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ストラタス ヴィンヤーズ - カベルネフラン 2010 【赤】/Stratus Vineyards - Cabernet Franc 2010 [Red]

世界的醸造家ポール・ホブス氏が監修。ナイアガラ地方の最良ヴィンテージ2010年産


ストラタス ヴィンヤーズ - カベルネフラン 2010 【赤】/Stratus Vineyards - Cabernet Franc 2010 [Red]

価格:

4,815円 (税込 5,200円)

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名称 カベルネフラン
生産年 2010
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ・オン・ザ・レイク
タイプ
品種 カベルネフラン
容量 750ml

テイスティングノート
ブラックチェリー、タバコの葉、鉛筆の削りカスの芳醇な香り。
19ヶ月間フレンチオーク樽で熟成したことから、リッチで豊かな味わい。
温暖な2010年ヴィンテージを反映して、タンニンは熟しつつしっかりしており、熟したダークフルーツの味わいをサポートする素晴らしいストラクチャーを形成しています。余韻は並外れて長く続きます。

評価
91ポイント デヴィッド・ローラソン winealign.com
とてもエレガントで洗練されたカベルネ・フラン。クラシックなラズベリー、オーク、ハーブ、グラファイト、土の香りに特徴付けられる。本当に愛らしいアロマを持っている。中重口で、極めて深く、しっかりしたタンニンを持っている。最上に近いレベルのフィニッシュの長さ。オークはよく馴染んでいる。2015年〜2020年がベスト。2014年5月に試飲。

テクニカルデータ
・ 収穫日: 2010年11月15-16日
・ 収穫時糖度: 27.0º
・ アルコール : 13.5%
・ 残糖度 : 2.5
・ 滴定酸度 : 7.20
・ pH : 3.78
 ・不揮発性成分: 36.5 g/L
・ 樽熟成: 578日間フレンチオーク樽で熟成(新樽率31%)

Name Cabernet Franc
Vintage 2010
Producer Stratus Vineyards
Location VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario
Type Red, Dry
Varietal Cabernet Franc
Vol 750ml

Tasting Note
The expressive nose is one of intense black cherry, tobacco leaf, and pencil shavings. With a full 19 months in French cooperage, the palate is rich and giving, with ripe but firm tannins that speak to the warm vintage of 2010, and give great structure to support all the ripe dark fruit. The finish is extremely long lasting.

Vinetage Report
2010 began with a relatively mild winter and lower than usual precipitation.

Bud-break occurred one to two weeks early across the region, allowing for a positive start to what turned about to be a fantastic year. Warmer than average temperatures endured throughout the spring and promoted great growth without being too hot to shut down the vines.

Hot conditions prevailed throughout the summer with occasional bursts of high rainfall.

Veraison was approximately one week early in some varietals such as Malbec, Gamay, Gewürztraminer and Chardonnay. Diligent leaf removal and fruit-thinning throughout the vineyard, combined with these ideal growing conditions, allowed for highly concentrated, healthy fruit and a slightly earlier harvest.

Following the heat of summer, temperatures swung unusually low in the late fall and the grapes for our Icewine Red were harvested on December 14.

Accolades
91 points, David Lawrason, winealign.com
This is a very elegant, refined cabernet franc that nicely catches classic raspberry, oak, herbs graphite and earthy notes. Really lovely aromatics. It’s medium weight, fairly dense and even with firm and dusty tannin. Very good to excellent length. Great oak integration. Best 2015 to 2020. Tasted May 2014

4.5/5 stars, Michael Pinkus, ontariowinereviews.com
Cherry and tobacco lead the charge on the nose, while the palate spices it up with cherry, adds raspberry then notes of cigar box and layers in more spice, especially on the finish. Another wonderful example of Cabernet Franc from Stratus.

Technical Notes
・ Harvest Date: Nov 15-16, 2010
・ Brix at Harvest: 27.0º ・ Alcohol: 13.5%
・ Residual Sugar: 2.5 g/L
・ Titratable Acidity: 7.20 g/L
・ pH: 3.78
・ Dry Extract: 36.5 g/L
・ Cooperage: 578 days in 31% new French oak

ストラタス ヴィンヤーズ - カベルネフラン 2010 【赤】/Stratus Vineyards - Cabernet Franc 2010 [Red]

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4,815円 (税込 5,200円)

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