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ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス ホワイト 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Stratus White 2012 [White]

ストラタスの最上位ライン「ストラタス」シリーズの白ブレンド。ストラタス史上最高ヴィンテージと称賛される2012産!


ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス ホワイト 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Stratus White 2012 [White]

価格:

6,370円 (税込 6,880円)

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名称 ストラタス ホワイト
生産年 2012
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ・ペニンシュラ
タイプ
品種 シャルドネ 43 %、ソーヴィニヨンブラン 42%、セミヨン 15%
容量 750ml

ストラタスのシグニチャー(代表作)ライン「ストラタス」の白。ヴィンテージの特長を最大限に引き出すべく、ブレンドの配合は毎年異なります。

ほぼ同量のシャルドネとソーヴィニヨンブランに、セミヨンを15%ブレンドされた2012年のストラタス・ホワイト には、この年の優れた栽培コンディションがしっかり現れています。
8月24日から11月15日と、かなり長い期間をかけて、最上の果実を厳選し丁寧に手収穫。品種別に発酵の後ブレンド し、主にフレンチオーク樽で熟成。

グラスから立ち昇る芳醇な香りは、熟したリンゴ、洋ナシ、白桃、ハチミツに、レモングラスや根ショウガのニュ アンスも感じられます。酸と熟した果実味のバランスに優れた、素晴らしいストラクチャーに仕上がっています。

ヴィンテージの特徴
2011年より温暖で乾燥した冬から幕開けした2012年は、早いタイミングから樹が成長を始めました。
3月は極端に暖かかった一方、4月は冷涼で、降霜にも見舞われました。近隣の果樹園の多くでは、霜で壊滅的な打撃を 受けたものの、ストラタスのブドウ畑はまだ狃佞量楹个甅瓩料阿波芽しておらず、幸運にも栽培に影響は出ませんでした。
例年より16日早く発芽と、長い栽培シーズンとなりました。夏の間も、例年より気温が高く、かなり乾燥した状況が続きました。
総じて暑く乾燥した気候となった2012年ヴィンテージは、ストラタスにとって過去最高の栽培シーズンとなりました。 完璧な状態の果実を収穫でき、素晴らしいラインナップのワインをリリースすることができました。

評価
ジョン・ザボ氏 MS 92ポイント
ストラタス・ホワイトの2006年は、傑出した2005年を追随する価値あるワインで、過去最高と言っても過言ではない出来。このワイナリーはどんどんと良くなって強みを増していっている。小樽の影響が顕著だが、非常に良く馴染んでいて、時間とともにより一層の複雑味を増す。新鮮なパイナップルやピーチ、オレンジの花、スミレのエッセンシャルアロマの華やかな香り、しっかりとした骨格のあるフルボディで肉厚さと新鮮な酸味が共存し、クリーミーでとても洗練された風味を構成している。このように繊細さと力強さを兼ね備えたワインを探すのは難しい。余韻はとても長く、香り豊か。非常に素晴らしい。

マイケル・ゴデル氏 93ポイント
ソーヴィニョン・ブラン主体の2006年は、メロンの要素が一番に感じられるがもちろんツゲの風味もあり、一方ではバラの華やかな香りや蜂蜜、漢方薬のような香りも感じられる。まだまだピークを過ぎていない、素晴らしい白ワインの熟成感を楽しめる、とてもフレンチスタイルなワインで、酸も溌剌としている。注目すべきお気に入りワイン。ワインメーカーのJ-Lグリオーは「目指している熟成の形だ」と語る。ナッティな余韻。

テクニカルデータ
産地:カナダ オンタリオ州 ナイアガラ(VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク)
畑:ストラタス・ヴィンヤード
樽熟成:フレンチオーク樽で624日間熟成(新樽率28%)
アルコール: 14.8%
収穫: 2012年8月24日〜11月15日
収穫時糖度: 23.4°
残糖度: 1.5 g/L
滴定酸度: 6.30 g/L
pH: 3.42

Name Stratus White
Vintage 2012
Producer Stratus Vineyards
Location VQA Niagara Peninsula, Ontario
Type White, Dry
Varietal 43 % Chardonnay, 42% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon
Vol 750ml

Tasting Note
Composed of almost equal parts Chardonnay and Sauvignon Blanc and 15% Sémillon, the 2012 bottling speaks to the excellent growing conditions of the vintage. The pristine fruit was picked during a wide-open window from August 24 to November 15. Fermented separately, then assembled, Stratus White aged in mostly used French oak barrels. The nose is both expansive and expressive, showing ripe apple, pear, white peach, and honey, accompanied by nuances of lemongrass and root ginger. The palate shows a firm acid/ ripe fruit balance, giving the wine considerable structure.

Vintage Report
The winter of 2012 was warmer and drier than in previous years with vine development starting very early in the season. An extremely warm March was followed by significantly cooler temperatures and frost in April. While devastating for many of our neighbouring tender fruit growers, our vineyard buds had not yet “woken” to spring when the frosts hit and the crop thankfully did not suffer. Bud break did occur about 16 days earlier than usual which extended the length of the growing season. Summer temperatures continued to be above average with July being much drier than normal. Overall, the hot, dry climate resulted in the best growing season for Stratus to date and provided flawless fruit for an impressive lineup of wines.

Technical Data
92 points, John Szabo MS, winealign.com
The 2006 Stratus white is a worthy follow-up to the outstanding 2005 edition, and could even be the best yet; the winery seems to be going from strength to strength. Although barrel notes are evident, they are superbly integrated and will add simply another layer of complexity in time. There is plenty of lovely, fresh pineapple, peach, orange blossom, violet essence aromas, while the palate is fullish and solidly structured with both fatness and vibrant acidity, creating a creamy yet well-defined flavour profile. It is rare to find delicacy allied to such weight and power. The finish is very long and perfumed. Very fine indeed.

93 points, Michael Godel, winealign.com
The Sauvignon Blanc driven ’06 has the highest melon component, not to mention Boxwood. Yet that rose/floral/honey medicinal note is even stronger. Not over the hill at all and developing a graceful white wine character. Very French with late acidity and verve. Remarkable. Love this one. “This is a style of aged wine where I want to go,” says winemaker J-L Grioux. Nutty finish."

Technical Data
Harvest: August 24 – November 15, 2012
Brix at Harvest: 23.4°
Appellation VQA Niagara Peninsula
Vineyard Origin: Stratus Vineyard
Cooperage: 624 days in French oak - 18% new oak
Alcohol: 14.1%
Titratable Acidity: 6.30 g/L
pH: 3.42

ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス ホワイト 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Stratus White 2012 [White]

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6,370円 (税込 6,880円)

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