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サーティーンスストリート ワイナリー - ガメイ ノワール サンドストーン リザーヴ 2014 /13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone Reserve 2014

※※11月限定でガメイノワール全品10%Off/10% Off on any Gamay Noir wines in November! ※※
ガメイはナイアガラでよく栽培される品種の一つ。このガメイは、ガメイとは思えないほど、エレガントで洗練された、パワフルな味わい。デキャンタージュするか、2020年頃まで熟成させてからお楽しみください


サーティーンスストリート ワイナリー - ガメイ ノワール サンドストーン リザーヴ 2014 /13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone Reserve 2014

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名称 ガメイ ノワール サンドストーン ヴィンヤード リザーヴ
生産年 2014
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA フォー マイル クリーク
タイプ
品種 ガメイノワール 100%
容量 750ml

テイスティングノート
単一畑産ガメイ。レッドやブラックフルーツの複雑な層になったアロマが立ち昇り、スパイスやオークのニュアンスとあいまう。 味わいは芳醇でありつつフレッシュさもある。ベリー系フルーツの味わいやしなやかなタンニン、ガメイ典型の酸味が口の中に広がる。余韻は長く、果実味やコクがあり肉付きの良いエッジの効いた味わい、ソフトなタンニンが感じられる。少し冷やして、ブルゴーニュワイン用の風船型のグラスで楽しみたい。事前にデキャンタージュしても、グラスの中で味わいが展開するのを楽しんでも良い。

典型的なビストロ料理、チキンや赤身肉のグリルかロースト、軽くくん製した肉、半硬質のチーズに合わせて。

他の多くのガメイとは異なり、パワフルなストラクチャーを有するこのワインは、10年程度熟成させても新たなアロマや熟したテクスチャーの芳醇な味わいが楽しめる。

ワインメーカーのコメント
サンドストーン・ヴィンヤードは、ナイアガラ地方ではもちろん、カナダ国内でも最も優れたガメイの畑の一つ。1983年に植樹されたガメイは、なるべく自然のままに保たれ、カバークロップ(被覆植物)を活用。ローイールドで、総合的有害生物管理を実施。2007年の厳しい干ばつがあってから、点滴灌漑システムを導入したが、樹齢の若い樹や極端な気象条件の時にしか使用していない。
フォー・マイル・クリークは、ナイアガラで最も暖かく、晴天の多いサブ・アペラシオン(産地)。もろく乾燥した砂岩ロームの土壌と、樹齢の進んだ樹が、実をしっかりと熟成させ、際立った力強さを有するワインをもたらす。

10月下旬から11月初旬に、糖度22°で手摘みで収穫。破砕・除梗後、低温保存。ステンレススチールタンクで14日間発酵。フリーラン果汁と極軽くプレスした果汁を使用。マロラクティック発酵100%、フレンチオーク樽12カ月熟成(新樽25%、残りは3-4年物)。

ヴィンテージ レポート
例年より寒い冬の後、やや遅い5月から日照に恵まれる。6月と7月は平年より多めの雨量となったため、果実をしっかり熟させるために例年より収量を抑える決断をするとともに、細心の注意を払いキャノピーマネジメント。暑くなった8月からは好天が10月まで続き、ほとんどの品種が高品質でエレガントな果実に成熟。湿度と、フェノールや味わい、糖度のバランスを慎重に見ながら、可能な限り収穫のタイミングを遅くし、最大限に品質のよいブドウを収穫。

評価
デヴィッド・ローラソン氏 91pts
1983年に植樹したナイアガラ・オン・ザ・レイクの単一畑のガメイ。 オープントップの発酵槽で櫂入れ(パンチダウン)をし、フレンチオーク樽で熟成した、伝統的手法で醸造。 つまり、なよなよしてフルーティなガメイではない。非常にエレガントで複雑な味わいの、洗練された味わい。レッドカラントやチェリー、スパイス、コショウの複雑なアロマがほのかに感じられる。中重でドライ、余韻にはレッドフルーツとスパイスの風味が現れる。余韻は長時間持続。引き締まってバランスの取れた作り。今から2020年頃までが飲み頃。

アンドレ・プルー氏 - 4.5ツ星
このワインは、ただただ見事だ。ミディアムボディだが、グラスから立ち昇るチェリーや黒コショウのアロマは濃厚で、はじめの一口を飲むのを思わず忘れてしまいそうになるほどだ。ダークチェリーと黒コショウの味わいが口に広がる一方で、フレンチオーク樽由来のヴァニラのニュアンスも感じる。タンニンはシルクのようになめらかで、のどまですっと流れていく。フィニッシュに現れる心地よい酸味によって、このワインが実はガメイだったということを思い出させる。このようなワインは悩ましい・・・1-2本を4-6年セラーで熟成させてみたいが、今飲んでも素晴らしい。もし数年寝かせるつもりならば、今飲みたくなる衝動に打ち勝てるよう、健闘を祈ります。

