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ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2012 【赤】/Stratus Vineyards - Stratus Red 2012 [Red]

ストラタスの最上位ライン「ストラタス」シリーズの赤ブレンド。ストラタスが「過去最高の栽培シーズン」と評する2012年ヴィンテージ


ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2012 【赤】/Stratus Vineyards - Stratus Red 2012 [Red]

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6,370円 (税込 6,880円)

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名称 ストラタス レッド
生産年 2012
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ・オン・ザ・レイク
タイプ
品種 カベルネソーヴィニヨン29%,カベルネフラン26%,メルロー26%,プティヴェルド13%
マルベック3%,タナ2%
容量 750ml

テイスティング ノート
高い称賛を受ける2012年ヴィンテージは、全てのブドウ品種が最適な状態に まで熟成することができた栽培シーズンに恵まれ、ストラタスのブレンドワ インにとって当たり年となりました。
2012年のストラタス・レッドは、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフ ラン、メルロー、プティヴェルド、マルベック、タナのブレンド。
濃厚なカシスの味わいを中心に、乾燥したダークプラムやココアパウダーのニュアン スも感じられる、深く複雑な味わいのワインに仕上がりました。
程よいオークの味わいが、リッチな果実味を引き立てています。
チョコレートを連想させる、きめ細かくシルクのような舌触りのタンニンによって、長期熟成が可 能となり、よりエレガントなワインへと進化することが予想できます。

ヴィンテー ジの特徴
2012年は前年より温暖で乾燥した冬から始まったため、非常に早いタイミ ングから樹の成長が始まりました。3月は極端に暖かかった一方、4月は冷 涼で、降霜にも見舞われました。近隣の果樹園の多くでは、霜で壊滅的な打 撃を受けたものの、ストラタスのブドウ畑はまだ“春の目覚め”の前で発芽 しておらず、幸運にも栽培に影響は出ませんでした。
発芽は例年より16日も早かったため、長い栽培シーズンとなりました。夏の間 も、例年より気温が高く通常よりもかなり乾燥した状況が続きました。
総じて暑く乾燥した気候となった2012年ヴィンテージは、ストラタス にとって過去最高の栽培シーズンとなりました。完璧な状態の果実を収穫す ることができ、素晴らしいラインナップのワインをリリースすることができました。

評価
94ポイント リック・ヴァンシクル  winesinniagara.com
ストラタスの最新のトップレンジワインは、13.8%のアルコール度を持ちつつも調和のとれた、優れたブレンドワイン。全てのワインから考えても、ストラタスのワインの中でこのワインがどのビンテージにおいてもトップであり、洗練されたナイアガラ・オン・ザ・レイクのワイナリーにおける包括的プログラムに費やされる全てのハードワークの頂点なのである。香りは、若いときにさえ深みとカシス、ブラック・ベリー、プラム、ブラックカラント、そしてオークのスパイス、クローヴやシナモンの香り、焦がしたバニラのアロマが感じられる。その香りは実に豊かで、口の中に長くとどまり、豊富なスパイスとグリップのあるタンニン、長くヴェルヴェットのようなフィニッシュを通して感じられるフィネスあふれる感じに支えられた、様々なダークフルーツのリッチさとピュアさによって特徴付けられる。このワインはビッグだし、それは疑いのないことだが、力強さ、複雑さがあり、10〜20年セラーで熟成させるにも値する。美しいワインだ。

テクニカルデータ
産地:カナダ オンタリオ州 ナイアガラ(VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク)
畑:ストラタス・ヴィンヤード
樽熟成:フレンチオーク樽で622日間熟成(新樽率35%)
アルコール: 13.8%

収穫: 2012年10月15日〜11月18日
収穫時糖度: 25.3°
残糖度: 0.3 g/L
滴定酸度: 5.93 g/L
pH: 3.92

Name Stratus Red
Vintage 2012
Producer Stratus Vineyards
Location VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario
Type Red, Dry
Varietal 29% Cabernet Sauvignon,26% Cabernet Franc,26% Merlot,13% Petit Verdot,
3% Malbec,3% Tannat
Vol 750ml

Tasting Note
The much-praised 2012 vintage was a gift to our assemblage wines as the growing season’s favourable conditions ensured that all of our varietals reached optimal ripeness. The 2012 Stratus Red blend brings together Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, and Tannat. The result is a deeply complex wine that has an intense cassis core, with dark and dusty plums and a hint of cocoa powder. There is a defined and integrated oak character that complements the vintage’s rich fruit profile. The palate exhibits fine, silky, chocolatey tannins that bode well for a long and elegant evolution.

Vintage Report
The winter of 2012 was warmer and drier than in previous years with vine development starting very early in the season. An extremely warm March was followed by significantly cooler temperatures and frost in April. While devastating for many of our neighbouring tender fruit growers, our vineyard buds had not yet “woken” to spring when the frosts hit and the crop thankfully did not suffer. Bud break did occur about 16 days earlier than usual which extended the length of the growing season. Summer temperatures continued to be above average with July being much drier than normal. Overall, the hot, dry climate resulted in the best growing season for Stratus to date and provided flawless fruit for an impressive lineup of wines.

Accolades
94 points, Rick VanSickle, winesinniagara.com
The newest top wine from Stratus is a remarkable blend that chimes in at a respectable 13.8% alcohol. Off the top, no red wine at Stratuscan top this in any vintage, it is the culmination of all the hard work that has gone into the top-down program at the slick and stylish Niagara-on-the-Lake winery. The nose, even in its youth, shows dense and highly aromatic black currants, blackberries, plums, cassis and then oak spices, clove-cinnamon notes and charred vanilla toast. It is so lush, so persistent on the palate, yet it is defined by the richness and purity of the dark layered fruit that is bolstered by lavish spice, grippy tannins and a finessed feel through a long, velvety finish. It is big, no doubt about it, at this stage, but has the power, complexity and grace to reward with 10-20 years in the cellar. A beautiful wine.

Technical Data
Harvest: October 15-November 18, 2012
Brix at Harvest: 25.3
Appelation: VQA Niagara-on-the-Lake
Vineyard Origin: Stratus Vineyard
Cooperage: 622 days in French oak, 35% new oak

Alcohol: 13.8%
Residual Sugar: 0.2 g/L
Titratable Acidity: 5.93 g/L
pH: 3.92

ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2012 【赤】/Stratus Vineyards - Stratus Red 2012 [Red]

価格:

6,370円 (税込 6,880円)

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