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ストラタス ヴィンヤーズ - シャルドネ 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Chardonnay 2012 [White]

ストラタスの最上位ライン「ストラタス」シリーズのシャルドネは、リッチかつとても洗練された味わい。ストラタス史上最高ヴィンテージと称賛される2012産!


ストラタス ヴィンヤーズ - シャルドネ 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Chardonnay 2012 [White]

価格:

6,750円 (税込 7,290円)

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名称 ストラタス シャルドネ
生産年 2012
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ・ペニンシュラ
タイプ
品種 シャルドネ 100 %
容量 750ml

ストラタスのシグニチャー(代表作)ライン「ストラタス」のシャルドネ。
2012年はストラタスにとって過去最高のヴィンテージと言われる良年。暖かく乾燥したコンディションが続いたため、9月下旬と例年より早く収穫。100%天然酵母による発酵の後、フレンチオーク樽で熟成(新樽率18%)。
ピーチ、リンゴ、ヴァニラ、エキゾチックなスパイスのアロマ。ジューシーな果樹フルーツの味わい。リッチなテクスチャーなフルボティ、明瞭ではっきりしたストラクチャー。長時間持続するフィニッシュは極上の味わい。アルコール 12.9%。

ヴィンテージの特徴
2011年より温暖で乾燥した冬から幕開けした2012年は、早いタイミングから樹が成長を始めました。
3月は極端に暖かかった一方、4月は冷涼で、降霜にも見舞われました。近隣の果樹園の多くでは、霜で壊滅的な打撃を 受けたものの、ストラタスのブドウ畑はまだ狃佞量楹个甅瓩料阿波芽しておらず、幸運にも栽培に影響は出ませんでした。
例年より16日早く発芽と、長い栽培シーズンとなりました。夏の間も、例年より気温が高く、かなり乾燥した状況が続きました。
総じて暑く乾燥した気候となった2012年ヴィンテージは、ストラタスにとって過去最高の栽培シーズンとなりました。 完璧な状態の果実を収穫でき、素晴らしいラインナップのワインをリリースすることができました。

評価
デヴィッド・ローラソン氏 92ポイント
とても洗練され、かつリッチなシャルドネ。ヴァニラカスタード、洋梨、ピートのようなスモーキーさ、ヘーゼルナッツなどの香りが贅沢でエレガントな印象。樽香が前に出ているがフルーツがしっかりと樽をとらえている。中庸の重さで上質な酸味がフレッシュさをもたらし、暖かい印象。スパイシーなピートやカスタードのような余韻。エレガントで洗練されていて口当たりがとても良い。ナイアガラの温暖な年としては、ある意味ソノマのスタイルで、余韻が素晴らしい。2014年5月試飲。

リック・ヴァンシクル氏 91ポイント
2012年のストラタス シャルドネは、芳醇な2010年ヴィンテージの跡を継いだ印象。洋ナシのワイン煮、ヴァニラ、トーストされたオークのアクセントとスパイスが香る。リッチで口当たり豊かなスタイル。天然酵母100%で発酵し、完全にマロラクティック発酵。ジューシーでしっかりした果実味、素晴らしいオークのスパイス、バター風味のヴァニラの香りに、かなりしっかりした酸味。ヴィンテージの特徴が現れたフルボディの豊満なスタイルで、熟した果実の味わいが前面と中心に感じられる。

テクニカルデータ
産地:カナダ オンタリオ州 ナイアガラ(VQA ナイアガラ レイクショア)
畑:ストラタス・ヴィンヤード
樽熟成:フレンチオーク樽で276日間熟成(新樽率18%)
アルコール: 13.4%
収穫: 2012年9月26日〜27日
pH: 3.42

Name Stratus Chardonnay
Vintage 2012
Producer Stratus Vineyards
Location VQA Niagara Lakeshore, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

Tasting Note
The hot, dry 2012 vintage made for early ripening of our Chardonnay fruit. It was picked in pristine condition in late September. This wine has a rich and complex nose of ripe Niagara peach, freshly cut apple, warm vanilla, and exotic spice. A 100% natural ferment in barrel followed by just over nice months in 18% new French oak, brings depth of character to this bottling's bouquet and mouthfeel. More succulent orchard fruit on the richly textured palate, this wine shows clarity and definition in its structure, leading to a hedonistically lengthy finish.

Vintage Report
The winter of 2012 was warmer and drier than in previous years with vine development starting very early in the season. An extremely warm March was followed by significantly cooler temperatures and frost in April. While devastating for many of our neighbouring tender fruit growers, our vineyard buds had not yet “woken” to spring when the frosts hit and the crop thankfully did not suffer. Bud break did occur about 16 days earlier than usual which extended the length of the growing season. Summer temperatures continued to be above average with July being much drier than normal. Overall, the hot, dry climate resulted in the best growing season for Stratus to date and provided flawless fruit for an impressive lineup of wines.

Accolades
92 points, David Lawrason, winealign.com
This is a lovely refined yet rich chardonnay with a sumptuous yet elegant nose of vanilla custard, pear, peat smoke and hazelnut. The oak is a force here, but the fruit handles it. It’s mid-weight, fleshy with fine acidity and warm, spicy peaty and custardy finish. A real mouthful, elegant and sophisticated. A Sonoma style in one of Niagara’s warmer years. Excellent length. Tasted May 2014

91 points, Rick VanSickle, Wines in Niagara
The Stratus 12 Chardonnay follows in the footsteps of the opulent 2010 Chardonnay with poached pear, vanilla, toasted oak accents and spice on the nose. It’s another rich and textured style of Niagara Chardonnay, with 100% wild fermentation and full malo that Stratus is championing with succulent and highly extracted fruit, beautiful oak spices, buttery-vanilla notes and fairly decent acidity. It’s a big, fleshy style that shows the vintage and puts the ripe fruit front and centre.

Technical Data
Harvest: September 26-27, 2012
Appellation: VQA Niagara Lakeshore
Vineyard Origin: Stratus Vineyard
Cooperage: 276 days in French oak - 18% new oak
Alcohol: 13%

ストラタス ヴィンヤーズ - シャルドネ 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Chardonnay 2012 [White]

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6,750円 (税込 7,290円)

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