テクニカルデータ
・ アルコール : 13%
・ 収穫時糖度 :22.1
・ 残糖度:4.0g (辛口)
・ 生産量:325ケース(12本入)


Name Gamay Noir Sandstone Vineyard Reserve
Vintage 2014
Producer 13th Street Winery
Location VQA Four Mile Creek, Niagara, Ontario
Type Red
Varietal 100% Gamay Noir
Vol 750ml

Tasting & Food Notes
The nose is bursting with complex layers of red and black fruit with a note of spice and lightly toasted oak. On the palate it is both rich and fresh with fresh berry flavours, supple tannins and a spine of textbook Gamay acidity. The finish is long with notes of fresh fruit and a savoury, meaty edge with a light grip from the soft tannins Serve now in larger Burgundy-style balloon glasses, slightly cool (18-20oC). Feel free to decant if you wish or enjoy the wine as it evolves in your glass. Excellent served alongside classic Bistro fare, grilled or roasted poultry and red meats, lightly smoked meats and semi-firm cheeses. Unlike many wines made from Gamay, this powerfully structured version will reward cellaring for up to 10 years with a cornucopia of new aromas and mellowed textures.

Winemaking Notes
Sandstone is one of the top Gamay vineyards in the Niagara region if not the country. Planted in 1983 with a rare, old clone of Gamay Noir, the Willms family manage this special vineyard with a minimal interventionist approach utilizing cover crops between rows, low yields and integrated pest management techniques. Drip irrigation systems were installed after severe drought conditions in the 2007 vintage but water is only used now for new vines and in very severe weather conditions. Four Mile Creek is one of the hottest, sunniest sub-appellations in Niagara. This combined with the dry, crumbly, Sandstone loam soils and old vines ensures serious ripeness and remarkable power in every bottle of our Sandstone Vineyard Gamay.

Hand-harvested in late-October and early November at an average of 22 brix. Crushed and destemmed before cold soak, fermentation and maceration in stainless steel over 14 days. Combination of free run and light press juices add both delicacy as well as colour and tannin extract to the wines. 100% malolactic fermentation with ageing in 25% second use and 75% third and fourth use French oak barrels for 12 months.

Vintage Notes
After a difficult winter with lower than average temperatures, we were happy to see the sun arrive in May, even if a little later than normal. Higher than average rain in June and July forced us to ensure lower yields to speed up ripening and very careful canopy management. August was warm and sunny and the good weather continued into September and October which ultimately meant high quality, elegant wines from our main varieties. All harvesting decisions were made based on pressure from humidity and overall phenolic, flavour and sugar ripeness and in classic Jean Pierre Colas style, harvest dates were pushed as late as possible to ensure maximum quality ensued.

Accolades
91 points, David Lawrason, winealign.com
From a single site in Niagara-on-the-Lake planted in 1983, this is a traditionally made gamay fermented open-top, punched down and aged in French oak. So no tooty-fruity gamay here, indeed it is quite elegant, complex and refined. Expect complex subtle aromas of red currant/cherry, fine spice and pepper. It's mid-weight, dry and nicely contained with a fine red fruit and spice finish. Very good to excellent length. Nicely focused and balanced. Best now to 2020

4.5 stars, Andre Proulx, andrewinereview.ca
This wine is simply stunning. Medium bodied but concentrated aromas of cherry and black pepper climb out of the glass with such intensity you may forget to take your first sip of the wine. Your mouth will be greeted with beautiful dark cherry, and black pepper but there is a nice vanilla note from time spent in French oak. Tannins are silky and this wine rolls off the back of the tongue with ease. There is nice acidity on the finish that reminds you that this wine is still, in fact, Gamay. A bottle of wine like this presents a dilemma… This would make a fantastic addition to a cellar if you want to hold a bottle or two for 4-6 years… but it’s drinking so great right now. So if you plan on keeping this for a few years, I wish you luck in resisting the urge to enjoy it now.

Technical Notes
- Brix at Harvest: 22.1°
- Alcohol Level: 13%
- Residual Sugar: 4.0 grams (Dry)
- Total Production: 325 cases (12 bottles per case)

サーティーンスストリート ワイナリー - ガメイ ノワール サンドストーン リザーヴ 2014 /13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone Reserve 2014

通常価格:
4,536円(税込)
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