RSS
 

ストラタス ヴィンヤーズ ‐ チャールズ ベイカー "ピコーネ" ヴィンヤード リースリング 2013 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2013 [White]

リースリングを愛し、リースリング専業でワインを醸造しているチャールズ・ベイカー氏。樹齢30年の樹から造られる“ピコーネ”は、過去ヴィンテージが英国人批評家ジャンシス・ロビンソン氏の“カナダ産最優秀白ワイン”の一本に選出されたことをはじめ、ナイアガラ産リースリングの最高峰としての評価を確立しています


ストラタス ヴィンヤーズ ‐ チャールズ ベイカー "ピコーネ" ヴィンヤード リースリング 2013 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2013 [White]

価格:

4,537円 (税込 4,900円)

[ポイント還元 49ポイント〜]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる


名称 チャールズ ベイカー ピコーネ ヴィンヤード リースリング
生産年 2013
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ/チャールズ ベイカー
生産地 オンタリオ州 VQA ヴァンマウント リッジ
タイプ
品種 リースリング
容量 750ml

チャールズ ベイカー氏は、ストラタスのマーケティングディレクターとして活躍する傍ら、2005年より自らの名前を冠したリースリングを醸造。リリース直後から高い評価を受け、今やナイアガラ産リースリングを代表する存在となっています。イギリスの著名なワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン氏が、“カナダ最優秀ワイン”の1本に選定したことをはじめ、毎ヴィンテージで数々の称賛を受けています。

「リースリングは畑が全て」と語るベイカー氏は、自らが理想とするリースリング ― 控えめながらエレガントで、幅広い食事と相性のよい、極上のリースリング ― を造るのに最適な畑を自ら厳選し、石灰岩、砂岩、頁岩が特徴の土壌の「ピコーネ・ヴィンヤード」と「アイヴァン・ヴィンヤード」の二つの単一畑産リースリングをリリースしています。

1エーカーあたり3トン以下の収量というローイールドで、大事に育てられたブドウは、手摘みで注意深く収穫した後、人の手で複数回選果することで、最高の状態の実のみを選別。その実から圧力をかけず自然に流れ出た“フリーラン”果汁のみを使用し、ステインレススチール樽で発酵・熟成。
ドイツやアルザス、オーストリア産リースリングの模倣でなく、オンタリオの産地と果実の特徴がしっかり体現された独自のスタイルを有するリースリングを造っています。

テイスティングノート
ピコーネ・ヴィンヤードの特徴が、非常に良く現れている。フローラルなアロマに、白桃や柑橘系果実の芳醇でコクのある味わい。天然酵母による発酵の後、冬の間オリと共に熟成させることで、複雑な果実の味わいと長い余韻を持った仕上がりに。アルコール度数が10%と低く、繊細で爽やかな、バランスのとれた味わい。控えめな甘さがしっかりした酸によって支えられ、引き締まった印象。フィニッシュはドライで果実感に溢れた味わいで、長時間持続。

ワインメーカーのコメント
『ヴァインマウントリッジにある“ピコーネ・ヴィンヤード”のブドウで、2005年からワインを造っていますが、この畑の生み出すワインの味わいの深みと特徴は常に一貫しています。もしあなたがこのワインの過去ヴィンテージも飲まれたことがあれば、口の中いっぱいに広がる芳醇なテクスチャーと、素晴らしい酸味とのバランスをお楽しみいただけたことでしょう。アロマティックでフローラルな、ナイアガラ産リースリングが出来上がります。

ナイアガラ・エスカープメントは、特別で稀なワイン産地です。何百万年も前に形成された岩盤は、現在でも形を変え進化し続けています。
極端な気候を緩和してくれるオンタリオ湖の存在にも恵まれています。この地の気象条件は、洗練され長期熟成可能な、美味しいワインを造りだすことを保証してくれているのです。

ピコーネ・ヴィンヤードはヴァインランド市の西部から数マイルの位置にあるごく小さな畑で、ナイアガラ・エスカープメント(断崖)の頂上のすぐ下あたりに位置します。斜面になった5エーカーの畑にリースリング(Clone Weis 21B)を2区画植樹。シーズン終盤に手摘みで収穫することで、しっかりと熟成させたブドウを、注意深く選果し、破砕後の「フリーラン」果汁のみを使用しています。』

ヴィンテージの特徴
リースリングにとって非常に良い年となったヴィンテージ。概して冷涼で曇りがちだった栽培シーズンは、長時間継続。湿度の高い夏は涼しい夜に恵まれ、また秋は長く乾燥していたため、糖度は中程度に留まり、酸味が素晴らしく、pHは低め。10年以上熟成して楽しめることが予想される。

