成には向かないため、早目に楽しみたい。

テクニカルデータ
・ アルコール : 13%


Name Mosaic
Vintage NV
Producer Closson Chase Vineyards
Location Prince Edward County, Ontario
Type Sparkling, White - Dry
Varietal 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Vol 750ml

CH 70%, PN 30%, Charmat method. Nose shows dusty mushroom, baked MacIntosh apples and buttered bread. Mousse is fine and persistent in the mouth. Finish is round, displaying toast, rich orchard fruit and classic apple pie spices. Full bodied.

Accolades
3+ Stars, Michael Pinkus
The first bubbly from Closson Chase is a Charmat method 70/30 Chardonnay / Pinot Noir that’s yeasty and bruised apple enough with some mushroom qualities and touch of pear on the finish.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 13%

クロッソン チェース ヴィンヤーズ - モザイク NV 【白・辛口・スパークリング】/Closson Chase Vineyards - Mosaic NV [White]

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