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ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2015 /Stratus Vineyards - Stratus Red 2015

ストラタスの最上位ライン「ストラタス」シリーズの赤ブレンド。低収量でじっくり成熟することのできる冷涼産地ならではの逸品


ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2015 /Stratus Vineyards - Stratus Red 2015

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名称 ストラタス レッド
生産年 2015
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ レイクショア
タイプ
品種 カベルネソーヴィニヨン, メルロ, カベルネフラン, プティヴェルド, マルベック
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
光沢のある濃厚な色調は、通常よりも長いスキンコンタクトのたまもの。 チェリー、イチゴ、花、ベーキングスパイスがあいまう芳醇なアロマ。 エレガントで複雑な味わいは、バランスが秀逸。 伝統的スタイルのダスティ―なアタックから始まり、熟したブラックカラント、ブラックベリー、リコリス、エイジドレザーの味わいが現れる濃厚なミッドバレット。 フィニッシュはなめらかで繊細な味わい。

評価
ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ)- 92pts
カベルネソーヴィニヨンを中心としたボルドータイプの赤ワインブレンド。しっかり完熟し充実感のある、壮麗で濃厚な味わい。 温暖な気候を連想させる揮発性の酸がある一方で、冷涼気候を感じさせる心地よい素朴さやハーブのニュアンスも感じられる。 11月中旬までおいて収穫されたが、酸味が非常にしっかりしており、濃厚で豊富なタンニンはまだグリップが効いている。少なくとも2-3年は寝かせてから楽しみたい。 樽の影響は、杉やベーキングスパイスのニュアンスに現れている。まだ若く力強さにあふれているが、非常に素晴らしいワイン。2021年以降まで熟成させることで更なる向上が期待できる。2019年1月に試飲。

ヴィンテー ジの特徴
2015年ヴィンテージは、ブドウ栽培に申し分ないコンディションに恵まれ、上質なワインを醸造することができた。 2月に極寒に見舞われた影響で、全体の収量は控えめとなった。 栽培シーズンは例年より早い春の訪れで幕開けし、非常に乾燥した気候が続いたため、通常より早く発芽。 夏は6月を除いて降雨量が少なめで、秋の収穫まで温暖な気候が持続したため、果実はしっかり完熟。 白ワインは複雑でありつつフレッシュさもある味わい。 赤ワインは、低収量でありつつ、しっかり完熟した果実が得られたことから、幾層にも重なったエレガントで贅沢な味わいとなった。

テクニカルデータ
産地:カナダ オンタリオ州 ナイアガラ(VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク)
畑:ストラタス・ヴィンヤード
樽熟成:フレンチオークの新樽で604日間熟成(新樽率30%)
アルコール: 13.8%
収穫: 2015年11月18日~25日
提供温度:18℃
飲み頃: 2019~2025年


Name Stratus Red
Vintage 2015
Producer Stratus Vineyards
Location VQA Niagara Lakeshore, Ontario
Type Red, Dry
Varietal Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
Vol 750ml

Winemaking Notes
Bright and intense in colour from extended skin contact, the nose is redolent of sweet cherry, strawberries, floral tones and baking spice. The palate expresses the traditional elegance, complexity and balance of an assemblage with a dusty 'old-school' attack and a dense mid-palate of ripe black currants, blackberries, licorice and aged leather. The finish is seamless and impressionable.

Accolades
92 points - John Szabo MS, WineAlign.com
The latest Red release from Stratus, the customary Bordeaux-style blend led by cabernet sauvignon, is a sumptuous, concentrated wine that manages to be both superripe and saturated with flavour, with lifted volatile acids more reminiscent of warmer climate wines, while also retaining some pleasant rusticity and herbal-varietal character typical of cooler zones. Late-harvested into mid-November, acids are surprisingly lively and tannins still grippy, both dense and abundant, indicating that a few more years in the cellar - 2-3 at least - would be desirable. Wood is relegated to a contribution of cedar and old baking spice. There's lots of raw power here that needs taming, a big, and quite impressive wine, best after 2021. Tasted January 2019.

Vintage Report
2015 was a solid vintage following brutally cold temperatures and snowfall in February which caused some damage and reduced overall yields. Variable temperatures in the spring and a damp June were fortunately tempered by a hot and dry July and August. These ideal growing conditions persevered through a warm and lengthy autumn during the final stages of maturation. The vintage shows whites of complexity and freshness while the reds, as a result of lower yields and extended ripening, are layered, elegant and plush.

Technical Data
Harvest: November 18 - 25, 2015
Appelation: VQA Niagara Lakeshore
Vineyard Origin: Stratus Vineyard
Cooperage: 604 days in French oak (30% new)
Alcohol: 13.8%
Serving Temperature: 18 °C
Drinking Window: 2019 - 2025

ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2015 /Stratus Vineyards - Stratus Red 2015

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