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フォーリン アフェア ワイナリー - "アンリーズナブル"カベルネフラン2008 /Foreign Affair Winery - 'Unreasonable' Cabernet Franc '08 完売間近

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一度飲まれた方はほぼ100%リピート買いする、当店でも伝説のワインが限定入荷!163日間陰干ししたカベルネフランを100%使用して造られた、カナダで最もユニークなワインの一つ。
凝縮感とまろやかな口当たりが絶品です!


フォーリン アフェア ワイナリー - "アンリーズナブル"カベルネフラン2008 /Foreign Affair Winery - 'Unreasonable' Cabernet Franc '08 完売間近

通常価格:
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価格:

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名称 アンリーズナブル カベルネフラン
生産年 2008
生産者 フォーリン アフェア ワイナリー
生産地 オンタリオ州ナイアガラ VQAナイアガラ ペニンシュラ
タイプ 赤・辛口
品種 カベルネフラン 100%(163日間陰干し)
容量 750 ml

劇作家ジョージ・バーナード・ショウ氏の名言にちなみ「アンリーズナブル(Unreasonable)」と名付けられたこのワインは、その名の通り、型破りな逸品。
北イタリア・ヴェネト州の伝統ワイン「アマローネ」(陰干しブドウを使った辛口ワイン)の手法で陰干ししたカベルネフランを100%使用。通常のアマローネが陰干し期間100〜120日間のところ、この「アンリーズナブル」は163日間の日数をかけて陰干しすることで、層になった複雑な味わいに。

ブラックベリー、コーヒー、フルーツケーキ、レザー、ユーカリやハーブの香り。カシス、ブラックチェリー、掘り起こしたばかりの土壌のような風味が、ブランデーやチョコレート、スモーク肉のような味わいへと展開。完璧にバランスのとれた酸味に縁取られたソフトでしなやかなタンニンが、永遠に終わらないのではないかと思うほど長いフィニッシュへと導きます。
深みと凝縮味のある味わいが絶品で、今飲んでも、熟成してもさらに楽しめます。

● ワイン裏面に引用されている、ジョージ・バーナード・ショウ氏の名言と参考訳:
“The reasonable man adapts himself to the world; the unreasonable one persists in trying to adapt the world to himself. Therefore all progress depends on the unreasonable man.”
「分別がある者は、自分を世界に順応させる。分別がない者は、世界を自分に順応させるべく頑張る。だから、あらゆる進歩は、分別がない者のおかげである。」

フォーリン・アフェア ワイナリーについて
オンタリオ州ナイアガラ地方に位置する、クリスピーノ一家が経営する家族経営のワイナリー。
「フォーリン・アフェア(外交)」の名は、元外交官であるクリスピーノ氏の経歴に由来します。駐在先のイタリアで現地の食文化、とりわけ北イタリアの伝統ワイン「アマローネ・スタイル(アパッシメント法)」のワインの魅力の虜になり、カナダに持ち帰り発展させたいと強く願うようになったのが、ワイン造りを始めることになった動機です。
このイタリア伝統の手法を北米で初めて実践し、試行錯誤を重ねた末に「カナダ風アパッシメント」とも呼べる独自のスタイルを確立しました。イタリアではイタリア品種の赤ワインで造られるのに対し、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワールなどの品種の赤ワインに加え、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど白ワインでも造られているところが特徴です。


Name Unreasonable Cabernet Franc
Vintage 2008
Producer Foreign Affair Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Ontario
Type Red, Dry
Varietal Cabernet Franc 100% (100% dried for 163 days)
Vol 750 ml

Winemaking Notes
We tried to see how far we could push the appassimento process by extending the drying to an unreasonable length of time. Hand harvested in late October, 100% of the grapes used in this wine were dried for 163 days! After fermentation, it was aged in French oak for two years.

Tasting Notes
163 days of drying has created a wine that unfolds with layer upon layer of body and complexity. Eucalyptus and herbs provide a subtle back drop to an explosion of blackberry, coffee, fruit-cake and leathery aromas. Cassis, black cherry and freshly turned earth give way to brandy and chocolate flavours, with nuances of smoked meat in the background. Perfectly balanced acidity frames impossibly soft and supple tannins leading to an almost never-ending finish. The depth and intensity of this wine is unbelievable and will only improve with age!

Technical Details
Winemaker: Ilya Senchuk
Harvest: October 22, 2008
Vineyard: Crispino Vineyard
Varietals: 100% Cabernet Franc (100% dried for 163 days)

フォーリン アフェア ワイナリー - "アンリーズナブル"カベルネフラン2008 /Foreign Affair Winery - 'Unreasonable' Cabernet Franc '08 完売間近

通常価格:
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