評価
- サラ・ダマト氏 93ポイント
味わいの軽さと濃厚さの両方を兼ね備えた、活き活きとしたリースリング。冷たい石やペトロールを感じる芳醇なアロマ。ミネラル主体で、洋ナシやピーチ、白い花を感じる味わい。ライムシロップのような甘みと酸味があいまって、長時間持続するフィニッシュまで続く。濃厚さとフォーカスが素晴らしい。熟成が進むにつれ、酸味がよりまろやかに。

- マイケル・ゴデル氏 93ポイント
ピコーネの2013年は、芳醇なアロマとトロピカルな果実の味わいが特徴で、気品高いリースリング。果汁が樹液のように果皮からしみだし始めたタイミングで収穫。マンゴやライムジュース、ジャワ産の天然塩を感じる味わい。醸造家のベイカー氏は「リースリングにとってこれ以上ない最高のヴィンテージ」と語る。

テクニカルデータ
- ワインメーカー: チャールズ・ベイカー(ストラタス)
- アルコール : 10.1%
- 収穫日 : 2013年10月10日〜11日
- 飲み頃:2016年〜2023年


Name Charles Baker - Picone Vineyard Riesling
Vintage 2013
Producer Stratus Vineyards / Charles Baker
Location VQA Vinemount Ridge, Ontario
Type White
Varietal Riesling
Vol 750ml

Charles Baker currently makes two wines, both Rieslings and both from purchased grapes. In absence of a dedicated winery, the wine-making is done at Stratus, where Baker is director of sales. The wines are made only with the post-crushing free-run juice and are fermented and matured in stainless steel. They clearly express a sense of place, being true to both the grape and their origin – not mock German, Alsatian or Austrian but unique, with their own sense of style, their own somewhereness.

Tasting Notes
This vineyard's hallmarks are all on full display here with floral notes on the nose, a savoury tone that runs through the core and is all fleshed out by white stone fruit and citrus. The wild yeasts that kicked off the ferment and ensuing hang-time on the lees over the winter before the spring bottling yielded complex fruit and length. With only 10% alcohol, the wine is delicate, refreshing and balanced. The modest sweetness is tempered by a savage acidity that cracks a whip. The finish is long, dry, fruit filled and makes you leap over the bar for more.

Winemaker's Comments
Since 2005, I have been working with the Picone Vineyard on Vinemount Ridge. The wine has been consistent in depth and character. If you have followed this wine, you will have come to love it's generous mouth-filling texture that is balanced by finely streamed acidity. It is a fragrant wine, a floral wine, a Niagara Riesling.

The Niagara Escarpment is a special and rare base on which to grow wine. The bedrock dates back millions of years and is constantly shifting and evolving. Lake Ontario, close by, enables the vineyards to survive extreme conditions. The nature of our climate guarantees wines of finesse, ageability and enjoyability.

The Picone Vineyard is a postage stamp sized vineyard that hugs the escarpment just below the crest, a short mile west of Vineland. The five acres of Riesling (Clone Weis 21B) are planted in two blocks - the older finding itself on the slopes of the property. Each of the eight vintages I have bottled is from the older block in the early years and now from the complete vineyard. The wine is hand-picked late in the season for optimum maturity and delivered to Stratus where it is intensely sorted prior to winemaking. Once past the crusher, the ‘free-run’ juice which is considered the cream in the milk bucket, is separated and eventually bottled as my wine.

Growing Conditions
A riesling vintage if ever there was one. On the escarpment, overall cool, cloud and long. Some summer moisture with cool nights followed by a long dry fall resulted in moderate sugar, ripping acidity and low pH. Low alcohol wines with backbones of steel and finesse will age deeply into the next decade.

Accolades
93 points, Sara d'Amato, winealign.com
A vibrant riesling with both lightness and a great concentration of flavours. Cool stone and a touch of petrol are generously offered on the nose while the mineral driven palate offers pear and peach along with pleasant white flower. Sweet and sour notes akin to lime cordial linger on the finish of great length. Impressive intensity and focus. Some evolution is beginning to set in taming the acidity. Tasted November 2016.

93 points, Michael Godel, winealign.com
Picone 2013 is haughty, with aerified aromas and leaning to tropical fruit flavours. The riesling berries just seem to have imploded and the results that have followed are nothing if not intense. The fruit had been picked just as the sugars had begun to run like sap and bleed sticky on the cracking skin. A mango is sliced and doused with the intensity of Java lime juice and then sprinkled with Laut Jawa salt. "The best vintage you could ask for in riesling," notes Baker, "cloud-covered, a meeting of the minds, vibrant." Drink 2018-2028.

Technical Notes
- Winemaker: Charles Baker / Stratus
- Harvest Dates: October 10-11, 2013
- Cooperage: None
- Alcohol: 10.1%
- Appellation: Vinemount Ridge
- Drinking Window: 2016 - 2023


ストラタス ヴィンヤーズ ‐ チャールズ ベイカー "ピコーネ" ヴィンヤード リースリング 2013 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2013 [White]

価格:

4,537円 (税込 4,900円)

[ポイント還元 49ポイント〜]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