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クロッソン チェース ヴィンヤーズ - チャーチサイド ピノノワール 2016 /Closson Chase Vineyards - Churchside Pinot Noir 2016

ジャンシス・ロビンソン氏をはじめ多くの批評家からの称賛を得ているクロッソン・チェース。チャーチサイドは、プリンスエドワードカウンティの単一畑産ピノノワールです


クロッソン チェース ヴィンヤーズ - チャーチサイド ピノノワール 2016 /Closson Chase Vineyards - Churchside Pinot Noir 2016

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5,300円 (税込 5,724円)

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名称 チャーチサイド ピノノワール
生産年 2016
生産者 クロッソン チェース ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQA プリンスエドワードカウンティ
タイプ
品種 ピノノワール
容量 750ml

テイスティング・ノート
クロッソンチェースの最上位ラインとして位置づけられる「チャーチサイド」は、自社畑の一つ「チャーチサイド・ヴィンヤード」で栽培された単一畑産ピノノワール。
チェリーやクランベリーのレッドフルーツのアロマ。ビーツ、杉、ワイルドマッシュルームなどの土壌のニュアンスが果実味を引き立てる。爽やかな酸味に、紅茶のようなタンニン。美味なフィニッシュへと移行していく。

アルコール: 12.5 % 生産量: 280 ケース(12本入)

相性の良い食べ物
ウサギやラム肉など

評価
ナタリー・マクリーン氏 - 91ポイント
プリンスエドワード・カウンティ産のピノノワール。美味でしなやか、中重。ダークチェリーやバラの花びらのアロマ。しっかりした酸味。子牛の肉と完璧な相性。

デヴィッド・ローラソン氏 - 90ポイント
繊細で非常にチャーミングなピノであるが、シンプルではない。非常に複雑なアロマ。カウンティ産に典型的なサワーレッドチェリーの果実味を、杉林を思わせるグリーンさや土壌のニュアンスが引き立てる。ライトからミディアムボディで、とてもスムーズ。オークスパイスとスモークのニュアンスも感じられる。タンニンは非常にきめ細やか。余韻は非常に長く持続。2018年6月に試飲。

テクニカル・ノート
- アルコール: 12.5 %
- 生産量: 280 ケース(12本入)
- 発酵: 樽内での発酵
- 樽熟成: フレンチオーク樽(新樽20%)
- 瓶詰日: 2018年4月3日


Name Churchside Pinot Noir
Vintage 2016
Producer Closson Chase Vineyards
Location VQA Prince Edward County, Ontario
Type Red
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Tasting Notes
Red fruit of cherries and cranberries, earthy notes of beets, cedar, and wild mushrooms give way to a bright mouth feel with tart refreshing acidity, tea like tannins all leading to a delicate finish.

Pairing suggestion
Rabbit or lamb

Accolades
91 points, Natalie Maclean
A lovely, supple, medium-bodied Pinot Noir from Prince Edward County. Aromas of dark cherry and rose petals. Racy acidity. Perfect for veal.

90 points, David Lawrason
This is delicate, quite charming pinot but that doesn't mean it is simple. The nose is quite complex and almost heady, with classic County sour red cherry fruit nicely framed by cedar grove greenness and earthiness, light oak spice and vague smoke. It is light to medium bodied, fairly smooth, with a hint of volatility and sourness on the palate. Tannins are very fine; the length is excellent. Tasted June 2018

Technical Notes
- Alcohol Level: 12.5 %
- Production: 280 cases
- Fermentation: Wood fermenters
- Barrel Treatment: French Oak; 20% new
- Bottling Date: April 3, 2018

クロッソン チェース ヴィンヤーズ - チャーチサイド ピノノワール 2016 /Closson Chase Vineyards - Churchside Pinot Noir 2016

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5,300円 (税込 5,724円)

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